Варенье из вишен без косточек

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
618 просмотров
Печать
3 ч.
2024-07-05-tzi1p0-varene-iz-vishen-bez-kostochek
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 05.07.2024
Варенье из вишен без косточек – это непревзойденный кулинарный рецепт, который легко приготовить в домашних условиях. Оно отличается насыщенным вкусом и ярким ароматом спелых вишен. Варенье прекрасно сохраняет все полезные свойства ягод, становясь настоящим витаминным лакомством. Его можно использовать как дополнение к утренним тостам, блинам или оладьям, а также в качестве начинки для выпечки. Это блюдо привнесет нотку лета в любой день, радуя всех любителей сладостей своим неповторимым вкусом и нежной текстурой. Сочные и спелые вишни, освобождённые от косточек, превращаются в ароматное варенье, которое наполнит ваш дом сладким благоуханием.

Ингредиенты на
порции

  • Вишня
    500
  • Сахар
    450

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    209,6 ккал

  • Белки

    0,53 гр.

  • Жиры

    0,16 гр.

  • Углеводы

    53,79 гр.

Пошаговая инструкция

  • Подготовьте вишню и сахар. Вишню тщательно переберите, удаляя все листочки и веточки. Затем промойте ягоды и обсушите их.

  • Извлеките косточки из ягод при помощи специального устройства. Засыпьте вишню сахаром, аккуратно перемешайте и оставьте на несколько часов, чтобы ягоды пустили сок.

  • Переложите вишню в кастрюлю с толстым дном, доведите до кипения на среднем огне и проварите 3-4 минуты, тщательно перемешивая. Снимите с огня и дайте полностью остыть. Повторите процесс 2-3 раза, пока варенье не достигнет желаемой консистенции.

  • Тщательно вымойте банки в горячей воде. Обратите особое внимание на горлышки и резьбу, где могут оставаться частицы пищи. Разогрейте духовку. Поставьте банки на решетку в духовке горлышком вниз. Оставьте их на 20 минут. Выньте банки из духовки с помощью кухонных перчаток и дайте им остыть на чистом полотенце. Переложите горячее варенье в стерилизованные банки, закройте крышкой, переверните вверх дном и укутайте кухонным полотенцем до полного остывания. Варенье из вишни без косточек готово. Приятного аппетита!

Советы

  • Для получения максимально насыщенного вкуса варенья выбирайте только свежие, спелые и без повреждений вишни. Качественные ингредиенты – залог успеха вашего кулинарного шедевра.

  • При приготовлении варенья из вишен без косточек добавьте немного свежего лимонного сока. Это не только улучшит вкус, но и поможет сохранить яркий цвет варенья, предотвращая окисление ингредиентов.

  • Помимо основных ингредиентов, попробуйте добавить в варенье натуральные ароматизаторы, такие как ваниль, корица или даже бадьян. Это придаст вашему варенью уникальный и неповторимый аромат.

  • После приготовления дайте варенью настояться в течение ночи при комнатной температуре. Это позволит всем ингредиентам полностью раскрыть свой вкус и аромат, делая варенье более насыщенным.

  • Если хотите получить более натуральный вкус и уменьшить калорийность варенья, сократите количество сахара в рецепте. Добавьте яблочный пектин или агар-агар для достижения нужной консистенции без излишнего использования сладких ингредиентов.

  • Для оптимального хранения блюда, как варенье из вишен без косточек, выберите прохладное и темное место, например, подвал или кладовку. Избегайте попадания прямых солнечных лучей, чтобы сохранить вкусовые и питательные качества варенья. Правильное хранение поможет избежать образования плесени и сохранит варенье свежим на длительный срок.

  • Храните варенье из вишен без косточек в герметичных стеклянных банках. Перед консервированием обязательно стерилизуйте не только банки, но и крышки, чтобы предотвратить попадание бактерий. Герметичность упаковки обеспечит долгосрочное сохранение блюда, защищая его от окисления и порчи.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

206

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3294 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки