Калорийность
219,5 ккал
Белки
0,15 гр.
Жиры
0,1 гр.
Углеводы
57 гр.
Для начала тщательно помойте яблоки, затем обсушите их от лишней влаги. Яблоки нарежьте дольками и слоями пересыпайте сахаром в кастрюле, где будет вариться варенье. Яблоки с сахаром должны постоять, чтобы выделился сироп, не менее 2 часов.
Поставьте кастрюлю на умеренный огонь. После первого кипячения остудите варенье. Второй раз также кипятите яблоки 5-10 минут и дайте им остыть. Третий, заключительный этап – снова кипятите 5-10 минут. Снимите с огня.
Тщательно вымойте банки с мылом и горячей водой. Разогрейте духовку до 120-140 градусов Цельсия. Это оптимальная температура для стерилизации. Поставьте чистые банки на решетку в духовке горлышком вниз. Оставьте их на 15-20 минут. Осторожно выньте банки из духовки с помощью кухонных перчаток и дайте им остыть на чистом полотенце.
Готовое густое варенье раскладывайте в стерилизованные банки и закрывайте крышками. Приятного аппетита!
Используйте смесь сладких и кисловатых сортов яблок для создания более сложного вкусового профиля. Это позволит варенью быть не только сладким, но и с приятной кислинкой, что придаст ему особую пикантность.
Добавьте корицу, гвоздику или ваниль в процессе варки яблок, чтобы придать варенью более насыщенный аромат и вкус. Эти специи прекрасно сочетаются с яблоками и делают варенье более ароматным.
Обязательно используйте свежие и спелые яблоки. Перезрелые или поврежденные плоды могут ухудшить вкус и текстуру варенья, поэтому выбирайте яблоки без пятен и повреждений.
Чтобы варенье было гуще, добавьте немного лимонного сока или яблочного пектина. Лимонный сок не только улучшит консистенцию, но и придаст легкую кислинку, которая отлично подчеркнет сладость яблок.
Следите за пропорциями яблок и сахара. Оптимальное соотношение – на 1 кг яблок использовать 1 кг сахара. Это обеспечит правильный баланс сладости и позволит варенью долго сохраняться. Попробуйте уменьшить количество сахара и сделать варенье менее калорийным.
Варенье из яблок, как и любое другое домашнее блюдо, лучше всего хранить в прохладном и темном месте. Оптимальная температура для хранения варенья составляет от 10 до 15 градусов Цельсия. Такой режим позволяет сохранить вкус и аромат варенья на долгий срок, предотвращая его порчу и образование плесени.
Для длительного хранения варенья из яблок важно, чтобы банки были герметично закрыты. Используйте стерилизованные проверенные винтовые крышки и ключ для закатки. Это защитит блюдо от проникновения воздуха и бактерий, сохраняя его свежесть и качество в течение нескольких месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Абрикосовое варенье - это изысканное кулинарное творение, которое...
Варенье из земляники – это идеальный кулинарный рецепт для тех, к...
Варенье из грецких орехов – это истинный кулинарный шедевр, котор...
Варенье из бузины — это невероятно ароматное и вкусное блюдо, кот...
Кизиловое варенье – это изысканный кулинарный рецепт, идеально по...
Сливовое варенье с лимоном – это восхитительное кулинарное лакомс...
Варенье из черноплодной рябины является изысканным блюдом, которо...
Варенье из вишни – это восхитительное кулинарное лакомство, котор...
Малина с сахаром на зиму — это идеальная заготовка, которая требу...
Персиковое варенье – это настоящее воплощение летнего солнца в ба...
Варенье из киви – это изысканный и ароматный десерт, который идеа...
Этот уникальный рецепт представляет собой пошаговую инструкцию по...
Царское варенье из груш - это удивительное угощение, которое легк...
Варенье из роз – изысканное кулинарное чудо, способное удивить лю...
Насладитесь этим уникальным кулинарным рецептом варенья из тыквы,...
Варенье из черной смородины – изысканное домашнее блюдо, способно...
Вкусные кулинарные рецепты
3589 рецептов
Посмотреть все закладки
