Калорийность
219,5 ккал
Белки
0,15 гр.
Жиры
0,1 гр.
Углеводы
57 гр.
Для начала тщательно помойте яблоки, затем обсушите их от лишней влаги. Яблоки нарежьте дольками и слоями пересыпайте сахаром в кастрюле, где будет вариться варенье. Яблоки с сахаром должны постоять, чтобы выделился сироп, не менее 2 часов.
Поставьте кастрюлю на умеренный огонь. После первого кипячения остудите варенье. Второй раз также кипятите яблоки 5-10 минут и дайте им остыть. Третий, заключительный этап – снова кипятите 5-10 минут. Снимите с огня.
Тщательно вымойте банки с мылом и горячей водой. Разогрейте духовку до 120-140 градусов Цельсия. Это оптимальная температура для стерилизации. Поставьте чистые банки на решетку в духовке горлышком вниз. Оставьте их на 15-20 минут. Осторожно выньте банки из духовки с помощью кухонных перчаток и дайте им остыть на чистом полотенце.
Готовое густое варенье раскладывайте в стерилизованные банки и закрывайте крышками. Приятного аппетита!
Используйте смесь сладких и кисловатых сортов яблок для создания более сложного вкусового профиля. Это позволит варенью быть не только сладким, но и с приятной кислинкой, что придаст ему особую пикантность.
Добавьте корицу, гвоздику или ваниль в процессе варки яблок, чтобы придать варенью более насыщенный аромат и вкус. Эти специи прекрасно сочетаются с яблоками и делают варенье более ароматным.
Обязательно используйте свежие и спелые яблоки. Перезрелые или поврежденные плоды могут ухудшить вкус и текстуру варенья, поэтому выбирайте яблоки без пятен и повреждений.
Чтобы варенье было гуще, добавьте немного лимонного сока или яблочного пектина. Лимонный сок не только улучшит консистенцию, но и придаст легкую кислинку, которая отлично подчеркнет сладость яблок.
Следите за пропорциями яблок и сахара. Оптимальное соотношение – на 1 кг яблок использовать 1 кг сахара. Это обеспечит правильный баланс сладости и позволит варенью долго сохраняться. Попробуйте уменьшить количество сахара и сделать варенье менее калорийным.
Варенье из яблок, как и любое другое домашнее блюдо, лучше всего хранить в прохладном и темном месте. Оптимальная температура для хранения варенья составляет от 10 до 15 градусов Цельсия. Такой режим позволяет сохранить вкус и аромат варенья на долгий срок, предотвращая его порчу и образование плесени.
Для длительного хранения варенья из яблок важно, чтобы банки были герметично закрыты. Используйте стерилизованные проверенные винтовые крышки и ключ для закатки. Это защитит блюдо от проникновения воздуха и бактерий, сохраняя его свежесть и качество в течение нескольких месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Варенье из инжира – это великолепное блюдо, идеально подходящее д...
Желе из красной смородины представляет собой изысканный десерт, о...
Этот кулинарный рецепт варенья из ревеня предлагает вам попробова...
Варенье из черноплодной рябины является изысканным блюдом, которо...
Клубничный джем с желатином — это вкусное и полезное варенье, кот...
Варенье из груш — превосходное блюдо, идеально подходящее для при...
Варенье из арбуза – это восхитительное кулинарное изделие, которо...
Варенье из красной смородины — идеальный способ сохранить вкус ле...
Этот кулинарный рецепт позволяет сохранить свежесть малины на зим...
Варенье из вишни – это восхитительное кулинарное лакомство, котор...
Варенье из одуванчиков — изысканное блюдо, которое можно легко пр...
Сливовое варенье с лимоном – это восхитительное кулинарное лакомс...
Варенье из бузины — это невероятно ароматное и вкусное блюдо, кот...
Варенье из акации — это изысканный кулинарный рецепт, который лег...
Абрикосовое варенье - это изысканное кулинарное творение, которое...
Этот уникальный рецепт представляет собой пошаговую инструкцию по...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
