Калорийность
208,3 ккал
Белки
0,54 гр.
Жиры
0,09 гр.
Углеводы
53,75 гр.
Ягоды зизифуса тщательно переберите, удалите все плодоножки и хорошо промойте. Затем откиньте на сито, чтобы стекла вся вода. Каждую ягоду несколько раз проколите вилкой, чтобы они лучше впитывали сироп. Для приготовления сахарного сиропа в кастрюлю налейте воду.
Добавьте тростниковый сахар и доведите смесь до кипения. Затем добавьте лимонную кислоту и продолжайте варить на небольшом огне, регулярно помешивая, до полного растворения сахара. После этого снимите кастрюлю с огня. Подготовленные ягоды зизифуса всыпьте в горячий сироп и оставьте на ночь для пропитывания. На следующий день поставьте кастрюлю с зизифусом на средний огонь и доведите до кипения. После закипания уменьшите огонь и варите, периодически помешивая и снимая пенку, примерно 10 минут. Затем снимите с огня.
Банки тщательно помойте с содой, а затем разогрейте духовку. Чистые банки поставьте на противень горлышком вверх и оставьте в духовке на 15 минут. Затем аккуратно достаньте банки и остудите на чистом полотенце. Готовое горячее варенье разложите по стерилизованным банкам и плотно закрутите крышками. Ваше вкусное варенье из зизифуса готово. Наслаждайтесь домашним лакомством и приятного аппетита!
Для лучшего вкуса и сохранения полезных свойств варенья выбирайте только свежие и зрелые ягоды зизифуса. Старайтесь использовать плоды, собранные в течение последних 24 часов, чтобы максимально сохранить их аромат и текстуру.
Вместе с основными ингредиентами, такими как сахар и лимонная кислота, можно добавить немного ванили, корицы или гвоздики. Эти специи придадут варенью из зизифуса неповторимый аромат и дополнительный вкус.
Попробуйте заменить тростниковый сахар в варенье на обычный — это может стать интересным кулинарным экспериментом, который не только откроет новые вкусовые горизонты, но и сэкономит бюджет. Обычный белый сахар обладает нейтральным вкусом, что позволяет фруктам и ягодам сохранять свои природные ароматы. Кроме того, белый сахар легче доступен и зачастую дешевле, чем тростниковый.
Чтобы сохранить структуру ягод и избежать их переваривания, варите варенье в несколько этапов, как указано в рецепте. Это позволяет ягодам зизифуса лучше впитывать сироп и сохранять свою форму.
Помимо лимонной кислоты, добавьте свежевыжатый лимонный сок в сироп. Этот ингредиент поможет сохранить яркий цвет ягод и добавит легкую кислинку, которая подчеркнет сладость зизифуса, делая варенье еще более освежающим.
Чтобы блюдо дольше сохраняло свои вкусовые качества и полезные свойства, храните его в прохладном и темном месте. Идеально подойдут погреб или холодильник. Прямые солнечные лучи и высокая температура могут негативно сказаться на текстуре и вкусе варенья, поэтому старайтесь избегать их воздействия.
Убедитесь, что крышки плотно закрыты и простерилизованы заранее, чтобы сохранить свежесть и аромат варенья на максимально длительное время.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Варенье из киви – это изысканный и ароматный десерт, который идеа...
Малина с сахаром на зиму — это идеальная заготовка, которая требу...
Царское варенье из крыжовника — это кулинарный шедевр, который мо...
Варенье из ежевики — изысканное кулинарное лакомство, идеально по...
Варенье из черной смородины – изысканное домашнее блюдо, способно...
Варенье из арбуза – это восхитительное кулинарное изделие, которо...
Варенье из крыжовника — это изысканное кулинарное блюдо, которое ...
Варенье из арбузных корок — это оригинальное и вкусное лакомство,...
Варенье из персиков — это гораздо больше, чем просто способ сдела...
Хотите побаловать себя и близких настоящим вкусным и полезным лак...
Варенье из вишни – это восхитительное кулинарное лакомство, котор...
Клубничный джем с желатином — это изысканное и ароматное блюдо, к...
Этот уникальный рецепт представляет собой пошаговую инструкцию по...
В мире кулинарных рецептов есть тысячи способов приготовления вку...
Варенье с ежевики – ароматное и вкусное блюдо, которое легко приг...
Варенье из инжира – это великолепное блюдо, идеально подходящее д...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
