Калорийность
208,3 ккал
Белки
0,54 гр.
Жиры
0,09 гр.
Углеводы
53,75 гр.
Ягоды зизифуса тщательно переберите, удалите все плодоножки и хорошо промойте. Затем откиньте на сито, чтобы стекла вся вода. Каждую ягоду несколько раз проколите вилкой, чтобы они лучше впитывали сироп. Для приготовления сахарного сиропа в кастрюлю налейте воду.
Добавьте тростниковый сахар и доведите смесь до кипения. Затем добавьте лимонную кислоту и продолжайте варить на небольшом огне, регулярно помешивая, до полного растворения сахара. После этого снимите кастрюлю с огня. Подготовленные ягоды зизифуса всыпьте в горячий сироп и оставьте на ночь для пропитывания. На следующий день поставьте кастрюлю с зизифусом на средний огонь и доведите до кипения. После закипания уменьшите огонь и варите, периодически помешивая и снимая пенку, примерно 10 минут. Затем снимите с огня.
Банки тщательно помойте с содой, а затем разогрейте духовку. Чистые банки поставьте на противень горлышком вверх и оставьте в духовке на 15 минут. Затем аккуратно достаньте банки и остудите на чистом полотенце. Готовое горячее варенье разложите по стерилизованным банкам и плотно закрутите крышками. Ваше вкусное варенье из зизифуса готово. Наслаждайтесь домашним лакомством и приятного аппетита!
Для лучшего вкуса и сохранения полезных свойств варенья выбирайте только свежие и зрелые ягоды зизифуса. Старайтесь использовать плоды, собранные в течение последних 24 часов, чтобы максимально сохранить их аромат и текстуру.
Вместе с основными ингредиентами, такими как сахар и лимонная кислота, можно добавить немного ванили, корицы или гвоздики. Эти специи придадут варенью из зизифуса неповторимый аромат и дополнительный вкус.
Попробуйте заменить тростниковый сахар в варенье на обычный — это может стать интересным кулинарным экспериментом, который не только откроет новые вкусовые горизонты, но и сэкономит бюджет. Обычный белый сахар обладает нейтральным вкусом, что позволяет фруктам и ягодам сохранять свои природные ароматы. Кроме того, белый сахар легче доступен и зачастую дешевле, чем тростниковый.
Чтобы сохранить структуру ягод и избежать их переваривания, варите варенье в несколько этапов, как указано в рецепте. Это позволяет ягодам зизифуса лучше впитывать сироп и сохранять свою форму.
Помимо лимонной кислоты, добавьте свежевыжатый лимонный сок в сироп. Этот ингредиент поможет сохранить яркий цвет ягод и добавит легкую кислинку, которая подчеркнет сладость зизифуса, делая варенье еще более освежающим.
Чтобы блюдо дольше сохраняло свои вкусовые качества и полезные свойства, храните его в прохладном и темном месте. Идеально подойдут погреб или холодильник. Прямые солнечные лучи и высокая температура могут негативно сказаться на текстуре и вкусе варенья, поэтому старайтесь избегать их воздействия.
Убедитесь, что крышки плотно закрыты и простерилизованы заранее, чтобы сохранить свежесть и аромат варенья на максимально длительное время.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
В поисках неповторимых кулинарных рецептов? Представляем вашему в...
Варенье из дыни – изысканное кулинарное блюдо, которое можно легк...
Варенье из мандарин — кулинарный рецепт, очаровывающий своим непо...
Сливовое варенье с лимоном – это восхитительное кулинарное лакомс...
Джем из крыжовника – это вкусное и ароматное блюдо, которое идеал...
Окунитесь в удивительный мир кулинарных рецептов с нашим эксклюзи...
Варенье из груш с лимоном — великолепное кулинарное произведение,...
Варенье из красной алычи — это изысканный кулинарный рецепт, кото...
Варенье из киви – это изысканный и ароматный десерт, который идеа...
Варенье из вишен без косточек – это непревзойденный кулинарный ре...
Варенье из груш — превосходное блюдо, идеально подходящее для при...
Черная смородина – это настоящий кладезь витаминов, присмотритесь...
Хотите побаловать себя и близких настоящим вкусным и полезным лак...
Варенье из арбуза – это восхитительное кулинарное изделие, которо...
Царское варенье из груш - это удивительное угощение, которое легк...
Варенье из акации — это изысканный кулинарный рецепт, который лег...
Вкусные кулинарные рецепты
3587 рецептов
Посмотреть все закладки
