Яблочное варенье

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
534 просмотра
Печать
1 час
2024-06-10-grefwz-yablochnoe-varene
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 04.07.2024
Яблочное варенье – изысканное блюдо, которое легко можно приготовить в домашних условиях. Этот кулинарный рецепт объединяет аромат свежих яблок и сладкий вкус сахара, создавая неповторимую гармонию. В приготовлении используются простые ингредиенты: яблоки и сахар, которые вместе дарят варенью насыщенный вкус и неповторимый аромат. Домашнее яблочное варенье станет отличным дополнением к чаю или выпечке, а также прекрасным подарком для близких. Этот рецепт позволяет сохранить летние вкусы и ароматы на долгие зимние месяцы. Готовое варенье разливайте по стерилизованным банкам и храните в прохладном месте.

Ингредиенты на
порции

  • Яблоки
    1
  • Сахар
    1
  • Лимон
    1 шт.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    219,5 ккал

  • Белки

    0,15 гр.

  • Жиры

    0,1 гр.

  • Углеводы

    57 гр.

Пошаговая инструкция

  • Яблоки тщательно помойте. После этого хорошо просушите яблоки от капель воды бумажными полотенцами. Затем нарежьте яблоки дольками и слоями пересыпайте сахаром в кастрюле, в которой будет вариться варенье. Оставьте яблоки с сахаром постоять около 30 минут, чтобы выделился сироп. 

  • Поставьте кастрюлю с яблоками на умеренный огонь. После первого кипячения дайте варенью полностью остыть. Помойте лимон, разрежьте его и выдавите лимонный сок в кастрюлю. После этого снова кипятите 10 минут и опять оставьте до полного остывания. Третий, заключительный этап – повторное кипячение в течение 5-10 минут. 

  • Тщательно вымойте банки с содой в горячей воде. Разогрейте духовку до 120-140 градусов Цельсия. Это оптимальная температура для стерилизации. Поставьте чистые банки на решетку в духовке горлышком вниз. Оставьте их на 20 минут. Осторожно выньте банки из духовки с помощью кухонных перчаток и дайте им остыть на чистом полотенце. Готовое варенье получается густым и ароматным. Раскладывайте варенье горячим в чистые стерилизованные банки и герметично закрывайте крышками. Приятного аппетита!

Советы

  • Для придания яблочному варенью особого аромата, добавьте к ингредиентам немного корицы или ванили. Эти специи прекрасно дополнят вкус яблок и сделают варенье более насыщенным.

  • Для варенья лучше выбирать твердые и сочные сорта яблок. Такие ингредиенты сохранят свою форму при варке, и варенье получится не только вкусным, но и красивым.

  • Для пикантности добавьте к ингредиентам свежий или молотый имбирь. Имбирь прекрасно сочетается с яблоками и придает варенью приятную остроту и аромат.

  • Если вы хотите сделать варенье более полезным, замените часть сахара медом. Включение этого ингредиента добавит варенью мягкий медовый вкус и аромат.

  • Для равномерного распределения вкусов и аромата ингредиентов, варите яблочное варенье на медленном огне. Это позволит фруктам лучше пропитаться сиропом и сделает текстуру варенья более однородной.

  • Яблочное варенье, как и любое домашнее блюдо, лучше всего хранить в прохладном и тёмном месте. Идеально подойдут кладовая или погреб с температурой от +5 до +15 градусов Цельсия. Это поможет сохранить вкус и аромат варенья на долгое время, а также предотвратить его порчу.

  • Перед тем как закатывать банки с яблочным вареньем, обработайте крышки кипятком. Это гарантирует стерильность и герметичность, предотвращая попадание бактерий внутрь. Плотно закрытые и обработанные крышки помогут вашему блюду оставаться свежим и безопасным для употребления на протяжении длительного времени.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

178

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3294 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки