Форель в сливочно-сырном соусе с брокколи

no-avatar
Рецепт от Topfood
18 555 просмотров
Печать
50 мин
2021-10-04-541sje-chicken-fillet-baked-with-broccoli-in-bechamel-sau-42fx9ch
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 18.04.2022
Форель в сливочном соусе в духовке, приготовленная по этому рецепту, не уступает ресторанным блюдам. Целая тушка или отдельное филе форели под сырно - сливочным соусом имеет изумительный аромат и вкус. Такое блюдо точно понравиться вашему малышу! Отлично сочетается с вареным картофелем. Попробуйте!

Ингредиенты на
порции

  • Форель
    0 кг
  • Брокколи замороженные
    400 гр
  • Сливки (10%)
    200 мл
  • Сыр твёрдый
    100 гр
  • Лимонный сок
    4 ст. л.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    1516 ккал

  • Белки

    146 гр.

  • Жиры

    86 гр.

  • Углеводы

    41 гр.

Пошаговая инструкция

  • Влить в емкость сливки, добавить тертый сыр, специи, сок лимона и смешать до однородности.

  • Если на рыбе есть чешуя обязательно ее почистить, удалить все крупные и мелкие косточки, промыть, обсушить бумажным полотенцем. 

  • Нагреть сковороду без добавления масла.

  • Выкладываем кусок рыбы филейной стороной, жарим на среднем огне до золотистой корочки.

  • Перевернуть на вторую сторону, жарить еще 2 минутки.

  • Влить сливки комнатной температуры. Сливки можно заранее подогреть. Можно использовать любые сливки, жирные или 10 % на ваше усмотрение. Тушить на умеренном огне минуты 3.

  • Затем добавить нарезанные брокколи.

  • Приправить своими любимыми специями, травами, посолить.

  • Тушить еще 3-4 минуты.

  • Если соус получился жидкий, необходимо добавить натертого на терке сыра.

  • Тушить все еще около 1-2 минут, пока сыр полностью не расплавиться. Выключаем огонь и даем блюду настоятся минут 10 и можно подавать к столу. Подавать филе семге в сливочно - сырном соусе можно с брокколи или дополнительно приготовить любой гарнир. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

6185

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3008 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки