no-avatar
Рецепт от Topfood
6 459 просмотров
Печать
30 мин
2021-10-04-jif5qd-baked-chicken-garnished-with-asparagus-and-herbs-pcwwg3a
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 27.09.2023
Откройте для себя удивительный мир кулинарного искусства с нашим уникальным рецептом приготовления индейки со спаржей! Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ищет новые кулинарные рецепты для разнообразия своего меню в домашних условиях. Процесс приготовления не требует особых навыков и специальных ингредиентов, все продукты доступны и легко находятся в ближайшем магазине. Индейка со спаржей – отличный выбор для тех, кто ценит здоровую и вкусную пищу. Это блюдо подарит вам не только кулинарное наслаждение, но и прекрасную возможность показать свои кулинарные таланты. Приготовьте индейку со спаржей в домашних условиях и покорите сердца ваших близких восхитительным ужином!

Ингредиенты на
порции

  • Филе индейки
    500 г.
  • Спаржа
    500 г.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Оливковое масло
    2 ст. л.
  • Чеснок
    3 зуб.
  • Руккола свежая
    для подачи
  • Укроп свежий
    по вкусу
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    264 ккал

  • Белки

    28 гр.

  • Жиры

    15 гр.

  • Углеводы

    4 гр.

Пошаговая инструкция

  • Промойте спаржу водой, отрежьте твердые концы и разрежьте стебли пополам. Если спаржа замороженная, этого делать не нужно – она обработана заранее.

  • Лук и чеснок очистите от шелухи. Лук измельчите при помощи ножа, а чеснок пропустите через чесночный пресс.

  • Индейку помойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими стейками. Посолите и поперчите по вкусу. 

  • В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте кусочки индейки до золотистой корки с обеих сторон. Выньте мясо и оставьте в стороне. В той же сковороде обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок и жарьте ещё минуту. Добавьте спаржу и обжаривайте её вместе с луком и чесноком на среднем огне.

  • Тушите блюдо на медленном огне еще 15-20 минут. Проверьте соль и перец, при необходимости добавьте ещё. Помойте, обсушите рукколу и укроп, далее укроп мелко измельчите. Подавайте индейку со спаржей горячей, посыпанной свежим укропом и рукколой и с соусом на выбор. Приятного аппетита!

Советы

  • Добавьте в маринад для индейки свежевыжатый сок лимона или апельсина, соль и перец. Цитрусовые придадут мясу освежающий аромат и нежность.

  • Не забывайте о свежих травах. Розмарин, тимьян или базилик дополнительно ароматизируют блюдо и добавят ему пикантности.

  • Для золотистой корки используйте гриль-специи. Они придадут мясу аппетитный вид и характерный вкус.

  • Попробуйте добавить черри и немного меда в процессе приготовления. Этот сочетание сладости и кислинки сделает вкус блюда еще более ярким.

  • Перед обжариванием овощей попробуйте их немного отварить или приготовить на пару. Это сохранит витамины в спарже и ускорит процесс готовки.

  • Чтобы сохранить свежесть и вкус индейки со спаржей, используйте плотно закрывающуюся емкость или вакуумный пакет для хранения. Это предотвратит проникновение воздуха и поможет избежать обсушивания блюда и потери аромата.

  • Перед тем как отправить блюдо в холодильник, дайте ему остыть до комнатной температуры. При разогреве избегайте использования микроволновой печи, так как она может неравномерно разогреть блюдо и изменить его текстуру. Лучше разогревайте индейку со спаржей на сковороде на медленном огне или в духовке.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2153

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3283 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки