Калорийность
199.3 ккал
Белки
9.88 гр.
Жиры
10.96 гр.
Углеводы
14.94 гр.
Замороженное готовое песочное тесто выложите из морозилки за 1 час до начала приготовления. Грибы шампиньоны почистите, ополосните под проточной водой, обсушите и нарежьте тонкими пластинами. Вареное куриное филе нарежьте на небольшие кусочки.
Духовой шкаф нагрейте до 180 градусов, с конвекцией. Уложите пласт песочного теста в форму для круглого пирога высотой 5 см, оформите бортики, лишнее тесто срежьте. Накройте тесто куском фольги, насыпьте сухую фасоль, чтобы тесто не вздувалось, а получилось ровным и красивым. Поставьте основу для пирога в горячую духовку, на средний уровень, на 10 минут. Затем удалите фасоль и фольгу, снизьте температуру духовки до 160 градусов, отключите конвекцию и выпекайте тесто еще 5-10 минут, до светло-золотистого цвета. Пока отставьте форму с основой для киша и дайте остыть до комнатной температуры.
На сковороде нагрейте растительное масло, добавьте сливочное масло и обжаривайте грибы 5-7 минут, пока они не подрумянятся. Выключите плиту, добавьте нарезанное вареное куриное филе, соль и перемешайте.
Сыр натрите на терке. Начинку из грибов и курицы выложите на основу для киша, равномерно ее распределите и посыпьте тертым сыром.
В миску вбейте яйца, налейте сливки и взбейте ручным миксером или погружным блендером. Полученную смесь вылейте поверх начинки и верните пирог в горячую духовку (160 градусов).
Выпекайте киш 25-30 минут, ориентируясь на особенности своей духовки. Начинка киша должна схватиться, но быть упругой и мягкой. Подавайте готовый киш с курицей и грибами теплым или комнатной температуры, с салатом из свежих овощей.
Используйте молоко для приготовления более нежных соусов, а вода поможет сбалансировать жирность и сделать блюда менее калорийными.
Добавьте лук в начинку. Лук можно обжарить с небольшим количеством масла, чтобы раскрыть его вкус, перед добавлением в начинку.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт куриных котлет с цукини - идеальный выбо...
Откройте для себя удивительный мир кулинарного искусства с нашим ...
Ищете идеальный рецепт для всей семьи? Попробуйте приготовление т...
Каждый кулинар ищет идеальный рецепт, который бы сочетал простоту...
Этот рецепт ленивых голубцов с курицей - идеальный выбор для тех,...
Форель в сливочном соусе в духовке, приготовленная по этому рецеп...
Откройте для себя чудесный мир кулинарных рецептов с нашим уникал...
Освежите ваше ежедневное меню, добавив в него вкусное и питательн...
Приготовьте непревзойденные куриные отбивные в панировочных сухар...
Вкусные кулинарные рецепты
3613 рецептов
Посмотреть все закладки
