Киш с курицей и шампиньонами

Рецепт от Topfood

10143 просмотра

Приготовления 1 час

Порций 4

Существует огромное количество начинок для киша, это могут быть овощи, рыба, морепродукты, ветчина. Здесь же собраны все самые полезные и вкусные начинки, которые обожают дети — с курицей и шампиньонами.

Мука

248 гр
Сметана (10%)

100 гр
Сливочное масло

100 гр
Куриное филе

248 гр
Шампиньоны

400 гр
Яйцо куриное

4 шт.
Низколактозное обезжиренное молоко

200 гр
Сыр твёрдый

148 гр
Укроп свежий

28 гр
Оливковое масло

0 ст. л.
Соль, специи

по вкусу

Калорийность

802 ккал
Белки

43 гр.
Жиры

48 гр.
Углеводы

48 гр.

Для теста смешать масло со сметаной.
Добавить соль, муку и тщательно замесить тесто.
Поместить тесто в пленку и отложить в холодильник на 15 минут.
Куриную грудку и грибы мелко нарезать.
Тушить в небольшом количестве оливкового масла на среднем огне до готовности, немного подсолить.
Яйца с молоком взбить блендером.
Добавить соль, перец, укроп по вкусу.
Сыр натереть на мелкой терке и соединить с яичной смесью.
Добавить курицу и грибы, хорошо перемешать начинку.
Форму смазать сливочным маслом. Раскатать тесто и уложить в форму, аккуратно срезать лишнее с бортиков.
Сверху выложить начинку и разровнять.
Выпекать при 180°C около 40 минут. Киш очень вкусно есть как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!