Курица с грибами в сливочном соусе для детей

Рецепт от
4646 просмотров
Курица с грибами в сливочном соусе для детей
 
Приготовления 1 час
Порций 3
Один из самых популярных и универсальных рецептов, известный по всему миру. Грибы для соуса могут быть любыми, в нашем рецепте используются шампиньоны. Сливочный соус делает сочетание куриного филе и грибов очень сочным и нежным. Попробуйте!

Ингредиенты на
порции

  • Грибы
    240 гр
  • Куриное филе
    300 гр
  • Творожный сыр
    120 гр
  • Чеснок
    3 зубчика
  • Сливки (20 %)
    150 мл
  • Растительное масло
    15 мл
  • Свежий розмарин
    3 веточка
  • Соль, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    433 ккал

  • Белки

    38 грамм

  • Жиры

    26 грамм

  • Углеводы

    10 грамм

Пошаговая инструкция

  • Возьмите грибы. Если берете свежие – помойте, очистите порченные и потемневшие части. Замороженные грибы предварительно разморозьте. Нарежьте пластинами. 

  • Филе помойте, нарежьте полосками среднего размера. Помойте лук и очистите от шелухи. Нарежьте небольшими ломтиками. 

  • Разогрейте растительное масло на сковороде. Выложите нарезанную курицу, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте филе на среднем огне, периодически размешивая. 

  • Когда филе начнет покрываться золотистой корочкой, добавьте нарезанный лук и перемешайте. Раздавите или натрите чеснок, добавьте к филе. Обжаривайте на сильном огне, часто помешивая. 

  • Возьмите вторую сковороду. Подогрейте растительное масло, добавьте в сковороду подготовленные грибы, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте, пока не выпарится вся влага. Лесные грибы нужно предварительно обварить. 

  • Грибы добавьте к курице. Положите творожный сыр и влейте в сковороду сливки. Перемешайте блюдо, чтобы сыр равномерно растаял и превратился в соус.

  • Доведите соус до кипения, добавьте веточку розмарина (можно взять свежий или сухой). Оставьте на три минуты под крышкой, затем выключите огонь и немного остудите. К филе с грибами отлично подойдут различные гарниры – гречка, овощи, паста или картофель. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

202

Пошаговые рецепты

1601 рецепт


Viber
WhatsApp