Калорийность
327 ккал
Белки
39 гр.
Жиры
9 гр.
Углеводы
25 гр.
Куриное филе промойте под проточной водой, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.
Сыр натрите на крупной терке.
Цуккини и лук-порей почистите, промойте и обсушите. Овощи также нарежьте кусочками.
В чашу миксера положите куриное мясо, цуккини, лук-порей, тертый сыр, соль с перцем и пробейте все вместе до получения однородной массы. Выложите фарш в миску, всыпьте панировочные сухари, хорошо перемешайте и отставьте фарш на 10 минут.
Духовой шкаф нагрейте до температуры 180 градусов, с конвекцией. Пергамент намочите водой, отожмите, застелите им противень и смажьте бумагу растительным маслом.
В одну миску просейте муку. Во вторую, глубокую миску разбейте яйца, посолите и взбейте вилкой до образования пенки. В третью миску насыпьте панировочные сухари.
Влажными руками сформируйте из приготовленного фарша овальные котлеты, обваляйте каждую котлету в муке, затем во взбитых яйцах и в панировочных сухарях, чтобы панировка хорошо прилипла к котлете.
Разложите котлеты на приготовленный противень, сбрызните сверху растительным маслом и поставьте в горячую духовку. Через 10 минут переверните котлеты на другую сторону и готовьте еще 10 минут. Ориентируйтесь на показатели своей духовки.
Готовые куриные котлеты с цуккини подайте горячими, с любым гарниром на ваш вкус. Эти котлеты вкусны и в холодном виде, как закуска или перекус.
Использование качественного филе. Выбирайте свежее и качественное куриное филе для приготовления котлет. Качество мяса в значительной степени определяет вкус и текстуру готовых котлет. Куриное мясо можно заменить на филе индейки или телятины.
Отжимание цукини. Перед добавлением цукини в фарш для котлет, хорошо отожмите его от лишней влаги. Это поможет сохранить консистенцию фарша и предотвратит разваливание котлеток при жарке на сковороде.
Чтобы приготовить котлеты на сковороде, нагрейте 2 ст.л. растительного масла и обжаривайте куриные котлеты с цуккини по 10 минут с каждой стороны, до золотистого цвета.
Чтобы куриные котлетки не прилипали к сковороде, используйте достаточное количество масла и убедитесь, что сковорода хорошо разогрета, прежде чем выкладывать фарш. Это обеспечит равномерное обжаривание и красивую золотистую корочку.
Жарьте куриные котлеты с цукини на среднем огне, чтобы они прожарились равномерно, не подгорая снаружи и полностью пропекаясь внутри.
При хранении куриных котлет с кабачком в холодильнике, разместите их в герметичном контейнере, укладывая каждый слой котлеток на лист пергаментной бумаги. Это предотвратит слипание котлет и поможет сохранить их текстуру. Куриные котлеты будут храниться в холодильнике до 3-4 дней.
Для заморозки куриных котлет с кабачком расположите охлажденные котлетки на противне в один слой, заморозьте их, а затем переложите в морозильные пакеты или контейнеры. Такой способ позволит избежать слипания котлет и удобно использовать их по одной при необходимости. Разогревайте замороженные куриные котлеты непосредственно перед употреблением для сохранения вкуса и текстуры.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Каждый кулинар ищет идеальный рецепт, который бы сочетал простоту и изысканный в...
Существует огромное количество начинок для киша, это могут быть овощи, рыба, мор...
Освежите ваше ежедневное меню, добавив в него вкусное и питательное блюдо, котор...
Откройте для себя чудесный мир кулинарных рецептов с нашим уникальным рецептом п...
Кроме мяса, в состав тефтелей могут входить рис, хлеб, панировочные сухари, лук,...
Ищете идеальный рецепт для всей семьи? Попробуйте приготовление тефтелей в молок...
Ленивые голубцы с курицей на сковороде — универсальное блюдо. Из 1 куриной грудк...
Форель в сливочном соусе в духовке, приготовленная по этому рецепту, не уступает...
Если вы придерживаетесь правильного питания, тогда приготовьте куриные биточки с...
Откройте для себя удивительный мир кулинарного искусства с нашим уникальным реце...
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов
