no-avatar
Рецепт от Topfood
2 097 просмотра
Печать
40 мин
2021-10-04-8n1459-fritters-chicken-in-a-pink-bowl-on-the-board-vux83ts
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 02.11.2023
Каждый кулинар ищет идеальный рецепт, который бы сочетал простоту и изысканный вкус. Представляем вашему вниманию кулинарный рецепт, который точно стоит добавить в вашу кулинарную книгу – куриные оладьи с сыром. В домашних условиях их приготовление не требует особых навыков, но результат поразит всех ваших гостей. Нежное куриное мясо, в сочетании с расплавленным внутри сыром, создаёт неповторимую текстуру и аромат. Этот рецепт станет настоящим открытием для тех, кто ищет новые и интересные вариации на тему привычных блюд. Процесс приготовления куриных оладий довольно прост, но секреты и нюансы этого рецепта сделают ваше блюдо особенным. Отправляйтесь на кухню и удивляйте своих близких этим великолепным блюдом. Куриные оладьи с сыром- просто и вкусно!

Ингредиенты на
порции

  • Куриное филе
    500 гр
  • Cыр твёрдый
    60 гр
  • Яйцо
    1 шт
  • Йогурт
    150 гр
  • Мука пшеничная
    2 гр
  • Соль
    по вкусу
  • Масло растительное
    для обжарки

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    301 ккал

  • Белки

    37 гр.

  • Жиры

    11 гр.

  • Углеводы

    12 гр.

Пошаговая инструкция

  • Куриное филе хорошо вымойте, обсушите, нарежьте на кусочки и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Твердый сыр натрите на крупной терке.

  • Положите куриный фарш в миску, посолите, добавьте йогурт (или кефир), тертый сыр, яйцо, перемешайте вилкой и всыпьте просеянную муку. Перемешайте еще раз и оставьте смесь для оладий на 10-15 минут, чтобы она настоялась.

     

  • В сковороде нагрейте растительное масло и выкладывайте оладьи столовой ложкой, на расстоянии друг от друга. Как только нижняя сторона обжарится, переверните оладьи и готовьте до золотистого цвета, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Готовые куриные оладьи с сыром выложите на бумажное полотенце, затем – на сервировочное блюдо и подавайте на стол.

Советы

  • Для получения максимально нежных оладий, используйте куриное филе без кожи и жил, тщательно отбив мясо перед нарезкой.Также куриные оладьи можно приготовить из филе куриных бедрышек – блюдо будет сочнее, но можно и из филе куриных грудок.

  • Сыром и зеленью можно дать дополнительный вкус оладьям: добавьте нарезанные укроп или петрушку в тесто. Это придаст оладьям яркий вкус и красивый внешний вид.

  • При выборе сыра для куриных оладий с сыром рекомендуется использовать полутвердые или твердые сорта. Сыр хорошо расплавляется, создавая внутри оладьев сырную сердцевину.

  • Если вы хотите придать куриным оладьям с сыром особенную пикантность, можно добавить немного чеснока или любимых специй в тесто.

  • Чтобы куриные оладьи с сыром приобрели золотистую корку и были хорошо прожарены внутри, жарьте их на среднем огне, избегая слишком высоких температур.

  • Куриные оладьи с сыром лучше всего хранить в герметично закрытом контейнере или пленке в холодильнике. Так они сохранят свою свежесть и вкус до 2-3 дней.

  • Если вы планируете хранить оладьи с сыром дольше нескольких дней, можно заморозить их. Разложите куриные оладьи между слоями пергаментной бумаги и уложите в морозильник. Так они сохранят свой вкус и текстуру на протяжении нескольких недель.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

699

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2903 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки