Ленивые голубцы с курицей на сковороде

no-avatar
Рецепт от Topfood
2 976 просмотра
Печать
1 час
2021-10-04-n780gj-dish-of-cabbage-stuffed-with-meat-qtax9ve
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 15.12.2023
Этот рецепт ленивых голубцов с курицей - идеальный выбор для тех, кто ищет удобство и вкус в домашних условиях. В нем сочетаются классические ингредиенты традиционных голубцов с простотой приготовления на сковороде, делая его доступным даже для начинающих кулинаров. Рецепт включает куриный фарш, свежую капусту, ароматные специи и сочный соус, создавая блюдо, которое удивит и порадует каждого. Подробные инструкции обеспечивают легкость в приготовлении, делая этот рецепт идеальным выбором для быстрого ужина или обеда. Включите его в свой кулинарный рецептарий и наслаждайтесь замечательным вкусом домашней кухни.

Ингредиенты на
порции

  • Куриный фарш
    500 г.
  • Капуста белокочанная
    1 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Томатная паста
    2 ст. л.
  • Вода
    200
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Масло растительное
    для жарки
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    165 ккал

  • Белки

    19 гр.

  • Жиры

    8 гр.

  • Углеводы

    12 гр.

Пошаговая инструкция

  • Тщательно промойте капусту и обсушите ее полотенцем. Отделите аккуратно листья капусты от головки. Опустите листья на несколько минут в кипящую воду, чтобы они стали мягкими.

  • Очистите репчатый лук и чеснок от шелухи, далее мелко нарубите лук ножом, а чеснок измельчите при помощи пресса.

  • Помойте морковь, очистите ее от кожуры и натрите на крупной терке. Обжарьте лук и морковь на сковороде с растительным маслом до мягкости, добавьте чеснок и жарьте еще 1-2 минуты. Остудите и смешайте с куриным фаршем. Приправьте солью и перцем.

  • На каждый лист капусты кладите порцию фарша, заворачивайте конвертиком или рулетиком. На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте голубцы с каждой стороны до золотистой корочки. Добавьте томатную пасту и воду в сковороду с голубцами. Тушите под крышкой на медленном огне 20-30 минут.

  • Перед подачей добавьте в сковороду сметану или сливки, доведите до кипения. Украсьте голубцы свежей зеленью. Подавайте ленивые голубцы горячими, полив соусом, в котором они тушились. Этот рецепт объединяет классические элементы голубцов с удобством и скоростью приготовления на сковороде. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Попробуйте приготовить ленивые голубцы не только с белокочанной капустой, но и с краснокочанной или савойской для разнообразия вкусов и текстур.

  • Добавьте в куриный фарш измельченные грибы или бекон для дополнительного аромата и насыщенности вкуса.

  • После тушения на сковороде поместите голубцы в духовку под гриль на несколько минут, чтобы получить аппетитную золотистую корочку.

  • Приготовьте соус на основе томатов с добавлением меда или красного вина для сладковатого или пикантного акцента.

  • Экспериментируйте с различными приправами и травами, такими как тимьян, розмарин или смесь итальянских трав, чтобы придать блюду уникальный аромат и вкус.

  • Для сохранения свежести и вкуса ленивых голубцов с курицей, упакуйте их в герметичный контейнер или плотно закройте пищевой пленкой, чтобы предотвратить попадание воздуха и запахов из холодильника. Храните блюдо в холодильнике при температуре не выше 4°C, и оно сохранит свои качества на протяжении 3-4 дней. 

  • Ленивые голубцы с курицей отлично подходят для заморозки. Распределите голубцы по порциям в контейнеры для заморозки или заверните каждый голубец отдельно в пищевую пленку, а затем поместите в морозильный пакет. Таким образом, они могут храниться в морозильной камере до 2-3 месяцев. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

992

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3011 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки