Ленивые голубцы с курицей на сковороде

Рецепт от
5451 просмотр
Ленивые голубцы с курицей на сковороде
 
Приготовления 1 час
Порций 5
Ленивые голубцы с курицей на сковороде — универсальное блюдо. Из 1 куриной грудки, 1 среднего кочана капусты и 1 стакана риса легко сделать ужин на семью из 5 человек. Важную роль в приготовлении голубцов играет соус. Приготовьте это блюдо для своих детей!

Ингредиенты на
порции

  • Куриная грудка
    500 гр
  • Рис
    200 гр
  • Морковь
    2 шт.
  • Сметана
    2 ст. л.
  • Подсолнечное масло
    30 мл
  • Капуста белокочанная
    1 шт.
  • Лук
    2 шт.
  • Томатная паста
    1 ст. л.
  • Вода
    1 ст. л.
  • Кориандр
    1,3 ч. л.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    74.8 ккал

  • Белки

    4.6 грамм

  • Жиры

    2.5 грамм

  • Углеводы

    7.3 грамм

Пошаговая инструкция

  • Из куриной грудки сделайте фарш, для этого пропустите грудку через мясорубку. Рис отварите до полуготовности. Морковь с луком очистите. 

  • Лук нарежьте на мелкие кубики, а морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи в разогретом масле до мягкости. Отложите.

  • Молодой кочан отварите в кипящей воде до мягкости листьев. Затем капусту достаньте, отделите листья. Жесткие прожилки на них срежьте.

  • Смешайте в миске фарш с рисом и половиной обжаренных овощей. Добавьте специи и хорошенько всё перемешайте.

  • Приступайте к формированию голубцов. На лист капусты выложите 1 ст. л. начинки. Аккуратно заверните ее в капустный лист. И так по очереди, пока не закончится начинка.

  • Голубцы выложите в форму для запекания или чугунную сковороду с высокими бортиками. На них сверху выложите остатки обжаренных овощей. Сметану смешайте с томатной пастой, водой и щепоткой соли. Перемешайте. Этим соусом полейте голубцы. Готовьте блюдо в разогретой до 180 градусов духовке 1 час. Подавать к столу остывшими. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

237

Пошаговые рецепты

1669 рецептов


Viber
WhatsApp