Тефтели в молоке «Детские»

no-avatar
Рецепт от Topfood
2 226 просмотра
Печать
1 час
2021-10-04-5glhav-meatballs-in-white-creamy-sauce-in-red-pan-z29gfva
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 26.09.2023
Ищете идеальный рецепт для всей семьи? Попробуйте приготовление тефтелей в молоке в домашних условиях! Этот рецепт — настоящая находка в мире кулинарных рецептов. Тефтели получаются невероятно нежными и ароматными, а молочный соус добавляет блюду особый вкус. Подготовка ингредиентов не займет много времени, а простота приготовления сделает процесс увлекательным. Блюдо идеально подходит для детского меню, а взрослые также оценят его по достоинству. Не упустите шанс порадовать своих близких замечательным ужином! Откройте для себя новые гастрономические горизонты с нашими уникальными кулинарными рецептами и наслаждайтесь изысканным вкусом домашней кухни!

Ингредиенты на
порции

  • Говяжий фарш
    500 г.
  • Свежий хлеб
    100 г.
  • Куриное яйцо
    1 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Молоко
    550
  • Разрыхлитель теста
    0,5 ч. л.
  • Сахар
    1 ч. л.
  • Соль, черный перец и паприка
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    336 ккал

  • Белки

    42 гр.

  • Жиры

    8 гр.

  • Углеводы

    22 гр.

Пошаговая инструкция

  • Разломайте свежий хлеб на небольшие кусочки и залейте его 50 мл молока. Оставьте хлеб замачиваться на 15 минут.

  • Морковь промойте под проточной водой, очистите от кожуры и натрите на терке. Лук репчатый очистите от шелухи и мелко измельчите ножом.

  • В глубокой миске объединяем говяжий фарш, замоченный хлеб, половину нарезанного мелко лука, соль, паприку, перец и яйцо. Тщательно перемешиваем.

  • Из полученного фарша формируем маленькие круглые лепешки, размером с орех. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем тефтели с обеих сторон до золотистой корки. Тертую морковь и лук обжариваем на сковороде до мягкости вместе и тефтелями.

  • В кастрюле сгущаем 500 мл молока с сахаром и разрыхлителем теста на медленном огне. В молочный соус добавляем обжаренные тефтели и измельченный лук с морковью. Тушим на медленном огне 20-30 минут.

  • Петрушку помойте, обсушите и мелко нарежьте. Выберите подходящую тарелку и разогрейте тефтели вместе с соусом. Аккуратно выложите тефтели в молоке детские, украсьте свежей зеленью и посыпьте паприкой для цвета и аромата. Подайте тефтели в молоке детские горячими, сопровождая подходящим гарниром или хлебом. Наслаждайтесь вкусным и уютным обедом или ужином! Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Для более насыщенного вкуса и аромата используйте комбинированный фарш из говядины и свинины или курятины.

  • Попробуйте добавить немного меда вместо сахара для натуральной сладости и аромата.

  • Добавление различных трав и специй, таких как мускатный орех или корица, может придать блюду особенный характер.

  • Использование домашнего, непастеризованного молока придаст соусу неповторимую кремовую текстуру и вкус.

  • Посыпать тефтели в молоке тертым сыром перед тушением — прекрасный способ добавить блюду сытности и пикантности.

  • Упакуйте остатки тефтелей в молоке в плотно закрывающуюся емкость или покройте пищевой пленкой, чтобы избежать попадания влаги и запахов из холодильника. При правильном хранении блюдо сохранит свои вкусовые качества до 2-3 дней. Перед подачей на стол рекомендуется разогреть тефтели, чтобы восстановить их первоначальный вкус и аромат.

  • Если вы планируете хранить тефтели дольше, рассмотрите возможность замораживания. Разложите тефтели по порционным контейнерам, не забыв добавить молочный соус, чтобы блюдо не потеряло своей сочности. При правильном замораживании тефтели сохранят свежесть до 1-2 месяцев. Обязательно разогрейте блюдо после размораживания до температуры комнаты и затем на плите или в микроволновой печи, чтобы достичь наилучшего вкуса.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

742

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2846 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки