ПП кекс для детей с творогом

Рецепт от Наталья

9269 просмотров

Приготовления 40 мин

Порций 5

Легкий кекс с творогом без глютена и сахара. Специально для детей у которых имеется аллергия на сахар и глютен. По желанию в тесто можно добавить другие сухофрукты или орехи. Отличный рецепт для правильного питания как для деток, так и для взрослых. Украсить фруктами, сливочным кремом на свой вкус. Посыпать сахарной пудрой.

Кукурузная мука

10 ч. л.
Рисовая мука

7,5 ч. л.
Яйца

1,6666666666667 шт.
Молоко

1,6666666666667 ст. л.
Творог (2-5%)

3,75 ст. л.
Разрыхлитель

1,25 ч. л.
Рубленые грецкие орехи

3,75 ч. л.
Рубленый арахис

2,5 ч. л.
Изюм

5 ч. л.
Ванилин

по вкусу

Калорийность

131 ккал
Белки

7 гр.
Жиры

6 гр.
Углеводы

12 гр.

В первую очередь берем творог и протираем его через сито или взбиваем до однородной массы в блендере, как вам удобно. Для того, чтобы протереть через сито, нужно насыпать часть творога в сито, придавливая руками сверху, пропускать через сито и так далее.
Затем берем изюм или орешки. Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем слить воду, переложить на бумажное полотенце. Дать полностью высохнуть.
Берем яйца и разбиваем их в отдельную миску. Взбивать венчиком, вилкой или миксером. Далее необходимо добавить протертый творог. Взбивать все до однородной массы. Частями вливаем молоко.
Смешать все сухие ингредиенты. Обязательно просеять через сито. Смешать с жидкими. Затем уже добавить орехи, изюм. Разложить тесто в силиконовые или бумажные формочки для кексов, смазанные маслом.
Выпекать в духовке около 25-30 минут при температуре 180 градусов. Поставить готовиться в заранее разогретую духовку.