Ванильные капкейки для детей

Рецепт от Наталья
11845 просмотров
Ванильные капкейки для детей
 
Приготовления 30 мин
Порций 4
Приготовьте необычные капкейки из цуккини для своих домочадцев! Дети точно оценят такой десерт!

Ингредиенты на
порции

  • Яйца
    2 шт.
  • Пшеничная мука
    540 г
  • Цукини
    280 г
  • Коричневый сахар
    280 г
  • Ванильный экстракт
    по вкусу
  • Разрыхлитель
    2 ч. л.
  • Растительное масло
    32 мл.
  • Рубленый орех пекан
    6 ст. л.
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    774 ккал

  • Белки

    13.6 гр.

  • Жиры

    31.6 гр.

  • Углеводы

    10.9 гр.

Пошаговая инструкция

  • Первым делом необходимо просеять муку через сито. Для этого берем ситечко и пропускаем всю необходимую муку через нее. У вас должно получится более легкая мука, насыщенная кислородом. Далее смешиваем все сухие ингредиенты в миске, в том числе и орехи. Все тщательно премешиваем.

  • Теперь берем цукини и промываем под проточной водой, далее натираем их на терке в отдельную миску. Разбиваем яйца в миску. Смотрите, чтобы скорлупки не попадали в массу, для этого лучше разбейте яйца в отдельную миску и потом перелейте их к цукини. Соединяем все с сухими ингредиентами. Тщательно перемешиваем все до однородной массы.

  • Готовое тесто необходимо выложить в бумажные или силиконовые формочки, смазанные маслом. Выпекать около 40 минут при температуре 180 градусов. Перед подачей на стол можно украсить творожным кремом или фруктами.

Советы

  • Проверить готовность зубочисткой. Для этого проткните кекс по центру, если не осталось теста, готово.

  • Для крема на 1 порцию: 2 ч. л. сливочного масла, 1.5 ст. л. сыра рикотта (или филадельфия), 130 г сахарной пудры.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

515

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2168 рецептов


Viber
WhatsApp