Калорийность
125 ккал
Белки
2.87 гр.
Жиры
3.98 гр.
Углеводы
19.3 гр.
Подготовьте сухофрукты: изюм и курагу промойте под проточной водой и замочите в кипятке на 10-15 минут. Затем воду слейте, сухофрукты ополосните и обсушите. Курагу разрежьте на небольшие кусочки и перемешайте с изюмом.
У клубники удалите плодоножки и промойте под проточной водой вместе с киви, черникой и ежевикой. Все фрукты обсушите, киви очистите от кожуры, нарежьте кусочками, клубнику разрежьте на продольные дольки.
Молоко налейте в толстостенную посуду, например, сотейник с толстым дном, добавьте сахар и нагрейте молоко до среднего кипения.
На медленном огне, всыпайте манную крупу тонкой струйкой при непрерывном перемешивании каши ручным венчиком. Продолжая перемешивать и взбивать, варите кашу 5 минут. Добавьте в кашу сливочное масло, перемешайте, снимите с плиты и накройте крышкой на 5 минут.
Подавайте гурьевскую кашу порционно, укладывая ее слоями: слой каши, слой сухофруктов, слой каши. Сверху украсьте всеми подготовленными фруктами: клубникой, киви, ежевикой и черникой. С помощью маленького ситечка, посыпьте кашу сахарной пудрой.
Многочисленные пряности могут придать каше новый вкус: цедра апельсина и лимона, кардамон, корица и др. А в гурьевскую кашу – охлажденный десерт для взрослых, можно добавить 2-3 ст.л. рома или коньяка.
Для приготовления Гурьевской каши выбирайте тонко молотую манную крупу. Она лучше впитывает вкус молока и сахара, что делает блюдо нежнее и ароматнее. Это основа вашего десерта, поэтому качество крупы играет ключевую роль.Для приготовления Гурьевской каши выбирайте тонко молотую манную крупу. Она лучше впитывает вкус молока и сахара, что делает блюдо нежнее и ароматнее. Это основа вашего десерта, поэтому качество крупы играет ключевую роль.
Используйте орехи. Орехи добавят богатого аромата и хрустящую текстуру каше. Чтобы орехи раскрыли свой вкус, их следует предварительно обжарить на сухой сковороде или в духовке. Используйте ассорти из ваших любимых орехов, например, миндали, грецкие орехи и кедровые.
Для создания карамельной корочки равномерно распределите сахар на поверхности каши перед ее запеканием. Это придаст готовому блюду приятную сладость и хрустящую текстуру. Использование коричневого сахара добавит интересные мелассные нотки.
Важно использовать свежие и качественные ингредиенты. Молоко должно быть не высокой жирности, чтобы каша получилась кремовой и насыщенной. Выбирайте свежие фрукты для украшения, их вкус должен гармонировать с основными ингредиентами.
После приготовления Гурьевской каши дайте ей полностью остыть при комнатной температуре. Затем переложите кашу в герметичный контейнер, чтобы предотвратить попадание воздуха и влаги, что особенно важно для блюд на основе крупы манной и сахара. Храните кашу в холодильнике не более 3-4 дней. Это поможет сохранить ее вкусовые качества и предотвратить порчу.
При подогреве остывшей каши добавьте немного молока или сливок, чтобы восстановить ее кремовую текстуру, так как манная крупа имеет свойство загустевать. Аккуратно перемешайте и подогрейте на медленном огне или в микроволновой печи, пока каша снова не станет однородной и теплой. Этот метод поможет сохранить изначальную нежность и вкус Гурьевской каши, не позволяя сахару кристаллизоваться и крупе стать слишком густой.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Пудинг на кокосовом молоке – очень простой рецепт сливочного, осв...
Откройте для себя радость приготовления здорового и питательного ...
Хотите побаловать себя вкусным и полезным завтраком? Открывайте д...
Овсяная каша – уже давно полюбившийся многим завтрак. Так почему ...
Попробуйте приготовление ячневой каши с молоком в домашних услови...
Этот кулинарный рецепт овсяной каши с яблоком, приготовленный в д...
Многие любят рисовую кашу, но готовить её достаточно долго. Однак...
Откройте для себя прекрасный кулинарный рецепт овсяной каши на ко...
Манная каша с тыквой — это не просто ещё один из кулинарных рецеп...
Этот уникальный рецепт представляет собой идеальное сочетание здо...
Невероятно вкусное блюдо на обед для вашего ребенка! Приготовьте ...
Исследуйте мир кулинарных рецептов, приготовив ароматную рисовую ...
Этот кулинарный рецепт молочной рисовой каши с ягодами и корицей ...
Приготовление пшённой каши на молоке с добавлением тыквы и изюма ...
Приготовление пшеничной каши на молоке для детей — это замечатель...
Вкусные кулинарные рецепты
3503 рецепта
Посмотреть все закладки
