Рецепт от
6187 просмотров
Гурьевская каша
 
Приготовления 20 мин
Порций 2
Все дети обожают манную кашу, а гурьевская каша покорит их сердца!

Ингредиенты на
порции

  • Манная крупа
    50 гр
  • Сливки (30%)
    200 мл
  • Грецкие орехи
    30 гр
  • Изюм
    30 гр
  • Мед
    2 ст. л.
  • Цукаты и сухофрукты
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    101 ккал

  • Белки

    2.8 грамм

  • Жиры

    4.2 грамм

  • Углеводы

    12.8 грамм

Пошаговая инструкция

  • Подготовим все ингредиенты. Заливаем орехи кипятком и снимаем кожицу. Четверть из них обжариваем в сковороде с 1 ст. л. воды и 1 ст. л. сахара, чтобы они карамелизовались. остальное мелко порубите на досточке.

  • Берем изюм и заливаем кипятком.

  • Берем сливки и наливаем их в форму для запекания и ставим в духовку запекаться при 160 °C.  Как только появится пенка, снимаем ее и выкладываем на тарелку. Повторяем процедуру еще 5 раз. Когда пенки застынут, нарезаем их ломтиками.

  • Оставшиеся сливки доводим до кипения в сотейнике. Высыпаем манную крупу, варим кашу с добавлением меда. В конце вмешиваем изюм.

  • Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Выкладываем слоями кашу, кусочки пенки и орехи. Повторяем слои до конца, посыпаем сахаром и запекаем в духовке при 170 °C до румяной корочки. При подаче украшаем гурьевскую кашу орехами в карамели, цукатами и сухофруктами.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

269

Пошаговые рецепты

1669 рецептов


Viber
WhatsApp