Калорийность
125 ккал
Белки
2.87 гр.
Жиры
3.98 гр.
Углеводы
19.3 гр.
Подготовьте сухофрукты: изюм и курагу промойте под проточной водой и замочите в кипятке на 10-15 минут. Затем воду слейте, сухофрукты ополосните и обсушите. Курагу разрежьте на небольшие кусочки и перемешайте с изюмом.
У клубники удалите плодоножки и промойте под проточной водой вместе с киви, черникой и ежевикой. Все фрукты обсушите, киви очистите от кожуры, нарежьте кусочками, клубнику разрежьте на продольные дольки.
Молоко налейте в толстостенную посуду, например, сотейник с толстым дном, добавьте сахар и нагрейте молоко до среднего кипения.
На медленном огне, всыпайте манную крупу тонкой струйкой при непрерывном перемешивании каши ручным венчиком. Продолжая перемешивать и взбивать, варите кашу 5 минут. Добавьте в кашу сливочное масло, перемешайте, снимите с плиты и накройте крышкой на 5 минут.
Подавайте гурьевскую кашу порционно, укладывая ее слоями: слой каши, слой сухофруктов, слой каши. Сверху украсьте всеми подготовленными фруктами: клубникой, киви, ежевикой и черникой. С помощью маленького ситечка, посыпьте кашу сахарной пудрой.
Многочисленные пряности могут придать каше новый вкус: цедра апельсина и лимона, кардамон, корица и др. А в гурьевскую кашу – охлажденный десерт для взрослых, можно добавить 2-3 ст.л. рома или коньяка.
Для приготовления Гурьевской каши выбирайте тонко молотую манную крупу. Она лучше впитывает вкус молока и сахара, что делает блюдо нежнее и ароматнее. Это основа вашего десерта, поэтому качество крупы играет ключевую роль.Для приготовления Гурьевской каши выбирайте тонко молотую манную крупу. Она лучше впитывает вкус молока и сахара, что делает блюдо нежнее и ароматнее. Это основа вашего десерта, поэтому качество крупы играет ключевую роль.
Используйте орехи. Орехи добавят богатого аромата и хрустящую текстуру каше. Чтобы орехи раскрыли свой вкус, их следует предварительно обжарить на сухой сковороде или в духовке. Используйте ассорти из ваших любимых орехов, например, миндали, грецкие орехи и кедровые.
Для создания карамельной корочки равномерно распределите сахар на поверхности каши перед ее запеканием. Это придаст готовому блюду приятную сладость и хрустящую текстуру. Использование коричневого сахара добавит интересные мелассные нотки.
Важно использовать свежие и качественные ингредиенты. Молоко должно быть не высокой жирности, чтобы каша получилась кремовой и насыщенной. Выбирайте свежие фрукты для украшения, их вкус должен гармонировать с основными ингредиентами.
После приготовления Гурьевской каши дайте ей полностью остыть при комнатной температуре. Затем переложите кашу в герметичный контейнер, чтобы предотвратить попадание воздуха и влаги, что особенно важно для блюд на основе крупы манной и сахара. Храните кашу в холодильнике не более 3-4 дней. Это поможет сохранить ее вкусовые качества и предотвратить порчу.
При подогреве остывшей каши добавьте немного молока или сливок, чтобы восстановить ее кремовую текстуру, так как манная крупа имеет свойство загустевать. Аккуратно перемешайте и подогрейте на медленном огне или в микроволновой печи, пока каша снова не станет однородной и теплой. Этот метод поможет сохранить изначальную нежность и вкус Гурьевской каши, не позволяя сахару кристаллизоваться и крупе стать слишком густой.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя радость приготовления здорового и питательного ...
Исследуйте мир кулинарных рецептов, приготовив ароматную рисовую ...
Этот уникальный рецепт представляет собой идеальное сочетание здо...
Приготовление пшённой каши на молоке с добавлением тыквы и изюма ...
Невероятно вкусное блюдо на обед для вашего ребенка! Приготовьте ...
Овсяная каша – уже давно полюбившийся многим завтрак. Так почему ...
Приготовление пшеничной каши на молоке для детей — это замечатель...
Хотите побаловать себя вкусным и полезным завтраком? Открывайте д...
Пудинг на кокосовом молоке – очень простой рецепт сливочного, осв...
Этот кулинарный рецепт овсяной каши с яблоком, приготовленный в д...
Манная каша с тыквой — это не просто ещё один из кулинарных рецеп...
Этот кулинарный рецепт молочной рисовой каши с ягодами и корицей ...
Откройте для себя прекрасный кулинарный рецепт овсяной каши на ко...
Попробуйте приготовление ячневой каши с молоком в домашних услови...
Многие любят рисовую кашу, но готовить её достаточно долго. Однак...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
