Кокосовый пудинг

Рецепт от Topfood

13478 просмотров

Приготовления 40 мин

Порций 2

Кокосовый пудинг- любимое лакомство для детей и взрослых! Приготовте это замечательный и легкий десерт на завтрак. Получается необычно и очень вкусно!

Рис круглозерный

50 гр
Кокосовое молоко

200 мл
Сахар кокосовый

2 ст. л.
Ванильный экстракт

2 капля
Кокосовая стружка

2 ст. л.
Варенье

по вкусу

Калорийность

131.4 ккал
Белки

7.4 гр.
Жиры

1.5 гр.
Углеводы

21.3 гр.

Для этого, первым делом необходимо сварить рис. Рис промываем водой. В кастрюлю добавляем воду и рис. Заливаем водой, чтобы она покрывала его на два пальца. Доводим до кипения, варим 15 минут на умеренном огне.
Подогреваем молоко в микроволновке или на медленном огне. Для этого выливаем пакетик молока в катсрюлю и варим на медленом огне 10 минут, после заеипания еще 5 минут. Затем вливаем его. Жидкости должно быть много, чтобы получилась необходимая кремообразная вязкая консистенция. Варим полученную массу на слабом огне полчаса, часто помешивая.
Далее добавляем ванильный экстракт и сахар, варим еще 5 минут. Перед подачей посыпаем кокосовой стружкой каждую порцию пудинга. Можно украсить вареньем или фруктами, которые любит ваш ребенок. Приятного аппетита!