Молочная рисовая каша с ягодами и корицей

no-avatar
Рецепт от Topfood
2 826 просмотра
Печать
30 мин
2021-10-01-dkrpa8-milk-rice-porridge-bhj6udq
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 06.12.2023
Этот кулинарный рецепт молочной рисовой каши с ягодами и корицей - прекрасный выбор для согревающего и питательного завтрака. В этом блюде сочетаются нежность молочной рисовой каши с ароматом корицы и сладостью свежих ягод, создавая идеальное начало дня. Приготовление каши на молоке придает ей особую кремовую текстуру и богатый вкус. Добавление корицы не только улучшает вкус, но и наполняет ваш дом уютным ароматом. Ягоды, будь то свежие или замороженные, добавляют натуральную сладость и яркие краски в блюдо, делая его не только вкусным, но и визуально привлекательным. Этот рецепт прост в приготовлении и позволит вам наслаждаться здоровым и вкусным блюдом, не тратя много времени на кухне. Идеально подойдет для всей семьи, обещая радостное начало дня.

Ингредиенты на
порции

  • Рис
    200
  • Молоко
    500
  • Вода
    400
  • Сахар
    1 ст. л.
  • Соль
    1 щепот.
  • Масло сливочное
    50
  • Корица
    по вкусу
  • Свежие ягоды черники
    по вкусу
  • Бананы
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    549 ккал

  • Белки

    11 гр.

  • Жиры

    20 гр.

  • Углеводы

    81 гр.

Пошаговая инструкция

  • Отмерьте необходимое количество сухого риса и промойте его под проточной водой не менее 5-ти раз, пока вода не станет прозрачной. Положите рис в походящую кастрюлю (см. Советы), налейте холодную воду, поставьте на сильный огонь и подождите, пока закипит вода.

  • Уменьшите нагрев до самого минимума и варите рис 10-15 минут, пока не выпарится вся вода. Кастрюлю крышкой не накрывайте, т.к. рис надо варить перемешивая.

  • Молоко подогрейте в другой кастрюле до температуры 30 градусов. В кастрюлю с отваренным рисом влейте молоко, добавьте соль, перемешайте, доведите молоко с рисом до кипения.

  • Снова уменьшите нагрев до самого минимума и варите рис в молоке 10 минут, постоянно перемешивая, чтобы каша не подгорела. Добавьте сахар, кашу перемешайте и снимите кастрюлю с плиты.

  • В кашу положите сливочное масло, накройте крышкой и дайте каше постоять 5 минут. Перемешайте и подавайте молочную рисовую кашу порционно, посыпав молотой корицей, украсив свежими ягодами черники и ломтиками банана.

Советы

  • Для приготовления молочной рисовой каши выбирайте круглозерный или среднезерный рис, так как он лучше всего впитывает молоко и придает каше кремовую консистенцию. 

  •  Для достижения идеальной текстуры рисовой каши на молоке, медленно и постепенно добавляйте молоко в процессе варки. Это позволит рису равномерно впитать молоко и стать мягким и пышным.

  • Для приготовления рисовой каши на молоке подойдет посуда из нержавеющей стали или кастрюля с антипригарным покрытием.

  •  Для приготовления молочной рисовой каши замочите рис в воде на несколько часов или на ночь. Это сократит время варки, поможет рису стать более мягким и улучшит его способность впитывать молоко, делая кашу более кремовой.

  • Добавьте в кашу стручок ванили или немного ванильного экстракта вместе с корицей. Ваниль придаст каше тонкий аромат и гармонично сочетается с ягодами, обогащая вкус блюда.

  • Для сохранения свежести молочной рисовой каши с ягодами и корицей, переложите остывшую кашу в контейнер с плотно закрывающейся крышкой и храните в холодильнике. Это предотвратит попадание влаги и запахов из холодильника, помогая сохранить вкус и аромат каши до 2-3 дней.

  • Для лучшего сохранения каши и ягод, храните их отдельно. Ягоды могут стать слишком мягкими и потерять свою текстуру, если их оставить в каше на продолжительное время. Добавляйте свежие ягоды непосредственно перед подачей, чтобы они оставались сочными и свежими.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

942

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3118 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки