Молочная рисовая каша с ягодами и корицей

Рецепт от Topfood

14536 просмотров

Молочная рисовая каша с ягодами и корицей

Приготовления 30 мин

Порций 3

Сегодня мы поделимся с вами очень простым рецептом вкусной рисовой каши на завтрак или любой прием пищи в течение дня. Эта каша питательна и вкусна, поэтому почти в каждой кухне мира есть свой рецепт этого блюда. Добавьте любимое варенье, свежие ягоды или изюм, ваниль или корицу и сделайте эту кашу вкуснейшим завтраком!

Рис

200 гр.
Молоко

500 мл.
Вода

400 мл.
Сахар

1 ст. л.
Соль

1 щепот.
Масло сливочное

50 гр.
Корица

по вкусу
Свежие ягоды черники

по вкусу
Бананы

по вкусу

Калорийность

549 ккал
Белки

11 гр.
Жиры

20 гр.
Углеводы

81 гр.

Отмерьте необходимое количество сухого риса и промойте его под проточной водой не менее 5-ти раз, пока вода не станет прозрачной. Положите рис в походящую кастрюлю (см. Советы), налейте холодную воду, поставьте на сильный огонь и подождите, пока закипит вода.
Уменьшите нагрев до самого минимума и варите рис 10-15 минут, пока не выпарится вся вода. Кастрюлю крышкой не накрывайте, т.к. рис надо варить перемешивая.
Молоко подогрейте в другой кастрюле до температуры 30 градусов. В кастрюлю с отваренным рисом влейте молоко, добавьте соль, перемешайте, доведите молоко с рисом до кипения.
Снова уменьшите нагрев до самого минимума и варите рис в молоке 10 минут, постоянно перемешивая, чтобы каша не подгорела. Добавьте сахар, кашу перемешайте и снимите кастрюлю с плиты.
В кашу положите сливочное масло, накройте крышкой и дайте каше постоять 5 минут. Перемешайте и подавайте молочную рисовую кашу порционно, посыпав молотой корицей, украсив свежими ягодами черники и ломтиками банана.

Для приготовления молочной каши лучше использовать круглозернистый рис. Он впитывает больше жидкости при варке, поэтому подходит для сладких блюд.
Кашу можно приготовить и из заранее отваренного риса, например, оставшегося со вчерашнего ужина.
Для приготовления рисовой каши на молоке подойдет посуда из нержавеющей стали или кастрюля с антипригарным покрытием.
Молочную кашу с рисом можно хранить в холодильнике не более 2 дней.