Пшённая каша на молоке с тыквой и изюмом

no-avatar
Рецепт от Topfood
5 145 просмотров
Печать
1 час
2023-09-13-hl0j2v-millet-with-sweet-pumpkin-2022-01-19-00-15-06-utc
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 13.09.2023
Приготовление пшённой каши на молоке с добавлением тыквы и изюма в домашних условиях может стать настоящим кулинарным открытием для многих. Этот рецепт сочетает в себе традиционные кулинарные рецепты с новаторским подходом, делая завтрак или ужин не только питательным, но и невероятно вкусным. Тыква придает каше сладковатый, нежный аромат, а изюм добавляет сладости и нотку экзотики. Подробные рекомендации по приготовлению позволят даже начинающему кулинару с легкостью воссоздать это блюдо у себя дома. Заключительный акцент в виде сливочного масла делает консистенцию каши идеальной. Если вы искали уникальный рецепт для домашнего меню, который радовал бы ваших близких, этот вариант пшённой каши точно заслуживает вашего внимания.

Ингредиенты на
порции

  • Пшено
    1 стак.
  • Молоко
    3 стак.
  • Тыква
    300 г.
  • Изюм
    50 г.
  • Масло сливочное
    50 г.
  • Соль
    по вкусу
  • Сахар
    во вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    184.8 ккал

  • Белки

    5.8 г гр.

  • Жиры

    2.8 гр.

  • Углеводы

    35 гр.

Пошаговая инструкция

  • Промойте пшено в холодной воде до тех пор, пока вода не станет абсолютно прозрачной. Это поможет избавиться от горечи. Изюм залейте теплой водой на 15-20 минут, чтобы он стал мягким и насыщенным.

  • Помойте тыкву и очистите ее от кожуры. Разрежьте ее на половинки и уберите семена. Далее нарежьте мякоть на небольшие кубики или ломтики толщиной примерно 1-1,5 см.

  • В глубокой сковороде или кастрюле растопите 20 г сливочного масла. Добавьте тыкву и обжаривайте её 5-7 минут на среднем огне. После добавьте 1 ст. ложку сахара и продолжайте жарить до тех пор, пока тыква не станет мягкой.

  • В отдельной кастрюле прогрейте молоко до кипения, но не доводите его до кипения. Добавьте в него промытое пшено, соль и оставшийся сахар. Снизьте температуру и варите на медленном огне. Когда пшено начнет разбухать и молоко понемногу уварится, добавьте к каше тыкву и размоченный изюм.

  • Продолжайте варить кашу на медленном огне, периодически помешивая, чтобы она не пригорала. Готовность каши определяется по её консистенции - она должна быть мягкой, но не слишком жидкой. Когда каша будет готова, добавьте оставшееся сливочное масло, перемешайте и дайте каше настояться под крышкой 5-7 минут. Наслаждайтесь пшённой кашей с тыквой и изюмом горячей, посыпав сверху немного корицы или орехами на ваш выбор. Этот завтрак дарит заряд энергии на весь день! Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Прежде чем варить пшено в молоке, попробуйте слегка поджарить его на сухой сковороде до золотистого цвета. Этот метод подчеркнет ореховый аромат пшена и придаст каше более насыщенный вкус.

  • Чтобы добавить экзотический вкус, замените часть обычного молока кокосовым. Это придаст каше легкость и нежный аромат.

  • Попробуйте добавить в кашу небольшое количество корицы или мускатного ореха. Это не только усилит аромат тыквы, но и сделает вкус каши более ярким и интересным.

  • Для добавления текстуры и питательности, в готовую кашу можно добавить порубленные грецкие орехи или миндальные лепестки.

  • Если вы предпочитаете более натуральные сладости, замените сахар на мед. Добавьте его в готовую кашу, чтобы сохранить все полезные свойства меда.

  • После приготовления пшённой каши на молоке с тыквой и изюмом, дайте ей немного остыть до комнатной температуры. Затем переложите кашу в герметично закрывающуюся емкость или стеклянный контейнер с крышкой. Герметичное хранение не только предотвратит попадание воздуха и микроорганизмов, но и поможет сохранить вкус и аромат каши на более длительный период.

  • При повторном подогреве пшённой каши, добавьте немного молока или воды, чтобы восстановить её кремовую текстуру. Подогревайте на медленном огне, периодически помешивая, чтобы каша не пригорала. Избегайте многократного подогрева, так как это может повлиять на вкус и полезные свойства ингредиентов.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1715

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3007 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки