no-avatar
Рецепт от Topfood
3 870 просмотра
Печать
40 мин
2023-09-26-7qj4co-millet-porridge-with-zucchini
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 26.09.2023
Ищете вкусный и сытный рецепт на каждый день? Попробуйте приготовление пшённой каши с кабачками в домашних условиях! Этот уникальный и легкий рецепт сочетает в себе традиционные кулинарные техники и доступные ингредиенты, создавая идеальное блюдо для всей семьи. Кулинарные рецепты, как этот, подходят для тех, кто ценит здоровую и разнообразную пищу. В этом рецепте каждый шаг приготовления тщательно продуман, чтобы вы могли насладиться идеально приготовленной пшённой кашей с кабачками. Следуя этому рецепту, вы откроете для себя новые гастрономические горизонты и добавите разнообразие в свою домашнюю кулинарию. Приготовление этого блюда не займет много времени, а результат, безусловно, превзойдет все ваши ожидания!

Ингредиенты на
порции

  • Крупа пшённая
    1 стак.
  • Кабачок
    1 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Масло растительное
    2 ст. л.
  • Вода
    2 стак.
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    59 ккал

  • Белки

    2.2 гр.

  • Жиры

    1.2 гр.

  • Углеводы

    10 гр.

Пошаговая инструкция

  • Тщательно промойте пшено под холодной водой до прозрачности воды. Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте мелким кубиком.

  • Морковь и кабачок помойте под проточной водой. Далее очистите морковь от кожуры и натрите на терке, а кабачок нарежьте на кубики.

  • В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Выкладывайте лук и жарьте до золотистой корки, после чего добавьте тертую морковь. Обжарьте овощи до мягкости, затем добавьте кабачок. Продолжайте обжаривание еще 5-7 минут, периодически перемешивая.

  • Пока овощи обжариваются, поставьте кастрюлю с водой на огонь. Как только вода закипит, добавьте в неё промытое пшено и немного соли. Варите пшено на медленном огне до готовности, около 15-20 минут. Когда пшено готово, добавьте его к овощам на сковороде. Тщательно перемешайте все ингредиенты, дайте им немного подружиться на огне. Приправьте кашу солью и перцем по вкусу.

  • Выключите огонь и дайте каше настояться под крышкой пару минут. Подавайте пшённую кашу с кабачками горячей. Дополнительно можно подать сметану или йогурт. Приятного аппетита!

Советы

  • Молодые кабачки содержат меньше воды и больше вкуса, что сделает вашу кашу насыщенной и ароматной.

  • Хорошо промойте пшено перед варкой, чтобы избавиться от лишнего крахмала и предотвратить слипание каши.

  • Добавьте немного куркумы или карри для придания блюду особенного аромата и золотистого цвета.

  • Используйте разные виды зелени: укроп, петрушка, базилик, мята – каждая придаст каше уникальный вкус.

  • Добавьте тертого пармезана или другого твердого сыра перед подачей для кремовой текстуры и насыщенности.

  • Пшённую кашу с кабачками лучше всего хранить в холодильнике в герметично закрытой емкости. Такой метод позволит сохранить свежесть и вкус блюда на протяжении 2-3 дней. Перед повторным подогревом добавьте немного воды или бульона, чтобы восстановить консистенцию каши.

  • Если вы хотите хранить кашу дольше, можно воспользоваться методом замораживания. Разделите кашу на порции, разместите в морозостойких контейнерах и заморозьте. Таким образом, блюдо сохранит свои качества до трех месяцев. Перед употреблением разморозьте в холодильнике и хорошо подогрейте.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1290

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3118 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки