Калорийность
59 ккал
Белки
2.2 гр.
Жиры
1.2 гр.
Углеводы
10 гр.
Тщательно промойте пшено под холодной водой до прозрачности воды. Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте мелким кубиком.
Морковь и кабачок помойте под проточной водой. Далее очистите морковь от кожуры и натрите на терке, а кабачок нарежьте на кубики.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Выкладывайте лук и жарьте до золотистой корки, после чего добавьте тертую морковь. Обжарьте овощи до мягкости, затем добавьте кабачок. Продолжайте обжаривание еще 5-7 минут, периодически перемешивая.
Пока овощи обжариваются, поставьте кастрюлю с водой на огонь. Как только вода закипит, добавьте в неё промытое пшено и немного соли. Варите пшено на медленном огне до готовности, около 15-20 минут. Когда пшено готово, добавьте его к овощам на сковороде. Тщательно перемешайте все ингредиенты, дайте им немного подружиться на огне. Приправьте кашу солью и перцем по вкусу.
Выключите огонь и дайте каше настояться под крышкой пару минут. Подавайте пшённую кашу с кабачками горячей. Дополнительно можно подать сметану или йогурт. Приятного аппетита!
Молодые кабачки содержат меньше воды и больше вкуса, что сделает вашу кашу насыщенной и ароматной.
Хорошо промойте пшено перед варкой, чтобы избавиться от лишнего крахмала и предотвратить слипание каши.
Добавьте немного куркумы или карри для придания блюду особенного аромата и золотистого цвета.
Используйте разные виды зелени: укроп, петрушка, базилик, мята – каждая придаст каше уникальный вкус.
Добавьте тертого пармезана или другого твердого сыра перед подачей для кремовой текстуры и насыщенности.
Пшённую кашу с кабачками лучше всего хранить в холодильнике в герметично закрытой емкости. Такой метод позволит сохранить свежесть и вкус блюда на протяжении 2-3 дней. Перед повторным подогревом добавьте немного воды или бульона, чтобы восстановить консистенцию каши.
Если вы хотите хранить кашу дольше, можно воспользоваться методом замораживания. Разделите кашу на порции, разместите в морозостойких контейнерах и заморозьте. Таким образом, блюдо сохранит свои качества до трех месяцев. Перед употреблением разморозьте в холодильнике и хорошо подогрейте.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя истинное удовольствие приготовления ризотто с л...
Окунитесь в мир кулинарных рецептов и откройте для себя прекрасны...
Очень сытное блюдо, после него вы еще не скоро проголодаетесь. Эт...
Гречневая крупа имеет довольно универсальный вкус, поэтому ее лег...
Вкусные кулинарные рецепты
3009 рецептов
Посмотреть все закладки
