Калорийность
59 ккал
Белки
2.2 гр.
Жиры
1.2 гр.
Углеводы
10 гр.
Тщательно промойте пшено под холодной водой до прозрачности воды. Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте мелким кубиком.
Морковь и кабачок помойте под проточной водой. Далее очистите морковь от кожуры и натрите на терке, а кабачок нарежьте на кубики.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Выкладывайте лук и жарьте до золотистой корки, после чего добавьте тертую морковь. Обжарьте овощи до мягкости, затем добавьте кабачок. Продолжайте обжаривание еще 5-7 минут, периодически перемешивая.
Пока овощи обжариваются, поставьте кастрюлю с водой на огонь. Как только вода закипит, добавьте в неё промытое пшено и немного соли. Варите пшено на медленном огне до готовности, около 15-20 минут. Когда пшено готово, добавьте его к овощам на сковороде. Тщательно перемешайте все ингредиенты, дайте им немного подружиться на огне. Приправьте кашу солью и перцем по вкусу.
Выключите огонь и дайте каше настояться под крышкой пару минут. Подавайте пшённую кашу с кабачками горячей. Дополнительно можно подать сметану или йогурт. Приятного аппетита!
Молодые кабачки содержат меньше воды и больше вкуса, что сделает вашу кашу насыщенной и ароматной.
Хорошо промойте пшено перед варкой, чтобы избавиться от лишнего крахмала и предотвратить слипание каши.
Добавьте немного куркумы или карри для придания блюду особенного аромата и золотистого цвета.
Используйте разные виды зелени: укроп, петрушка, базилик, мята – каждая придаст каше уникальный вкус.
Добавьте тертого пармезана или другого твердого сыра перед подачей для кремовой текстуры и насыщенности.
Пшённую кашу с кабачками лучше всего хранить в холодильнике в герметично закрытой емкости. Такой метод позволит сохранить свежесть и вкус блюда на протяжении 2-3 дней. Перед повторным подогревом добавьте немного воды или бульона, чтобы восстановить консистенцию каши.
Если вы хотите хранить кашу дольше, можно воспользоваться методом замораживания. Разделите кашу на порции, разместите в морозостойких контейнерах и заморозьте. Таким образом, блюдо сохранит свои качества до трех месяцев. Перед употреблением разморозьте в холодильнике и хорошо подогрейте.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя истинное удовольствие приготовления ризотто с лисичками в дома...
Окунитесь в мир кулинарных рецептов и откройте для себя прекрасный рецепт пшённо...
Гречневая крупа имеет довольно универсальный вкус, поэтому ее легко сочетать с с...
Очень сытное блюдо, после него вы еще не скоро проголодаетесь. Эта овсянка - нес...
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов
