Пшённая каша с куриным фаршем и овощами

Пошаговая инструкция

• Сначала тщательно промойте пшено, чтобы избавиться от пыли и других загрязнений. Засыпьте пшено в кастрюлю с двумя стаканами воды. Посолите и доведите до кипения на среднем огне. Затем уменьшите огонь и варите кашу до готовности, периодически помешивая.

  

  

  

• Лук репчатый очистите от шелухи и мелко нарежьте. Морковь промойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке.

  

  

  

  

  

• Промойте томаты и болгарский перец под проточной водой. Очистите перец от семян и нарежьте кубиком. Помидоры также нарежьте на средние кубики.

  

  

  

  

• Пока варится каша, обжарьте на сковороде с растительным маслом мелко нарезанный лук до золотистой корки. Добавьте тертую морковь и нарезанный болгарский перец. Обжаривайте овощи до мягкости на среднем огне.

  

  

  

• Нагрейте на отдельной сковороде масло растительное и обжарьте куриный фарш до полной готовности. Приправьте солью, перцем. Перемешайте фарш с обжаренными овощами. Когда пшённая каша будет готова, добавьте к ней фарш с овощами. Тщательно перемешайте ингредиенты и дайте постоять на медленном огне еще минут 5-7.

  

  

  

• Очистите чеснок от шелухи. Помойте и обсушите укроп бумажным полотенцем. Измельчите чеснок и зелень. Добавьте их в кашу, хорошо перемешайте и выключите огонь. Дайте блюду настояться под крышкой пару минут.

  

  

  

  

• Готовую пшённую кашу с куриным фаршем и овощами можно подавать на стол, посыпанную свежими травами. Пшённая каша с фаршем отлично сочетается с кисломолочными продуктами или соусами на ваш вкус. Приятного аппетита!