Пшённая каша с куриным фаршем и овощами

Рецепт от Topfood

14122 просмотра

Приготовления 50 мин

Порций 4

Полезная каша с овощами и куриным фаршем – очень простой и питательный обед. Обжаренный лук и морковь делают кашу еще более сытной, а чеснок дает вкусный аромат. Приготовьте блюдо для своего ребенка!

Пшено

140 гр
Куриный фарш

280 гр
Морковь

Морковь

ингредиент

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

1 шт.
Лук белый

1 шт.
Чеснок

2 зубчика
Масло подсолнечное

4 ч. л.
Соль, зелень, специи

по вкусу

Калорийность

166.2 ккал
Белки

6.5 гр.
Жиры

9.8 гр.
Углеводы

13 гр.

Тщательно промойте пшенку до прозрачной воды. Положите крупу в кастрюлю, залейте горячей водой и оставьте на пару минут. Слейте воду с помощью сита. Повторно залейте крупу фильтрованной водой и доведите до кипения. Варите на медленном огне около 30 минут, пока вода полностью не выпарится. Пшено должно стать рассыпчатым.
Овощи хорошо промойте, снимите кожуру. Лук мелко порубите, морковь крупно натрите. Чеснок раздавите или мелко нарежьте.
Добавьте подсолнечное масло в разогретую сковородку. Обжаривайте овощи на среднем огне до золотистой корочки. Хорошо помешивайте.
Куриный фарш выложите к овощам.
Обжаривайте зажарку около 10 минут, тщательно помешивая. Фарш должен стать однородным.
Положите к зажарке готовую кашу, мелко нарезанную зелень. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте любимые приправы.
Размешайте кашу с овощами и фаршем по желанию и подавайте блюдо на стол горячим.