Макароны с клубничным соусом

Рецепт от Екатерина Беганская

1380 просмотров

Приготовления 25 мин

Порций 2

Макароны с клубничным соусом – аппетитное блюдо для настоящих гурманов. Особенно летом, в сезон клубники, данный рецепт придётся очень кстати. Кто бы мог подумать, что макароны и клубника так прекрасно сочетаются. Вы с лёгкостью сможете убедиться в этом сами, ведь приготовить данное блюдо очень просто.

Макароны

150 гр.
Клубника

250 гр.
Мята

1 веточка
Базилик

3 веточки
Оливковое масло

1 стол.л.
Сыр Пармезан

10 гр.
Сахар

3 стол.л.
Соль

по вкусу
Вода

2 стакана

Калорийность

292 ккал
Белки

9 гр.
Жиры

7 гр.
Углеводы

45 гр.

Первым делом отварите макароны в кипящей подсоленной воде, согласно времени, указанному на упаковке. Во время готовки периодически помешивайте макароны, чтобы они не слипались. После чего, откиньте их на дуршлаг и дайте стечь воде.
Клубнику промойте под водой, а затем удалите веточки с листочками.
Листья мяты и базилика промойте, обсушите и после, мелко нарежьте.
Клубнику переложите в глубокую миску и с помощью вилки превратите в пюре. Всыпьте измельчённую зелень, добавьте сахар, немного оливкового масла и всё хорошо перемешайте.
Макароны порционно разложите по тарелкам и заправьте клубничным соусом. Сверху натрите немного сыра Пармезан. В таком виде подавайте блюдо к столу. Приятного аппетита!

Вместо свежей клубники можно также использовать и замороженную. Просто достаньте её из морозильной камеры примерно за час до готовки и оставьте при комнатной температуре. Когда клубника полностью разморозится – слейте лишнюю жидкость.