Макароны в чернично-йогуртовой заливке

Рецепт от Екатерина Беганская

1242 просмотра

Приготовления 25 мин

Порций 2

Не знаете, что интересного можно приготовить на завтрак? Тогда, стоит обратить внимание на данный рецепт. Макароны в нежном чернично-йогуртовом соусе придутся по вкусу, как деткам, так и взрослым. Тем более приготовить такое блюдо не составит труда.

Макароны

150 гр.
Черника

250 гр.
Греческий йогурт

400 гр.
Сахар

2 стол.л.
Вода

2 стакана
Соль

по вкусу

Калорийность

402 ккал
Белки

15 гр.
Жиры

7 гр.
Углеводы

60 гр.

Первым делом отварите макароны в кипящей подсоленной воде, согласно времени, указанному на упаковке. Во время готовки периодически помешивайте макароны, чтобы они не слиплись. После, откиньте их на дуршлаг и дайте стечь воде.
Чернику промойте под водой и обсушите. Переложите ягоды в глубокую миску и превратите их в пюре с помощью вилки или блендера.
Затем добавьте к чернике греческий йогурт и сахар. Всё тщательно перемешайте.
Теперь соедините макароны с чернично-йогуртовым соусом и снова перемешайте. Готовое блюдо подавайте к столу порционно, украсив ягодками черники и листиками свежей мяты. Приятного аппетита!

По желанию, можно заменить чернику на чёрную смородину. Также можно использовать и замороженные ягоды.
Для приготовления соуса половину йогурта можете заменить на сметану. Так получится ещё более нежный сливочный вкус.