Спагетти в шоколадном соусе

Рецепт от Екатерина Беганская

2898 просмотров

Приготовления 25 мин

Порций 3

Вы когда-нибудь слышали о спагетти в шоколадном соусе? Оказывается, это не только необычное, но и безумно вкусное сочетание продуктов. Нежный шоколадный соус на сливках прекрасно дополняет спагетти. Таким блюдом вы точно сможете удивить многих.

Спагетти

250 гр.
Сливки (33%)

100 мл.
Тёмный шоколад

75 гр.
Оливковое масло

1 стол.л.
Соль

по вкусу
Вода

2 стакана

Калорийность

322 ккал
Белки

7 гр.
Жиры

12 гр.
Углеводы

40 гр.

Первым делом в кипящей подсоленной воде до полуготовности отварите спагетти (примерно 7 минут). Во время готовки периодически помешивайте спагетти, чтобы они не слиплись. После, откиньте их на дуршлаг и дайте стечь воде.
Теперь приготовим шоколадный соус. Возьмите сотейник, налейте в него сливки и отправьте на огонь. Сливки подогрейте, но не доводите до кипения (около 6 минут). К сливкам добавьте дольки шоколада и влейте немного оливкового масла. Готовьте соус до полного растворения шоколада, а затем снимите с огня.
Спагетти переложите к шоколадному соусу и перемешайте, чтобы соус хорошо покрыл спагетти. Теперь порционно разложите готовое блюдо по тарелкам и подавайте к столу горячим. Приятного аппетита!

Необязательно использовать именно тёмный шоколад, вы также можете взять горький или молочный.
Если шоколадный соус кажется вам недостаточно сладким, можете дополнительно добавить немного сахара по вкусу.
Готовую пасту перед подачей можно украсить шоколадными каплями.