Калорийность
134 ккал
Белки
3 гр.
Жиры
4 гр.
Углеводы
21 гр.
Картофель почистите, вымойте, нарежьте на кусочки, положите в кипящую подсоленную воду и варите 15 минут, до готовности. Воду слейте, а картофель разомните в пюре.
Все остальные овощи почистите, вымойте и обсушите. Нарежьте их на мелкие кубики.
В глубокой сковороде нагрейте 1 ст.л. растительного масла, положите все нарезанные овощи и тушите под крышкой 10 минут на среднем огне, периодически их перемешивая. В конце приготовления посолите овощи, снимите с плиты и дайте немного остыть.
В большую миску положите картофельное пюре, добавьте все тушеные овощи, перемешайте. Всыпьте 2 ст.л. панировочных сухарей, добавьте соль, перец и хорошо перемешайте все в котлетную массу.
Руками сформируйте плоские котлетки, круглые или вытянутой формы. Тщательно обваляйте каждую овощную котлетку в панировочных сухарях со всех сторон.
Духовой шкаф нагрейте до температуры 180 градусов. Противень застелите кулинарным пергаментом, выложите все котлеты, слегка сбрызните их растительным маслом и запекайте в духовке 25-30 минут. Готовые овощные котлеты выложите на блюдо, немного остудите, красиво украсьте и предложите своему ребенку.
Такие котлеты можно приготовить из любых овощей, выбирайте по своему вкусу.
К котлетной массе можно добавить немного куриного фарша, специи, нарезанную свежую зелень, тертый сыр и яйцо.
Приготовить овощные котлеты можно и на сковороде, обжарив их в масле, но для детей лучше их запечь в духовке.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вкусные кулинарные рецепты
2623 рецепта
