no-avatar
Рецепт от Topfood
3585 просмотров
2022-10-07-yuxz2h-tasty-vegetable-cutlets
 
Рейтинг
0 (0)
Приготовления 50 мин
Порций 6
Обновлено 16.05.2023
Если ваши дети не любят овощи, проявите фантазию и приготовьте для них что-то особенное, например, вот такие котлетки, в которых овощей много, но ребенок об этом может просто не догадаться, ведь они такие вкусные и нежные. Итак, за дело!

Ингредиенты на
порции

  • Кабачок
    1 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Перец болгарский красный
    0,5 шт.
  • Перец болгарский желтый
    0,5 шт.
  • Баклажан
    1 шт.
  • Картофель
    2 шт.
  • Лук порей
    1 шт.
  • Сухари панировочные
    по вкусу
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Масло растительное
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    134 ккал

  • Белки

    3 гр.

  • Жиры

    4 гр.

  • Углеводы

    21 гр.

Пошаговая инструкция

  • Картофель почистите, вымойте, нарежьте на кусочки, положите в кипящую подсоленную воду и варите 15 минут, до готовности. Воду слейте, а картофель разомните в пюре.

  • Все остальные овощи почистите, вымойте и обсушите. Нарежьте их на мелкие кубики.

  • В глубокой сковороде нагрейте 1 ст.л. растительного масла, положите все нарезанные овощи и тушите под крышкой 10 минут на среднем огне, периодически их перемешивая. В конце приготовления посолите овощи, снимите с плиты и дайте немного остыть.

  • В большую миску положите картофельное пюре, добавьте все тушеные овощи, перемешайте. Всыпьте 2 ст.л. панировочных сухарей, добавьте соль, перец и хорошо перемешайте все в котлетную массу.

  • Руками сформируйте плоские котлетки, круглые или вытянутой формы. Тщательно обваляйте каждую овощную котлетку в панировочных сухарях со всех сторон.

  • Духовой шкаф нагрейте до температуры 180 градусов. Противень застелите кулинарным пергаментом, выложите все котлеты, слегка сбрызните их растительным маслом и запекайте в духовке 25-30 минут. Готовые овощные котлеты выложите на блюдо, немного остудите, красиво украсьте и предложите своему ребенку.

Советы

  • Такие котлеты можно приготовить из любых овощей, выбирайте по своему вкусу.

  • К котлетной массе можно добавить немного куриного фарша, специи, нарезанную свежую зелень, тертый сыр и яйцо.

  • Приготовить овощные котлеты можно и на сковороде, обжарив их в масле, но для детей лучше их запечь в духовке.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
оценок 0
1
2
3
4
5

Похожие рецепты

1195

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2623 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp