Тушеный картофель с грибами

Рецепт от Topfood

2 493 просмотра

Печать

1 час

2021-10-05-h5bfkq-ragout-with-beef-and-mushrooms-qshxze7

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 13.03.2022

Это блюдо домашнее, ароматное и простое в приготовлении. В нем нет никаких секретных ингредиентов, но вкусным оно получается неизменно. Попробуйте добавить к картофелю морковь или пару веточек тимьяна, меняйте специи, дополняйте свежей зеленью. Этот вариант точно понравится вашим детям!

Картофель

0 кг
Шампиньоны

300 гр
Лук репчатый

0 шт.
Лавровый лист

0 шт.
Перец черный горошком

4 шт.
Чеснок

0 зубчик
Растительное масло

по вкусу
Соль, перец, петрушка

по вкусу

Калорийность

242 ккал
Белки

9 гр.
Жиры

2 гр.
Углеводы

50 гр.

Мытые грибы аккуратно нарежьте пластинами. Если шампиньоны слишком крупные, то пластины придется разделить на две или три части.
Картофель нарежьте произвольно, так, как вам больше всего нравится: средними дольками или кубиками.
Лук мелко нарежьте.
В сковороде с глубокими бортиками разогрейте растительное масло. Чеснок придавите, обжарьте в масле. Пусть оно впитает чесночный аромат. После чеснок можно убрать.
Лук зажарьте на получившемся чесночном масле до прозрачности.
Следом выложите картофель и грибы. Если хотите получить легкую корочку, то обжаривайте все на среднем огне около 5–7 минут помешивая.
Налейте в сковороду воду, она должна покрыть картофель и грибы. Положите лавровый лист и перец горошком, соль и перец. Закройте плотно сковороду и тушите блюдо на медленном огне 25–30 минут до готовности. Если влаги в конце приготовления осталось много, включите сильный огонь и выпарите лишнюю жидкость. Подавайте с зеленым луком или любимой измельченной зеленью. Приятного аппетита!