Рецепт от
5152 просмотра
Тушеный картофель с грибами
 
Приготовления 1 час
Порций 4
Это блюдо домашнее, ароматное и простое в приготовлении. В нем нет никаких секретных ингредиентов, но вкусным оно получается неизменно. Попробуйте добавить к картофелю морковь или пару веточек тимьяна, меняйте специи, дополняйте свежей зеленью. Этот вариант точно понравится вашим детям!

Ингредиенты на
порции

  • Картофель
    0 кг
  • Шампиньоны
    300 гр
  • Лук репчатый
    0 шт.
  • Лавровый лист
    0 шт.
  • Перец черный горошком
    4 шт.
  • Чеснок
    0 зубчик
  • Растительное масло
    по вкусу
  • Соль, перец, петрушка
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    242 ккал

  • Белки

    9 грамм

  • Жиры

    2 грамм

  • Углеводы

    50 грамм

Пошаговая инструкция

  • Мытые грибы аккуратно нарежьте пластинами. Если шампиньоны слишком крупные, то пластины придется разделить на две или три части.

  • Картофель нарежьте произвольно, так, как вам больше всего нравится: средними дольками или кубиками. 

  • Лук мелко нарежьте.

  • В сковороде с глубокими бортиками разогрейте растительное масло. Чеснок придавите, обжарьте в масле. Пусть оно впитает чесночный аромат. После чеснок можно убрать.

  • Лук зажарьте на получившемся чесночном масле до прозрачности.

  • Следом выложите картофель и грибы. Если хотите получить легкую корочку, то обжаривайте все на среднем огне около 5–7 минут помешивая.

  • Налейте в сковороду воду, она должна покрыть картофель и грибы. Положите лавровый лист и перец горошком, соль и перец. Закройте плотно сковороду и тушите блюдо на медленном огне 25–30 минут до готовности. Если влаги в конце приготовления осталось много, включите сильный огонь и выпарите лишнюю жидкость. Подавайте с зеленым луком или любимой измельченной зеленью. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

224

Пошаговые рецепты

1663 рецепта


Viber
WhatsApp