Калорийность
70.75 ккал
Белки
1.89 гр.
Жиры
3.92 гр.
Углеводы
6.63 гр.
Подготовка продуктов. Помойте овощи и обсушите. Очистите картошку, лук и грибы. Картошку нарежьте средними кусочками или кубиками. Репчатый лук нарежьте полукольцами, а грибы – пластинами.
Используйте толстостенную кастрюлю, чтобы ингредиенты приготовились равномерно. Выложите картошку с луком и грибами слоями, потом посолите, добавьте перец и щепотку сушеного чеснока. Затем залейте сметаной, разбавленной охлажденной кипяченой водой, и перемешайте. После закипания уменьшите огонь и тушите под крышкой 20–35 минут, пока картофель не станет мягким и насыщенным вкусом. Украсьте зеленью перед подачей.
Для взрослых рекомендуем добавить немного лесных грибов для более насыщенного аромата. Перед приготовлением их можно слегка обжарить, чтобы раскрыть вкус.
Если хотите получить густой соус, перед тушением добавьте в сметану чайную ложку крахмала или муки, тщательно размешав.
Крупные кусочки картофеля сохранят свою форму, а если их замочить в холодной воде на 10 минут перед готовкой, текстура будет особенно нежной.
Немного лимонного сока в конце приготовления добавит легкую кислинку, что прекрасно сочетается с грибами.
Чтобы вкус был более насыщенным, украсьте готовое блюдо свежим тимьяном или петрушкой.
Перед тем как убрать блюдо в холодильник, дайте ему полностью остыть, чтобы сохранить вкус и текстуру.
Разделите картофель на порции и уберите в герметичные контейнеры. Это удобно для разогрева и помогает избежать многократного нагрева всего блюда.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вкусные кулинарные рецепты
3587 рецептов
Посмотреть все закладки
