Калорийность
510 ккал
Белки
33 гр.
Жиры
34 гр.
Углеводы
14 гр.
Твердый сыр нарежьте брусочками длиной 10 см. и шириной квадратного основания 1,5х1,5 см. Сложите в пакет и положите их в морозильник на 30 минут.
В первую миску просейте муку. Во вторую, глубокую миску разбейте яйца, добавьте соль, перец и взбейте вилкой до образования пенки. В третью миску насыпьте панировочные сухари, добавьте чесночный порошок, орегано, зиру и перемешайте.
Палочку из сыра обмакните сначала в яйца, затем в муку, потом снова в яйца и запанируйте в сухарях. Приготовьте таким образом 5-6 сырных палочек и обжаривайте их партиями.
В глубокой сковороде нагрейте масло растительное слоем около 5-ти см. Опустите в горячее масло 5-6 запанированных сырных палочек и обжаривайте во фритюре 3-4 минуты до красивого коричнево-золотистого цвета. Шумовкой выложите их на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Выложите на блюдо и подавайте домашние сырные палочки с соусом по вашему вкусу.
Обваливать сырные палочки в муке, яйце и панировать в сухарях надо тщательно, чтобы образовался однородный, без трещин, слой на сыре. Иначе сыр может вытечь при обжарке прямо на сковороде.
Для быстрой обжарки используйте нерафинированное арахисовое масло: оно не так сильно впитывается в продукты при жарке и менее калорийное, чем подсолнечное.
Выбор правильного сыра. Для домашних сырных палочек подберите сыр с выраженным вкусом, например, пармезан, чеддер или гауда. Твердые сорта сыра придают палочкам богатый аромат и хрустящую текстуру.
Экспериментируйте с комбинациями разных видов сыра в рецепте домашних сырных палочек для создания уникального вкусового профиля. Например, сочетание острого чеддера с мягким моцареллой привнесет в блюдо интересные вкусовые нотки и добавит палочкам разнообразие текстур.
Рассмотрите возможность добавления различных пряностей и трав в тесто для придания дополнительного аромата сырным палочкам. Например, сушеный базилик, орегано, чесночный порошок или кайенский перец могут значительно улучшить вкус готового блюда, делая его еще более аппетитным и запоминающимся.
После полного остывания домашних сырных палочек, храните их в воздухонепроницаемой таре или плотно закрытом контейнере. Это поможет сохранить хрусткость и предотвратит попадание влаги, которая может сделать палочки мягкими. Храните их в сухом, прохладном месте, чтобы максимально продлить свежесть.
Если вы приготовили большое количество сырных палочек, их можно заморозить для длительного хранения. Распределите охлажденные палочки на противне в один слой и заморозьте. После полной заморозки перенесите их в морозильные пакеты или контейнеры. Так они сохранят свои вкусовые качества и хрустящую текстуру до 3 месяцев. Перед подачей достаточно разморозить их при комнатной температуре или слегка подогреть в духовке.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя превосходный кулинарный рецепт рыбных палочек с...
Окунитесь в мир кулинарного искусства с нашим уникальным рецептом...
Приглашаем вас окунуться в мир кулинарного искусства с рецептом п...
Откройте для себя радость приготовления рыбных палочек в домашних...
Представляем вам кулинарный рецепт сырных палочек из слоеного тес...
Обнаружите радость приготовления картофельных палочек в домашних ...
Окунитесь в мир кулинарного искусства с нашим уникальным рецептом...
Батат – это не просто вкусный корнеплод, но и идеальная основа дл...
Представляем вам изысканный кулинарный рецепт рыбных палочек в па...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
