Картофельные палочки

no-avatar
Рецепт от Topfood
3 516 просмотра
Печать
30 мин
2023-09-25-okvlca-crispy-rava-aloo-fingers-or-potato-semolina-fried-2022-08-18-08-09-54-utc
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 25.09.2023
Обнаружите радость приготовления картофельных палочек в домашних условиях с нашим уникальным рецептом! От золотистой, хрустящей корки до мягкого, ароматного внутреннего слоя, эти палочки обязательно станут хитом на вашем столе. Наш рецепт предлагает детальные инструкции по шагам, что делает процесс приготовления невероятно простым даже для новичков в кулинарии. Превосходные кулинарные рецепты не обязательно должны быть сложными, и этот рецепт тому лучшее подтверждение. С добавлением разнообразных специй и соусов, вы сможете адаптировать этот рецепт к своему вкусу, создавая новые вариации каждый раз, когда захотите порадовать себя и своих близких чем-то особенным. Откройте для себя наслаждение от приготовления домашней еды с этим превосходным рецептом картофельных палочек!

Ингредиенты на
порции

  • Картошка
    5 шт.
  • Яйцо куриное
    1 шт.
  • Разрыхлитель теста
    1 ч. л.
  • Панировочные сухари
    200 г.
  • Соль, паприка, черный перец
    по вкусу
  • Травы итальянские сушёные
    по вкусу
  • Масло растительное
    для жарки

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    114.8 ккал

  • Белки

    2.7 гр.

  • Жиры

    5.7 гр.

  • Углеводы

    13.8 гр.

Пошаговая инструкция

  • Тщательно промойте картофель, очистите каждый клубень от кожуры и нарежьте на тонкие палочки.

  • Положите нарезанный картофель в глубокую миску. Добавьте соль, перец, разрыхлитель теста и специи. Перемешайте все ингредиенты.

  • Взбейте яйцо в отдельной миске. Обмакните каждую палочку сначала в яйцо, затем обсыпьте панировочными сухарями.

  • Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжаривайте картофельные палочки до золотистого цвета с обеих сторон. Выложите готовые картофельные палочки на бумажное полотенце.

  • Ваши картофельные палочки по простому и вкусному рецепту готовы. Подавайте картофельные палочки горячими с вашим любимым соусом. Кетчуп, майонез, горчица, чесночный соус или тартар — все они отлично подходят. Картофельные палочки отлично сочетаются с различными блюдами. Подавайте их как гарнир к мясу, рыбе или овощам. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Экспериментируйте с различными сортами картофеля для нахождения того вида, который придаёт наилучший вкус и текстуру палочкам.

  • Попробуйте заморозить нарезанный картофель перед жаркой. Это придаст палочкам хрустящую корку и мягкую середину.

  • Жарьте палочки из картофеля в ароматизированных маслах (например, чесночном или травяном) для добавления уникального вкуса.

  • Экспериментируйте с разнообразными специями и травами для создания уникальных вкусовых комбинаций.

  • Для особо хрустящей текстуры попробуйте метод двойного обжаривания: сначала обжаривайте при низкой температуре, затем увеличьте температуру и обжарьте ещё раз.

  • Если у вас остались картофельные палочки, уложите их в контейнер с крышкой или заверните в пищевую пленку, и поместите в холодильник. Перед следующим употреблением рекомендуется подогреть их в духовке или на сковороде, чтобы восстановить хрустящую текстуру.

  • Для долгосрочного хранения картофельных палочек, распределите их в один слой на противне и заморозьте. После полного замораживания переместите палочки в морозостойкий пакет или контейнер. Так они сохранят свои вкусовые качества и будут готовы к быстрому приготовлению прямо из морозильника.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1172

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3007 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки