Калорийность
341 ккал
Белки
29 гр.
Жиры
11 гр.
Углеводы
32 гр.
Разогрейте духовку до 215 градусов. На противень установите решетку и накройте ее пергаментом для выпечки. В одну тарелку насыпьте муку. В другой тарелке взбейте яйцо.
В отдельной неглубокой миске смешайте панировочные сухари, тертый пармезан, паприку, соль и перец. Паприка подойдет как сладкая, так и копченая. Нарежьте каждое филе трески на брусочки. Обсушите их бумажным полотенцем.
Сначала окуните рыбные брусочки в муку, затем в яйцо, потом в смесь сухарей. Нужно, чтобы весь кусочек рыбы был покрыт панировкой, и она вся «прилипла» к рыбе. Для этого можно слегка сжать кусочек рукой.
Разложите все рыбные палочки на подготовленный пергамент, сбрызните верх масляным спреем или просто оливковым маслом и запекайте до золотисто-коричневого цвета в течение 20 минут, перевернув рыбу один раз. Блюдо можно подавать горячим, теплым или холодным.
Выбор подходящего филе рыбы. Для рыбных палочек в папрично сырной панировке лучше всего подходит белое мясистое филе рыбы, такое как треска или тилапия. Убедитесь, что филе свежее и качественное, чтобы обеспечить лучший вкус и текстуру блюда. В этом рецепте используется филе трески, потому что оно плотнее, чем другая белая рыба, поэтому его легче нарезать на брусочки. Филе может быть свежим или замороженным.
Рыбные палочки в панировке можно также обжарить на сковороде или приготовить во фритюрнице: готовить 8 минут при температуре 205 градусов, потом перевернуть и готовить еще 2-4 минуты. Жарьте рыбные палочки на среднем огне, чтобы панировка стала хрустящей, не подгорая, а филе рыбы – полностью прожарилось. Это гарантирует, что блюдо будет вкусным и безопасным для употребления.
Чтобы усилить вкус, маринуйте филе рыбы в лимонном соке, оливковом масле и специях перед панированием. Это добавит блюду дополнительную сочность и аромат.
Приготовьте панировку, соблюдая баланс между паприкой и сыром, чтобы обеспечить гармоничное сочетание вкусов. Сыр добавит панировке насыщенность, а паприка – пикантность.
Будьте осторожны при переворачивании рыбных палочек в панировке . Используйте плоский шпатель, чтобы избежать повреждения хрустящей корочки и сохранить форму палочек.
Если вы хотите сохранить рыбные палочки в папрично сырной панировке на более длительный срок, уложите их в один слой на противне и заморозьте. После того как палочки полностью замерзнут, перенесите их в морозильные пакеты. Это позволит сохранить их вкус и текстуру на протяжении нескольких месяцев. Хранить до 3-х месяцев. Чтобы разогреть рыбные палочки, нагрейте духовку до 180 градусов и запекайте их в течение 10 минут, пока они не станут красивыми и хрустящими.
После приготовления и охлаждения , рыбные палочки в папрично сырной панировке поместите в герметичный контейнер, чтобы сохранить их свежесть и предотвратить попадание влаги и запахов из холодильника. Так рыбные палочки сохранят свою хрустящую текстуру и вкус на протяжении 2-3 дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Представляем вам кулинарный рецепт сырных палочек из слоеного тес...
Окунитесь в мир кулинарного искусства с нашим уникальным рецептом...
Обнаружите радость приготовления картофельных палочек в домашних ...
Батат – это не просто вкусный корнеплод, но и идеальная основа дл...
Окунитесь в мир кулинарного искусства с нашим уникальным рецептом...
Откройте для себя превосходный кулинарный рецепт рыбных палочек с...
Откройте для себя радость приготовления рыбных палочек в домашних...
Жареные сырные палочки – это идеальная закуска, которую могут при...
Приглашаем вас окунуться в мир кулинарного искусства с рецептом п...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
