Слоеные палочки с сыром

no-avatar
Рецепт от Topfood
4 194 просмотра
Печать
25 мин
2022-10-09-8vshld-sloenie-sirnie-palocki
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 12.12.2023
Представляем вам кулинарный рецепт сырных палочек из слоеного теста, идеальную закуску, которую легко и быстро приготовить в домашних условиях. Эти палочки, приготовленные из хрустящего слоеного теста с ароматным сыром, станут отличным дополнением к любому столу, будь то уютный семейный ужин или праздничное собрание. Рецепт позволяет легко контролировать количество порций, делая его удобным для приготовления как небольшого угощения, так и для большой компании. Процесс приготовления включает раскатывание слоеного теста, посыпание его измельченным сыром и аккуратное сворачивание в палочки. После чего палочки выпекаются до золотистой корочки, придавая им идеальную хрустящую текстуру. Сырные палочки из слоеного теста можно подавать как самостоятельную закуску или в качестве дополнения к супам и салатам. Это блюдо не только вкусно, но и привлекательно выглядит, легко привлекая внимание гостей и становясь фаворитом на любом столе. Палочки с сыром из слоеного теста – простая в приготовлении закуска, но вкусная и оригинальная.

Ингредиенты на
порции

  • Слоеное тесто
    1 упаковка
  • Сыр твёрдый
    60
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    241 ккал

  • Белки

    7 гр.

  • Жиры

    15 гр.

  • Углеводы

    20 гр.

Пошаговая инструкция

  • Замороженное готовое слоеное тесто выложите из холодильника за 1 час до начала приготовления, чтобы оно стало мягче. Противень застелите пергаментом. Твердый сыр натрите на крупной терке.

  • Раскатайте тесто в пласт толщиной 4-5 мм, прямо на пергаментной подложке из упаковки. Смажьте поверхность пласта теста ледяной водой.

  • Посыпьте тесто тертым сыром и щепоткой соли. Затем хорошо прижмите ладонями сыр, чтобы он «приклеился» к поверхности теста.

  • Нарежьте тесто ножом на полоски размером 10х2 см. Закрутите палочки спирально по длине. Разложите палочки на подготовленный противень и поставьте его в холодильник на 15 минут.

  • Нагрейте духовой шкаф до температуры 200 градусов и выпекайте сырные палочки 8-10 минут до красивого золотистого цвета. Готовые палочки выложите на блюдо, дайте им немного остыть и подавайте на стол.

Советы

  • Для приготовления сырных палочек из слоеного теста выберите сыры с выразительным вкусом, такие как пармезан, чеддер или гауда. Тертый сыр лучше распределяется и плавится, придавая палочкам насыщенный сырный вкус.

  • Для облегчения работы со слоеным тестом и сохранения его слоистости, перед раскатыванием держите тесто в холодильнике. Охлажденное тесто не будет прилипать к столу и скалке.

  • При посыпании сыром, добавьте также любимые специи или травы, например, сушеный чеснок, паприку, итальянские травы или черный перец, чтобы придать палочкам еще больше вкуса и аромата.

  • Следите за временем выпекания сырных палочек, чтобы они не пережарились и не потеряли свою хрустящую текстуру. Выпекайте до золотисто-коричневого цвета для достижения идеальной хрустящести.

  • После выпекания дайте сырным палочкам полностью остыть на решетке. Это предотвратит конденсацию влаги и сохранит их хрустящую текстуру. Следите, чтобы палочки не слиплись и равномерно остыли.

  • Чтобы сырные палочки из слоеного теста сохраняли свою хрустящую текстуру, храните их в проветриваемой таре, например, в контейнере с небольшими отверстиями или слегка приоткрытой крышкой. Это предотвратит накопление влаги и смягчение теста. Избегайте плотно закрытых контейнеров, так как они могут привести к потере хрусткости.

  • Если вы хотите сохранить сырные палочки из слоеного теста на более длительный срок, разложите их в один слой на противне и заморозьте. После полного замораживания переложите палочки в морозильные пакеты. Так они сохранят свою форму и не слипнутся. Перед подачей разогревайте непосредственно из морозилки в духовке для восстановления хрустящей текстуры.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1398

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3118 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки