Калорийность
241 ккал
Белки
7 гр.
Жиры
15 гр.
Углеводы
20 гр.
Замороженное готовое слоеное тесто выложите из холодильника за 1 час до начала приготовления, чтобы оно стало мягче. Противень застелите пергаментом. Твердый сыр натрите на крупной терке.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 4-5 мм, прямо на пергаментной подложке из упаковки. Смажьте поверхность пласта теста ледяной водой.
Посыпьте тесто тертым сыром и щепоткой соли. Затем хорошо прижмите ладонями сыр, чтобы он «приклеился» к поверхности теста.
Нарежьте тесто ножом на полоски размером 10х2 см. Закрутите палочки спирально по длине. Разложите палочки на подготовленный противень и поставьте его в холодильник на 15 минут.
Нагрейте духовой шкаф до температуры 200 градусов и выпекайте сырные палочки 8-10 минут до красивого золотистого цвета. Готовые палочки выложите на блюдо, дайте им немного остыть и подавайте на стол.
Для приготовления сырных палочек из слоеного теста выберите сыры с выразительным вкусом, такие как пармезан, чеддер или гауда. Тертый сыр лучше распределяется и плавится, придавая палочкам насыщенный сырный вкус.
Для облегчения работы со слоеным тестом и сохранения его слоистости, перед раскатыванием держите тесто в холодильнике. Охлажденное тесто не будет прилипать к столу и скалке.
При посыпании сыром, добавьте также любимые специи или травы, например, сушеный чеснок, паприку, итальянские травы или черный перец, чтобы придать палочкам еще больше вкуса и аромата.
Следите за временем выпекания сырных палочек, чтобы они не пережарились и не потеряли свою хрустящую текстуру. Выпекайте до золотисто-коричневого цвета для достижения идеальной хрустящести.
После выпекания дайте сырным палочкам полностью остыть на решетке. Это предотвратит конденсацию влаги и сохранит их хрустящую текстуру. Следите, чтобы палочки не слиплись и равномерно остыли.
Чтобы сырные палочки из слоеного теста сохраняли свою хрустящую текстуру, храните их в проветриваемой таре, например, в контейнере с небольшими отверстиями или слегка приоткрытой крышкой. Это предотвратит накопление влаги и смягчение теста. Избегайте плотно закрытых контейнеров, так как они могут привести к потере хрусткости.
Если вы хотите сохранить сырные палочки из слоеного теста на более длительный срок, разложите их в один слой на противне и заморозьте. После полного замораживания переложите палочки в морозильные пакеты. Так они сохранят свою форму и не слипнутся. Перед подачей разогревайте непосредственно из морозилки в духовке для восстановления хрустящей текстуры.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Представляем вам изысканный кулинарный рецепт рыбных палочек в па...
Откройте для себя радость приготовления рыбных палочек в домашних...
Откройте для себя превосходный кулинарный рецепт рыбных палочек с...
Окунитесь в мир кулинарного искусства с нашим уникальным рецептом...
Обнаружите радость приготовления картофельных палочек в домашних ...
Приглашаем вас окунуться в мир кулинарного искусства с рецептом п...
Батат – это не просто вкусный корнеплод, но и идеальная основа дл...
Жареные сырные палочки – это идеальная закуска, которую могут при...
Окунитесь в мир кулинарного искусства с нашим уникальным рецептом...
Вкусные кулинарные рецепты
3613 рецептов
Посмотреть все закладки
