Калорийность
54.3 ккал
Белки
2.7 гр.
Жиры
3 гр.
Углеводы
4.5 гр.
Помойте куриное филе под проточной водой, далее обсушите его бумажным полотенцем. Нарежьте курицу на небольшие кубики.
Репчатый лук очистите от шелухи и мелко измельчите при помощи ножа. Морковь помойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
Картофель помойте под проточной водой, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками. Помойте, обсушите и нарежьте петрушку.
В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистой корки, добавьте тертую морковь и обжаривайте еще несколько минут. Затем добавьте куриное филе и обжаривайте его до золотистой корки.
Добавьте в кастрюлю картофель, залейте все водой, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите до готовности картошки, примерно 15-20 минут. Когда картошка станет мягкой, влейте в суп сливки, добавьте разрыхлитель теста для более нежной текстуры, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и дайте супу закипеть.
Когда сливочный суп с курицей будет готов, выключите огонь, добавьте мелко нарубленную зелень. Перемешайте и дайте настояться пару минут. Подавайте сливочный суп горячим, украсив его дополнительно зеленью на ваш вкус. Приятного аппетита!
Попробуйте использовать разные типы сливок – от 10% до 35% жирности. Каждый вид придаст вашему супу уникальный вкус и текстуру.
Добавьте в суп необычные специи, такие как карри, шафран или мускатный орех, чтобы придать блюду оригинальный вкус и аромат.
Варианты добавления грибов, зеленого горошка или кукурузы сделают суп более насыщенным и питательным.
Добавьте немного тертого пармезана или другого твердого сыра в готовый сливочный суп для более насыщенного вкуса.
Попробуйте заменить куриное филе на другие виды мяса, например, индейку или кролика, для разнообразия вкуса.
После приготовления дайте супу остыть до комнатной температуры, затем переложите его в стеклянный или пластиковый контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Храните суп в холодильнике не более 3-4 дней. Перед подачей на стол рекомендуется разогреть только ту порцию, которая планируется к употреблению, чтобы сохранить вкус и аромат блюда.
Сливочный суп с курицей можно также заморозить для длительного хранения. Разлейте суп по порционным контейнерам, оставив немного свободного пространства для расширения при замораживании. Убедитесь, что контейнеры плотно закрыты. Таким образом, суп можно хранить в морозильной камере до 2-3 месяцев. Перед употреблением разморозьте суп в холодильнике и тщательно разогрейте.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
