Рецепт от
6072 просмотра
Сливочный суп с курицей
 
Приготовления 1 час
Порций 2
Нежный суп с добавлением сливок, домашних сухариков и перепелиных яиц. Подойдет даже детям, которые плохо кушают. Очень полезный и простой в приготовлении.

Ингредиенты на
порции

  • Куриный окорок
    200 гр
  • Картофель
    100 гр
  • Морковь
    50 гр
  • Лук
    50 гр
  • Помидор
    40 гр
  • Перец болгарский
    40 гр
  • Макароны детские фигурные
    80 гр
  • Сливки кондитерские
    200 мл
  • Масло тыквенных семян
    10 мл
  • Яйца перепелиные отварные
    4 шт.
  • Сухарики
    по вкусу
  • Перец черный молотый, зелень
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    54.3 ккал

  • Белки

    2.7 грамм

  • Жиры

    3 грамм

  • Углеводы

    4.5 грамм

Пошаговая инструкция

  • Куриный окорок залейте холодной водой в кастрюле и закипятите воду. Как правильно варить куриный бульон – читайте в рекомендациях. Как только бульон сварится, выньте курицу и разберите на кусочки. 

  • Картошку и морковку очистите от кожуры, вымойте и нарежьте на маленькие кубики. Лук почистите и мелко порубите. Перец почистите и мелко порежьте. Добавьте овощи к бульону. Варите около 5-10 минут на среднем огне.

  • Добавьте в суп макароны, посолите и поперчите по вкусу. Варите еще 5 минут на среднем огне.

  • Отварите перепелиные яйца 7-10 минут на среднем огне, очистите от скорлупы. Помойте и мелко нарежьте свежий помидор. Мелко порубите зелень. Добавьте яйца, помидор, зелень и сливки в суп, хорошо перемешайте. Варите 5 минут на среднем огне, затем посыпьте перцем и влейте 1 чайную ложку тыквенного масла.

  • Украсьте суп сухариками. Можно купить сухарики в магазине, можно приготовить дома. Смотрите рецепт сухариков в рекомендациях. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Как сварить простой куриный бульон?
    Читайте, как правильно варить куриный бульон по ссылке

    Как сделать сухарики дома?
    Возьмите три ломтика белого батона, нарежьте кубиками. Запекайте в предварительно разогретой на 180 градусах духовке 10-15 минут. Чеснок очистите и выдавите через пресс или натрите. Положите чеснок в миску и залейте растительным маслом. Смажьте сухарики маслом с чесноком, поперчите и посолите по вкусу. Обсушите сухарики в сухом месте. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

264

Пошаговые рецепты

1666 рецептов


Viber
WhatsApp