Калорийность
32.9 ккал
Белки
0.7 гр.
Жиры
0.8 гр.
Углеводы
5.9 гр.
Промойте рис холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Замочите курагу в теплой воде на 15-20 минут, затем тщательно промойте.
Репчатый лук очистите от шелухи и мелко измельчите при помощи ножа. Морковь помойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
Картофель помойте под проточной водой, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками. Помойте, обсушите и нарежьте петрушку.
В глубокой кастрюле закипятите литр воды. Добавьте промытый рис. Варите на медленном огне около 15-20 минут. В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте мелко нарезанный лук и тертую морковь. Обжаривайте овощи до мягкости и золотистой корочки.
Добавьте обжаренные овощи и мелко нарезанную курагу в кастрюлю к рису. Нарежьте картошку мелкими кубиками и также добавьте в суп. Посолите суп по вкусу. Варите суп на медленном огне еще 15-20 минут до готовности картошки. Периодически помешивайте, чтобы избежать пригорания. Влейте теплые сливки. Измельчите суп при помощи погружного блендера.
Когда овощи и рис полностью готовы, добавьте мелко нарезанную зелень. Дайте супу настояться под крышкой 5-10 минут перед подачей. Подавайте рисовый суп с курагой горячим. По желанию, можно добавить немного кураги, петрушки и сливочного масла в тарелку перед подачей. Приятного аппетита! Этот нежный и вкусный суп обязательно понравится вашему малышу!
Экспериментируйте с разными сортами риса для изменения текстуры и вкуса супа. Басмати добавит аромата, а круглозерный сделает суп более кремовым.
Разнообразьте суп, добавляя разные овощи, такие как брокколи, цветная капуста или тыква, чтобы сделать блюдо еще более питательным и вкусным.
Немного корицы или кардамона может добавить супу интересный аромат и вкус, который обязательно понравится детям.
Приготовьте суп на домашнем курином бульоне по нашему рецепту для добавления белка и насыщенного вкуса.
Посыпьте готовый суп натертым сыром для добавления сытности и нового вкусового акцента.
Рисовый суп с курагой лучше всего хранить в холодильнике в плотно закрытом контейнере. Перед тем, как убрать суп в холодильник, убедитесь, что он полностью остыл до комнатной температуры. В холодильнике суп сохранится свежим и вкусным до 2-3 дней. При повторном разогреве убедитесь, что суп доведен до кипения, чтобы уничтожить возможные бактерии.
Если вы хотите сохранить суп на более длительный срок, можно воспользоваться заморозкой. Разлейте остывший суп по порционным контейнерам, оставив немного свободного пространства сверху, так как суп будет расширяться при замораживании. В морозильнике рисовый суп с курагой можно хранить до 1-2 месяцев. Перед употреблением дайте ему полностью разморозиться в холодильнике, а затем доведите до кипения на плите.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
