Калорийность
251 ккал
Белки
8 гр.
Жиры
15 гр.
Углеводы
21 гр.
Зеленый горошек выложите в дуршлаг, промойте под проточной водой, обсушите. Картофель и лук почистите, промойте и нарежьте небольшими кубиками. Петрушку и укроп промойте, обсушите и нарежьте мелко.
В толстостенной кастрюле или утятнице растопите сливочное масло на среднем огне. Положите нарезанный лук и пассеруйте 8 минут, пока лук не станет мягким. Посыпьте лук мукой и готовьте еще 3 минуты, часто перемешивая.
Положите картофель, влейте куриный бульон, доведите суп до кипения. Варите суп, пока картофель не станет мягким, 8-10 минут. Затем добавьте зеленый горошек и варите еще 2 минуты.
Выключите плиту и измельчите суп погружным блендером с металлической насадкой до однородной, гладкой массы. Если у вас блендер с пластиковой насадкой, то дайте супу время немного остыть.
Добавьте в суп сливки, нарезанную зелень. Приправьте крем-суп солью, перцем и подайте на стол горячим, украсив ложечкой сметаны и домашними гренками.
Вместо сливочного масла можно использовать растительное масло без запаха.
Попробуйте добавить немного свежей мяты, получится тоже очень вкусно.
Для приготовления куриного бульона можно использовать бульонные кубики или приготовить по нашему рецепту.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов
