Калорийность
385 ккал
Белки
10.5 гр.
Жиры
12.5 гр.
Углеводы
59 гр.
Приготовьте все продукты заранее, чтобы они стали комнатной температуры. Молоко подогрейте до температуры 30 градусов на плите или в микроволновке. Муку просейте. Воду доведите до кипения в небольшой кастрюле.
В большую миску вбейте яйца комнатной температуры, добавьте сахар и взбейте венчиком до пышной пены. Добавьте ванильный сахар, соль и все перемешайте.
В другую миску просейте какао-порошок, пищевую соду, всыпьте муку и все перемешайте венчиком или вилкой. Сухие ингредиенты надо размешать очень тщательно, чтобы сода распределилась равномерно по всему объему.
В яичную смесь, поочередно и небольшими порциями, вливайте теплое молоко и всыпайте сухие ингредиенты, одновременно размешивая тесто венчиком. Влейте растительное масло, перемешайте и отставьте тесто в сторону на 20 минут. Затем влейте в тесто кипяток и еще раз хорошо перемешайте венчиком.
На среднем огне нагрейте сковороду с антипригарным покрытием или блинницу. Силиконовой кисточкой смажьте дно сковороды тонким слоем растительного масла. Половником вылейте порцию теста. Поворачивая сковороду, распределите тесто тонким слоем и обжаривайте 30-45 секунд первую сторону блина, пока края не станут золотистыми.
Когда на поверхности теста появятся «пузырьки», с помощью двух лопаток, переверните блин на другую сторону и готовьте еще 30 секунд, до золотистого цвета. Готовые блины выкладывайте на большую тарелку, смазывая их кусочком сливочного масла. Подавайте блины горячими, с вареньем или сметаной, или соберите вкусный тортик.
По этому рецепту блины получаются эластичными и хорошо снимаются со сковороды, так как тесто «заваривается» кипятком, который всегда надо добавлять после муки.
Если добавить в тесто для блинов 1-2 ст.л. растительного масла, то они не будут рваться при выпечке.
Смазывайте сковороду тонким слоем растительного масла с помощью силиконовой кисточки – тогда блины получатся ажурными и воздушными.
Приятного аппетита!
Вкусная творожная запеканка как в детстве! Выбирайте только свежие продукты и го...
Немного опыта и вы научитесь готовить настоящие, пышные и вкусные сырники с изюм...
Нежные сырники с бананом внутри. Идеально со сметаной или йогуртом без сахара. Т...
Необычные, но очень вкусные сырники из кабачков, сыра и зелени. Отличный вариант...
Сытный вариант соленых сырников на рисовой муке идеально подойдет для детского з...
Это блюдо является отличным вариантом сытного завтра. Все дети любят этот десерт...
Сегодня приготовим гречневые блины без глютена – это прекрасная альтернатива бли...
Классический рецепт творожной запеканки, который можно готовить деткам на завтра...
Блюдо, которое Ваш ребенок точно будет кушать с удовольствием. Вкусные, нежные, ...
Отличный рецепт творожной запеканки без сахара и глютена. Полезно, вкусно и прос...
Пышные оладьи с карамельным яблочком готовятся быстро, а съедаются еще быстрее. ...
Полезная запеканка из творога без сахара и глютена. Такое блюдо можно готовить к...
Закрытые бутерброды, или сэндвичи, можно готовить не только с ветчиной и зеленью...
Нежнейшая запеканка с вишней и творогом. Также можно готовить с другими фруктами...
Пошаговые рецепты
1974 рецепта