Калорийность
368 ккал
Белки
6 гр.
Жиры
15 гр.
Углеводы
51 гр.
Кефир лучше брать не первой свежести, идеально подойдет тот, которому 4–5 дней, тогда оладьи получатся более пышными. Выливаем в чашу, перемешиваем венчиком и ставим в микроволновку или на плиту, подогреваем до очень теплого, почти горячего состояния.
В подогретый кефир добавить сахар, соль, соду и хорошо все перемешать. Масса станет пышной, со множеством пузырьков и увеличится в объеме. Оставить на 5 минут.
За это время очистить плоды от кожуры и сердцевины и нарезать кубиком. Можно брать любые фрукты, не обязательно только яблоки.
Далее добавить сахар и корицу, перемешать.
В кефир добавить просеянную муку и вымешивать до однородности. Тесто должно получиться вязким и густым. Муки может потребоваться чуть меньше или чуть больше.
На сковороде раскаляем растительное масло, выкладываем тесто по 1 ст. ложке и сразу же выкладываем сверху кусочки яблока. Немного придавливаем, чтобы они погрузились в тесто. Кусочки яблока не должны лежать горкой, каждый должен быть в тесте.
Жарим 3–4 минуты на среднем огне с одной стороны, аккуратно переворачиваем и жарим с другой сторону до золотистой карамельной корочки. Готовые оладьи подавать горячими. Можно сверху посыпать корицей и сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Как просеять муку?
Чтобы просеять муку, Вам понадобится сито и миска, над которой будете просеивать муку.
Насыпьте муку в сито и просеивайте прямо над миской.
• Мука имеет консистенцию порошка, поэтому от нее может быть небольшой беспорядок. Высыпайте ее медленно. Если сделаете это слишком резко, мука окажется на вашей рубашке и рабочей поверхности.
• Перед просеиванием лучше всего надеть старую рубашку или фартук.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
