Рецепт от
5313 просмотров
Яблочные оладьи
 
Приготовления 20 мин
Порций 4
Пышные оладьи с карамельным яблочком готовятся быстро, а съедаются еще быстрее. Ваши дети точно оценят! Это быстрое и вкусное блюдо на завтрак, которое не займет много времени и сил. Попробуйте!

Ингредиенты на
порции

  • Кефир
    0 стакан
  • Сахар
    0 ст. л.
  • Пищевая сода
    0 ч. л.
  • Соль
    0 щепотка
  • Мука
    0 стакан
  • Растительное масло для жарки
    48 мл
  • Яблоки
    0 шт.
  • Корица
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    368 ккал

  • Белки

    6 грамм

  • Жиры

    15 грамм

  • Углеводы

    51 грамм

Пошаговая инструкция

  • Кефир лучше брать не первой свежести, идеально подойдет тот, которому 4–5 дней, тогда оладьи получатся более пышными. Выливаем в чашу, перемешиваем венчиком и ставим в микроволновку или на плиту, подогреваем до очень теплого, почти горячего состояния. 

  • В подогретый кефир добавить сахар, соль, соду и хорошо все перемешать. Масса станет пышной, со множеством пузырьков и увеличится в объеме. Оставить на 5 минут.

  • За это время очистить плоды от кожуры и сердцевины и нарезать кубиком. Можно брать любые фрукты, не обязательно только яблоки.

  •  Далее добавить сахар и корицу, перемешать.

  • В кефир добавить просеянную муку и вымешивать до однородности. Тесто должно получиться вязким и густым. Муки может потребоваться чуть меньше или чуть больше.

  • На сковороде раскаляем растительное масло, выкладываем тесто по 1 ст. ложке и сразу же выкладываем сверху кусочки яблока. Немного придавливаем, чтобы они погрузились в тесто. Кусочки яблока не должны лежать горкой, каждый должен быть в тесте.

  • Жарим 3–4 минуты на среднем огне с одной стороны, аккуратно переворачиваем и жарим с другой сторону до золотистой карамельной корочки. Готовые оладьи подавать горячими. Можно сверху посыпать корицей и сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Как просеять муку?
    Чтобы просеять муку, Вам понадобится сито и миска, над которой будете просеивать муку. 
    Насыпьте муку в сито и просеивайте прямо над миской.
        • Мука имеет консистенцию порошка, поэтому от нее может быть небольшой беспорядок. Высыпайте ее медленно. Если сделаете это слишком резко, мука окажется на вашей рубашке и рабочей поверхности.
        • Перед просеиванием лучше всего надеть старую рубашку или фартук.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

231

Пошаговые рецепты

1666 рецептов


Viber
WhatsApp