Калорийность
473 ккал
Белки
35 гр.
Жиры
19 гр.
Углеводы
38 гр.
Сперва положите 200 г. творога в миску. Перетрите творог через сито, чтобы получилась воздушная творожная масса. После перетирания творога добавьте манку, чтобы сырники были более нежными. Поочередно добавьте сахар, одно яйцо, ванильный сахар (1 ст. л.), соль (1 г.) и перемешайте до состояния однородности. Сахар придаст характерный ванильный вкус блюду.
Из полученной массы сформируйте сырники. Уберите в морозилку примерно на 15 минут. После этого разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
Сформируйте из творожной массы небольшие круглые сырники. Когда сковорода разогрелась, выкладывайте на нее сырники, слегка обжаривая с обеих сторон до золотистого цвета, по 5-6 минут на медленном огне. Дайте им немного остыть. Готовые сырники получаются очень нежные, осталось подать сырники для употребления.
Вы также можете приготовить сырники в духовке вместо обжаривания на сковороде. Результат также будет очень вкусным.
Для приготовления берите свежий творог. Старый или прокисший творог придаст блюду кислоту, которую не сбить даже большим количеством сахара. Если у вас есть влажный творог, отцедите его через сито. Слишком сухой творог не подойдет. Для достижения более мягкой консистенции, измельчите творог блендером.
В традиционных рецептах сырников обычно используется 1-2 яйца, они связывают все ингредиенты теста вместе. Однако добавление яиц не является обязательным. Если вы следуете диете, используйте только белки.
Добавьте разнообразия и вкуса в рецепты, включив другие ингредиенты в творожную массу сырников - например, кокосовые стружки, мак, ягоды. Можно украсить десерт бананом.
Когда сырники будут готовы, уменьшите температуру до минимума, накройте сковороду крышкой. Это поможет сохранить их пышность.
Остывшие сырники следует хранить в холодильнике, предварительно уложив их в закрывающийся контейнер или завернув в пищевую пленку. Так они сохранят свою свежесть и вкус на протяжении 3-4 дней.
Для долгосрочного хранения сырники можно заморозить. Замороженные творожники хранятся до 2-3 месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Сырники на молоке - это классическое домашнее блюдо, которое появилось как спосо...
Нежные сырники с бананом – это не только завтрак, но и отличный вариант для десе...
Вариант сырников с зеленью и сыром это великолепное блюдо для тех, кто ищет кули...
Очень вкусные и нежные сырники с кабачками и сыром — это не просто еще один кули...
Сырники с изюмом на сковороде — это популярный выбор для рецепта, их легко сдела...
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов
