Калорийность
119 ккал
Белки
12 гр.
Жиры
2 гр.
Углеводы
13 гр.
Первым делом подготовьте все ингредиенты, которые понадобятся для приготовления блюда. Творог положите в глубокую тарелку. В творог добавьте щепотку соли и немного ванилина. Разбейте яйца и добавьте их в творог. Тщательно перемешайте, чтобы масса стала однородной. Затем влейте молоко и снова хорошо размешайте.
Теперь пора добавить муку, разрыхлитель и сахар. Просейте муку, добавьте к ней сахар и разрыхлитель и перемешайте. Всыпайте муку с сухими ингредиентами постепенно, постоянно помешивая. Если творог влажный, муки может понадобиться чуть больше. Добавляйте её, пока тесто не станет мягким и перестанет липнуть к рукам. Хорошо перемешайте массу — она должна быть густой и однородной.
Дальше переходим к формированию сырников. Обсыпьте рабочую поверхность мукой. Возьмите немного теста и слепите сырник. Вы можете сделать их плоскими и круглыми, как маленькие блинчики, или придать им форму аккуратных булочек — как вам больше нравится. Чтобы можно было легко их сделать, обмакните их в муке. В этом случае тесто не будет липнуть к рукам.
Влейте в сковороду растительное масло и отправьте ее разогреваться на плиту. Выложите сырники на сковороду и обжарьте с каждой стороны по 3 минуты до румяной корочки. Выкладывайте готовые сырники на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Дайте готовым сырникам остыть пару минут и подавайте угощение к столу. Можно добавить сметану, повидло, мёд, ягоды, орехи или другие добавки по вкусу. Приятного аппетита!
Для теста сырников лучше взять муку высшего сорта — это сделает блюдо вкуснее и воздушнее.
Если хотите сделать сырники на основе молока менее калорийными, вместо пшеничной муки попробуйте использовать рисовую или овсяную.
Для жарки используйте смесь сливочного и растительного масла. Сливочное масло придаст сырникам нежный вкус и румяную корочку, а растительное не даст им подгореть.
Чтобы разнообразить вкус сырников, добавьте в тесто лимонную или апельсиновую цедру, изюм, мелко нарезанную курагу или измельчённые орехи.
В качестве альтернативы стандартному завтраку, попробуйте приготовить несладкие сырники. Можно использовать тертый пармезан как связующий элемент сырников.
Храните сырники с молоком в холодильнике в плотно закрытом контейнере. Так они останутся свежими и вкусными на 2-3 дня.
Если хотите сохранить сырники с молоком подольше, просто заморозьте их. В морозилке они могут храниться до 2-3 месяцев, не теряя вкуса.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Очень вкусные и нежные сырники с кабачками и сыром — это не прост...
Традиционные сырники - это блюдо славянской кухни, основанное на ...
Сырники с изюмом на сковороде — это популярный выбор для рецепта,...
Вариант сырников с зеленью и сыром это великолепное блюдо для тех...
Нежные сырники с бананом – это не только завтрак, но и отличный в...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
