no-avatar
Рецепт от Topfood
3192 просмотра
2021-10-07-5t3fbc-pexels-nataliya-vaitkevich-4692168
 
Рейтинг
5.0 (6)
Приготовления 30 мин
Порций 6
Обновлено 04.08.2023
Сырники на молоке - это классическое домашнее блюдо, которое появилось как способ использования остатков творога и молока, чтобы не допустить их пропадания. Приготовить сырники на молоке в домашних условиях довольно просто. Они прекрасно сочетаются с различными напитками и добавками, создавая уютную атмосферу и утоляя голод. Попробуйте этот кулинарный рецепт сырников и порадуйте свою семью вкусным домашним десертом!
Сырники на молоке являются отличным вариантом сытного завтрака и перекуса. Все дети любят сырники, особенно в сочетании с джемом или сгущёнкой. Вы можете дополнить это блюдо по вашему вкусу. Приготовление займёт всего полчаса.

Ингредиенты на
порции

  • Обезжиренный творог
    600 г.
  • Куриные яйца
    4 шт.
  • Ванилин
    1 чайная ложка
  • Пшеничная мука
    1 стакан
  • Молоко
    1 стакан
  • Разрыхлитель
    1 щепотка
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    147 ккал

  • Белки

    14 гр.

  • Жиры

    9 гр.

  • Углеводы

    4 гр.

Пошаговая инструкция

  • Заранее приготовьте ингредиенты для нашего блюда, которые вы будете использовать во время готовки. Далее возьмите емкость и высыпьте туда творог. Далее по рецепту добавьте к творогу соль и ванилин. Добавьте яйца, и взбейте смесь до получения однородной консистенции. Затем влейте молоко и хорошо перемешайте получившуюся массу. 

  • Следующий этап приготовления - это добавление муки и разрыхлителя. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая. Количество муки может варьироваться в зависимости от влажности творога, поэтому добавляйте её до тех пор, пока тесто не будет легко отделяться от рук. Перемешайте массу. Она должна получиться густая.

  • Дальше переходим к формированию сырников. Обсыпьте рабочую поверхность мукой. Затем возьмите небольшое количество теста и начните формировать сырник. Сырники можно делать плоскими и круглыми, похожими на маленькие блинчики, или в форме небольших булочек. Чтобы можно было легко их сделать, обмакните их в муке. В этом случае тесто не будет липнуть к рукам.

  • Затем включите плиту и разогрейте на ней сковороду, после чего налейте растительное масло. Выложите сырники на сковороду и обжаривайте их с двух сторон. Время приготовления примерно 3-4 минуты. Затем переверните на другую сторону и повторите обжарку. Сырники должны приобрести золотистую корочку. По мере готовности дайте им остыть несколько минут и можно приступить к подаче. Можно добавить сметану, повидло, мёд и т.д. Приятного аппетита!

Советы

  • При подготовке теста для сырников важно использовать муку высшего сорта, так готовое блюдо будет вкуснее.

  • Если вы хотите приготовить сырники с меньшей калорийностью, то можно использовать не пшеничную муку, а например рисовую или овсяную.

  • Сырники на молоке могут быть приготовлены без использования творога и других молочных продуктов.

  • В рецепт сырников можно добавить разнообразие, включив в тесто лимонную или апельсиновую цедру, изюм, небольшие кусочки кураги или измельченные орехи.

  • В качестве альтернативы стандартному завтраку, попробуйте приготовить несладкие сырники. Можно использовать тертый пармезан как связующий элемент сырников.

  • Сырники с молоком можно хранить в холодильнике в плотно закрывающемся контейнере. Они останутся свежими и вкусными в течение 2-3 дней.

  • Если вы хотите сохранить сырники на молоке на более длительный срок, заморозьте их. Замороженные сырники могут храниться до 2-3 месяцев.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (6)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
оценок 6
5
6
4
0
3
0
2
0
1
0
Kazak TV
Kazak TV
27 июля 2023, 13:09
Мои любимые сырники!)
Полезный (0)
Карина Рогозина
Карина Рогозина
27 июля 2023, 13:30
Супер!
Полезный (0)
Alisa Osipova
Alisa Osipova
27 июля 2023, 14:00
Класс.
Полезный (0)
Светлана Прыткова
Светлана Прыткова
27 июля 2023, 14:25
Огонь!!!
Полезный (0)
Руслан Казыев
Руслан Казыев
27 июля 2023, 14:59
Супер!
Полезный (0)
Виктория Демченкова
Виктория Демченкова
27 июля 2023, 14:59
Класс!
Полезный (0)

Похожие рецепты

1064

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2614 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp