no-avatar
Рецепт от Topfood
19 767 просмотров
Печать
30 мин
2021-10-07-5t3fbc-pexels-nataliya-vaitkevich-4692168
Рейтинг
5.0 (6)
Обновлено 02.12.2024
Сырники на молоке - это хороший вариант сытного завтрака или перекуса. Приготовить сырники на молоке у себя дома - очень просто. Блюдо прекрасно сочетается с разными напитками и добавками. Подавайте сырники со сметной, вареньем, разными топингами. Приготовление займёт всего полчаса. Этот рецепт сырников отличается от многообразия других рецептов простотой приготовления и нежным вкусом.

Ингредиенты на
порции

  • Обезжиренный творог
    600 г.
  • Куриные яйца
    4 шт.
  • Ванилин
    1 чайная ложка
  • Пшеничная мука
    1 стакан
  • Молоко
    1 стакан
  • Разрыхлитель
    1 щепотка
  • Сахар
    3 ст л
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    119 ккал

  • Белки

    12 гр.

  • Жиры

    2 гр.

  • Углеводы

    13 гр.

Пошаговая инструкция

  • Первым делом подготовьте все ингредиенты, которые понадобятся для приготовления блюда. Творог положите в глубокую тарелку. В творог добавьте щепотку соли и немного ванилина. Разбейте яйца и добавьте их в творог. Тщательно перемешайте, чтобы масса стала однородной. Затем влейте молоко и снова хорошо размешайте.




  • Теперь пора добавить муку, разрыхлитель и сахар. Просейте муку, добавьте к ней сахар и разрыхлитель и перемешайте. Всыпайте муку с сухими ингредиентами постепенно, постоянно помешивая. Если творог влажный, муки может понадобиться чуть больше. Добавляйте её, пока тесто не станет мягким и перестанет липнуть к рукам. Хорошо перемешайте массу — она должна быть густой и однородной.

  • Дальше переходим к формированию сырников. Обсыпьте рабочую поверхность мукой. Возьмите немного теста и слепите сырник. Вы можете сделать их плоскими и круглыми, как маленькие блинчики, или придать им форму аккуратных булочек — как вам больше нравится. Чтобы можно было легко их сделать, обмакните их в муке. В этом случае тесто не будет липнуть к рукам.

  • Влейте в сковороду растительное масло и отправьте ее разогреваться на плиту. Выложите сырники на сковороду и обжарьте с каждой стороны по 3 минуты до румяной корочки. Выкладывайте готовые сырники на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Дайте готовым сырникам остыть пару минут и подавайте угощение к столу. Можно добавить сметану, повидло, мёд, ягоды, орехи или другие добавки по вкусу. Приятного аппетита!

Советы по приготовлению и хранению блюда

  • Для теста сырников лучше взять муку высшего сорта — это сделает блюдо вкуснее и воздушнее.

  • Если хотите сделать сырники на основе молока менее калорийными, вместо пшеничной муки попробуйте использовать рисовую или овсяную.

  • Для жарки используйте смесь сливочного и растительного масла. Сливочное масло придаст сырникам нежный вкус и румяную корочку, а растительное не даст им подгореть.

  • Чтобы разнообразить вкус сырников, добавьте в тесто лимонную или апельсиновую цедру, изюм, мелко нарезанную курагу или измельчённые орехи.

  • В качестве альтернативы стандартному завтраку, попробуйте приготовить несладкие сырники. Можно использовать тертый пармезан как связующий элемент сырников.

  • Храните сырники с молоком в холодильнике в плотно закрытом контейнере. Так они останутся свежими и вкусными на 2-3 дня.

  • Если хотите сохранить сырники с молоком подольше, просто заморозьте их. В морозилке они могут храниться до 2-3 месяцев, не теряя вкуса.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (6)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
6 оценок
5
6
4
0
3
0
2
0
1
0
Kazak TV
Kazak TV 27.07.2023
27.07.2023
Мои любимые сырники!)
Полезный (0)
Карина Рогозина
Карина Рогозина 27.07.2023
27.07.2023
Супер!
Полезный (0)
Alisa Osipova
Alisa Osipova 27.07.2023
27.07.2023
Класс.
Полезный (0)
Светлана Прыткова
Светлана Прыткова 27.07.2023
27.07.2023
Огонь!!!
Полезный (0)
Руслан Казыев
Руслан Казыев 27.07.2023
27.07.2023
Супер!
Полезный (0)
Виктория Демченкова
Виктория Демченкова 27.07.2023
27.07.2023
Класс!
Полезный (0)

Похожие рецепты

6589

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3544 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки