Сырники с кабачками и сыром

no-avatar
Рецепт от Topfood
4 347 просмотра
Печать
20 мин
2023-07-11-3yhu59-vegan-zucchini-pancakes-in-plate-and-cream-sauce-o
Рейтинг
5.0 (4)
Обновлено 04.08.2023
Очень вкусные и нежные сырники с кабачками и сыром — это не просто еще один кулинарный рецепт, это начало дня с полезного завтрака, который зарядит вас энергией. Этот рецепт сырников из кабачков для тех, кто любит экспериментировать и искать новые варианты блюд из творога.
Творог с добавлением свежих кабачков - получится сытно и полезно! В домашних условиях рецепт занимает немного времени, а блюдо получится одновременно сытным и здоровым. Вам точно придется по вкусу рецепт сырников из кабачков и творога!

Ингредиенты на
порции

  • Творог
    300
  • Кабачок
    150
  • Сыр твёрдый
    150
  • Укроп свежий
    75
  • Чеснок
    1,5 зубчик
  • Куриное яйцо
    2 шт.
  • Мука пшеничная
    6 ст. л.
  • Растительное масло
    60
  • Соль
    1,5 щепотка

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    309 ккал

  • Белки

    18 гр.

  • Жиры

    20 гр.

  • Углеводы

    14 гр.

Пошаговая инструкция

  • Чтобы приготовить сырники с кабачком, сначала подготовим основные ингредиенты: мука пшеничная, кабачки, творог и сыр. Возьмите кабачки и тщательно промойте их под проточной водой, затем натрите кабачки и сыр.

  • Затем возьмите укроп, промойте и нарежьте зелень. Выложите 300 г творога в миску. Зелень добавьте к творогу. Выдавите чеснок в зелень, все перемешайте в отдельной емкости. Добавьте в массу с творогом и зелени 4 столовые ложки муки и перемешайте. Сформируйте однородную творожную массу с кабачками и зеленью.

  • На третьем этапе приготовления сырников в полученную массу с кабачками, зеленью и сыром разбейте яйцо и немного посолите. Перемешайте и сформируйте из получившейся массы сырники. Придайте им форму круглых лепешек.

  • После формирования лепешек разогрейте сковороду и добавьте растительное масло. Обжаривайте сырники с каждой стороны до золотистого цвета примерно по 4-5 минут с каждой стороны. Блюдо готово. Если следовать рецепту, то сырники с кабачками и зеленью получаются очень вкусные, обязательно подавайте их горячими. Приятного аппетита!

Советы

  • При избыточной влажности в твороге, творог необходимо тщательно отжать. Также важно иметь подходящую сковороду для того, чтобы сырники с кабачками и зеленью получились идеально обжаренными, например чугунную. Если вы опасаетесь, что сырники могут остаться сырыми внутри, можно накрыть сковороду крышкой для дополнительного прогрева.

  • Чтобы тесто было хорошо прожарено внутри, лучше приготовить сырники маленькими.

  • Кабачки могут содержать много воды, поэтому после того как вы их натрете на терке, убедитесь, что вы хорошо отжали их от лишней влаги.

  • Измените рецепт, добавив твердые сорта сыра на выбор по своему вкусу. Они хорошо тают и придают сырникам неповторимый вкус.

  • Сырники с кабачками хорошо сочетаются с горчицей, хреном, томатным соусом и свежими травами.

  • Сырники обычно хранятся в холодильнике в течение 2-3 дней. Сырники с кабачками и зеленью лучше всего употребить после приготовления, так как они максимально сохраняют свой вкус и аромат.

  • Для заморозки уложите сырники на лоток, предварительно выстеленный пищевой пленкой, и поставьте в морозилку.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (4)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
4 оценок
5
4
4
0
3
0
2
0
1
0
Светлана Прыткова
Светлана Прыткова 27.07.2023
27.07.2023
Отличный рецепт!!!
Полезный (0)
Alisa Osipova
Alisa Osipova 27.07.2023
27.07.2023
Супер.
Полезный (0)
Карина Рогозина
Карина Рогозина 27.07.2023
27.07.2023
*****
Полезный (0)
Антон Акинчец
Антон Акинчец 27.07.2023
27.07.2023
класс
Полезный (0)

Похожие рецепты

1449

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3294 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки