Сырники с зеленью и сыром

Рецепт от Topfood

4 623 просмотра

Печать

30 мин

2022-10-24-0pfydb-sirniki-s-zeleniu-sirom

Рейтинг

5.0 (6)

Обновлено 04.08.2023

Вариант сырников с зеленью и сыром это великолепное блюдо для тех, кто ищет кулинарные рецепты, способные удивить. Это уникальное сочетание творога, пикантного сыра и свежей зелени, которое сочетает в себе изысканный вкус и простоту приготовления в домашних условиях. Это блюдо подходит не только для начала дня, но и в качестве перекусе или вечернего приёма пищи, который можно сбалансировать добавлением овощного салата. Получится здоровый ужин для тех, кто придерживается диеты или старается вести здоровый образ жизни. Попробуйте запечь сырники с зеленью в духовке, будет еще полезнее. Этот вариант приготовления обязательно удивит и порадует вас своим великолепным вкусом.

Творог (2-5%)

250
Куриное яйцо

2 шт.
Сыр твёрдый

100
Зелень рубленая

1 пучок
Рисовая мука

2 ст. л.
Соль

1 ч.л.
Масло растительное

1 ст. л.

Калорийность

319 ккал
Белки

27 гр.
Жиры

14 гр.
Углеводы

21 гр.

Для приготовления сырников с сыром и зеленью подготовьте ингредиенты, затем разбейте яйцо пополам. Отделите белок от желтка, оставив только желток. Затем желток добавьте к творогу и разомните вилкой.
Далее по рецепту натрите сыр на крупной терке и добавьте его к творожной массе. После чего добавьте в массу соль и рисовую муку. Все тщательно перемешайте до получения однородной текстуры. Если масса получилась слишком жидкой, добавьте еще немного муки.
Далее мелко нарежьте зелень на ваше усмотрение и добавьте в творожную массу. Снова перемешайте. Если масса получилась слишком жидкой, добавьте еще немного муки.
Далее по рецепту разогреваем сковороду, добавляем растительное масло. Формируем и выкладываем сырники в шарики и выкладываем на небольшом расстоянии друг от друга. Обжариваем без крышки на среднем огне в течение 4-5 минут на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон. Готовые сырники подавайте горячими. Они отлично сочетаются со сметаной, а также со свежими овощами.

Для приготовления сырников с сыром вы можете использовать различную зелень, например такие, как укроп, петрушка, зеленый лук, мята и др. А если вы предпочитаете блюда с ярким ароматом, попробуйте добавить в тесто листочки смородины и мяты.
Сырники с добавлением зелени окажутся особо аппетитными, если вы будете использовать для их приготовления чистый, натуральный творог.
Сырники, приготовленные из творога и украшенные зеленью, вкусны не только горячими или теплыми, но и когда они остыли.
Обычно принято готовить сырники на сковороде и делать их сладкими. Но если вы хотите сделать блюдо более здоровым, можно использовать метод выпечки, на пару или даже мультиварки вместо жарки.
Сырники с сыром и зеленью можно украсить свежими овощами, козьим или нежным сливочным сыром, а также различными соусами, например, соевым или сладким чили.
Если вы используете домашний творог, то срок хранения сырников будет 2-3 суток.
Чтобы разморозить сырники, положите их на слегка прогретую сковороду, смазанную небольшим количеством растительного или другого масла, и включите минимальный огонь. Так сырники подрумянятся до образования хрустящей корочки.