Творожная запеканка без сахара и глютена

Рецепт от Наталья
8786 просмотров
Творожная запеканка без сахара и глютена
 
Приготовления 45 мин
Порций 4
Полезная запеканка из творога без сахара и глютена. Такое блюдо можно готовить как для деток, так и для взрослых. Подавать со свежими ягодами, орешками и фруктами. Сверху можно украсить веточкой мяты.

Ингредиенты на
порции

  • Творог
    6 ст. л.
  • Яйца
    2 шт.
  • Фруктоза
    4 ч. л.
  • Манная крупа
    44 г
  • Молоко
    6 ч. л.
  • Ванильный сахар
    по вкусу
  • Разрыхлитель
    2 ч. л.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    195 ккал

  • Белки

    12.2 грамм

  • Жиры

    5.7 грамм

  • Углеводы

    23.8 грамм

Пошаговая инструкция

  • Отделить желтки от белков. Взбивать белки миксером на медленной скорости до густой пены.

  • Желтки взбить отдельно. Вливать молоко небольшими порциями. Затем всыпать манную крупу. Оставить на 10 минут. В конце добавить оставшиеся ингредиенты. Хорошо перемешать.

  • Взбитые белки аккуратно добавлять к желткам. Хорошо перемешать. Затем вылить в форму для запекания, смазанную маслом. Выпекать около 30 минут до румяной корочки при температуре 180 градусом. Готовую запеканку посыпать сверху сахарной пудрой.

Советы

  • Если получается слишком жидкая масса, добавьте больше манной крупы.

  • Форму для запекания лучше вначале застелить пергаментной бумагой, а потом смазать маслом.

  • Как отделить желток от белка? Взять миску, разбить аккуратно яйцо посередине с помощью ножа, чтобы не смешать содержимое. Скорлупу разделить на 2 половинки, оставить желток в одной из них. Далее переместить желток во вторую половинку, затем снова в первую. Все это делать, пока весь белок не окажется в миске.

  • Если хотите взбить правильно белки, охладите яйца и используйте обязательно только свежие. Также для этого возьмите сухую и чистую миску (без жира), сделанную из стали или стекла.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

382

Пошаговые рецепты

1602 рецепта


Viber
WhatsApp