Творожная запеканка с вишней

no-avatar
Рецепт от Topfood
3 516 просмотра
Печать
1 час
2023-09-04-nj6324-cottage-cheese-casserole-with-cherries-2021-08-26-23-06-36-utc
Рейтинг
5.0 (3)
Обновлено 05.02.2024
Представляем вашему вниманию простое и вместе с тем изысканное приготовление Творожной запеканки с вишней. Этот рецепт подходит как для опытных хозяек, так и для новичков в мире кулинарии. Воспользуйтесь нашими кулинарными рецептами, и в домашних условиях у вас получится настоящий кулинарный шедевр. Основа из пышного, мягкого творога сочетается с яркой кислинкой вишни, создавая неповторимый вкус и аромат. Этот рецепт — не просто еще одна запеканка, это отличный способ привнести разнообразие в ваше повседневное меню и порадовать близких неожиданным, но при этом простым и недорогим блюдом. Секреты приготовления, пошаговые инструкции и рекомендации по подаче — все это вы найдете в нашем подробном рецепте. Приготовьте Творожную запеканку с вишней, и убедитесь, что вкусные и красивые блюда могут быть простыми и доступными!

Ингредиенты на
порции

  • Творог
    500 г.
  • Ванильный сахар
    1 пакет.
  • Куриное яйцо
    1 шт.
  • Сахар
    6 ст. л.
  • Замороженная вишня
    300 г.
  • Сода пищевая
    0,5 ч. л.
  • Уксус
    0,5 ч. л.
  • Мука
    2 ст. л.
  • Сметана
    2 ст. л.
  • Растительное масло
    для смазывания
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    539 ккал

  • Белки

    35 гр.

  • Жиры

    18 гр.

  • Углеводы

    60 гр.

Пошаговая инструкция

  • Свежую вишню тщательно промойте под проточной водой, удалите веточки и косточки. Также можно использовать и замороженные ягоды. 

  • Если ваш творог влажный, поместите его в сито или дуршлаг, выстланный марлей, и поставьте над глубокой миской. Оставьте на 30 минут для отцеживания лишней жидкости. При необходимости, можно надавить на марлю для более эффективного удаления влаги.

  • Включите духовку, чтобы она разогревалась до 180°C. Форму для выпечки смажьте растительным маслом или постелите бумагу для выпечки.

  • В миску разбейте яйцо, далее добавьте творог, 4 ст. л. сахара, ванильный сахар и соль. Хорошо размешайте ложкой или взбейте миксером на медленных оборотах.

  • В отдельной чашке погасите соду уксусом и добавьте в творожную массу. Добавьте сметану и тщательно перемешайте. Постепенно добавляя муку, доведите массу до консистенции, при которой она не будет слишком жидкой, но и не слишком густой. Масса должна легко распределяться по форме. Если вишня кислая, посыпьте её двумя столовыми ложками сахара и перемешайте.

  • В смазанную форму выложите половину творожной массы. Распределите по ней вишню, пытаясь равномерно её распределить. Закройте оставшейся творожной массой. Поставьте форму в предварительно разогретую духовку. Выпекайте 40-45 минут при 180°C. Готовность можно проверить деревянной палочкой: если она выходит сухой — запеканка готова. Дайте запеканке немного остыть, затем выньте из формы и разрежьте на порции. Подавайте с медом или сметаной. Приятного аппетита!

Советы

  • Для придания запеканке особого вкуса можно использовать комбинацию разных видов творога. Например, смешать обезжиренный творог с творогом побольше жирности. Это добавит насыщенности и разнообразия вкусу.

  • Для добавления изюминки попробуйте добавить в рецепт небольшое количество молотой корицы или кардамона. Эти пряности отлично сочетаются с вишней и добавят неповторимый аромат.

  • Если у вас нет вишни, не беда! Этот рецепт можно легко адаптировать, используя другие ягоды или фрукты. Смородина, малина или даже кусочки яблока также будут отлично смотреться в запеканке.

  • Перед тем как отправить запеканку в духовку, посыпьте верх небольшим количеством сахара. В процессе выпекания сахар карамелизуется, добавляя интересный хрустящий элемент.

  • Для гурманов можно добавить в запеканку немного тертого лимонной или апельсиновой цедры. Это придаст особый, изысканный вкус и аромат.

  • Если после приготовления у вас осталась творожная запеканка с вишней, лучший вариант для её хранения — это холодильник. Разместите запеканку в плотно закрытом контейнере или упакуйте в пищевую пленку, чтобы минимизировать контакт с воздухом. В таких условиях она сохранит свои вкусовые качества до 3-4 дней.

  • Если вы хотите сохранить запеканку на более длительный период, рассмотрите возможность её заморозки. Разрежьте запеканку на порции, оберните каждую в пищевую пленку и положите в морозильный пакет с замком. Таким образом, при необходимости, вы сможете быстро разморозить только нужное количество. Перед употреблением рекомендуется разморозить в холодильнике и, по желанию, подогреть в микроволновой печи или духовке.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (3)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
3 оценок
5
3
4
0
3
0
2
0
1
0
сергей рекунович
сергей рекунович 04.12.2023
04.12.2023
5
Полезный (0)
Евгений Беляев
Евгений Беляев 29.12.2023
29.12.2023
Отличный рецепт
Полезный (0)
Елена Агеева
Елена Агеева 20.01.2024
20.01.2024
+
Полезный (0)

Похожие рецепты

1172

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3118 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки