Калорийность
539 ккал
Белки
35 гр.
Жиры
18 гр.
Углеводы
60 гр.
Свежую вишню тщательно промойте под проточной водой, удалите веточки и косточки. Также можно использовать и замороженные ягоды.
_1693811784.jpg)
Если ваш творог влажный, поместите его в сито или дуршлаг, выстланный марлей, и поставьте над глубокой миской. Оставьте на 30 минут для отцеживания лишней жидкости. При необходимости, можно надавить на марлю для более эффективного удаления влаги.
Включите духовку, чтобы она разогревалась до 180°C. Форму для выпечки смажьте растительным маслом или постелите бумагу для выпечки.
В миску разбейте яйцо, далее добавьте творог, 4 ст. л. сахара, ванильный сахар и соль. Хорошо размешайте ложкой или взбейте миксером на медленных оборотах.
В отдельной чашке погасите соду уксусом и добавьте в творожную массу. Добавьте сметану и тщательно перемешайте. Постепенно добавляя муку, доведите массу до консистенции, при которой она не будет слишком жидкой, но и не слишком густой. Масса должна легко распределяться по форме. Если вишня кислая, посыпьте её двумя столовыми ложками сахара и перемешайте.
В смазанную форму выложите половину творожной массы. Распределите по ней вишню, пытаясь равномерно её распределить. Закройте оставшейся творожной массой. Поставьте форму в предварительно разогретую духовку. Выпекайте 40-45 минут при 180°C. Готовность можно проверить деревянной палочкой: если она выходит сухой — запеканка готова. Дайте запеканке немного остыть, затем выньте из формы и разрежьте на порции. Подавайте с медом или сметаной. Приятного аппетита!
Для придания запеканке особого вкуса можно использовать комбинацию разных видов творога. Например, смешать обезжиренный творог с творогом побольше жирности. Это добавит насыщенности и разнообразия вкусу.
Для добавления изюминки попробуйте добавить в рецепт небольшое количество молотой корицы или кардамона. Эти пряности отлично сочетаются с вишней и добавят неповторимый аромат.
Если у вас нет вишни, не беда! Этот рецепт можно легко адаптировать, используя другие ягоды или фрукты. Смородина, малина или даже кусочки яблока также будут отлично смотреться в запеканке.
Перед тем как отправить запеканку в духовку, посыпьте верх небольшим количеством сахара. В процессе выпекания сахар карамелизуется, добавляя интересный хрустящий элемент.
Для гурманов можно добавить в запеканку немного тертого лимонной или апельсиновой цедры. Это придаст особый, изысканный вкус и аромат.
Если после приготовления у вас осталась творожная запеканка с вишней, лучший вариант для её хранения — это холодильник. Разместите запеканку в плотно закрытом контейнере или упакуйте в пищевую пленку, чтобы минимизировать контакт с воздухом. В таких условиях она сохранит свои вкусовые качества до 3-4 дней.
Если вы хотите сохранить запеканку на более длительный период, рассмотрите возможность её заморозки. Разрежьте запеканку на порции, оберните каждую в пищевую пленку и положите в морозильный пакет с замком. Таким образом, при необходимости, вы сможете быстро разморозить только нужное количество. Перед употреблением рекомендуется разморозить в холодильнике и, по желанию, подогреть в микроволновой печи или духовке.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Ищете идеальный способ начать день с полезного и вкусного завтрак...
Завораживает ли вас мир кулинарных рецептов и вы хотите порадов...
Этот рецепт творожной запеканки без сахара и глютена — идеальный ...
Этот уникальный рецепт творожной запеканки, простой для приготовл...
Вкусные кулинарные рецепты
3501 рецепт
Посмотреть все закладки
