Шоколадно-карамельные конфеты нутовые конфеты

Диета

Рецепт от Topfood

12926 просмотров

Шоколадно-карамельные конфеты нутовые конфеты

Приготовления 30 мин

Порций 10

Сладкие конфеты из нута понравятся и взрослым и детям! Этот вкусный, а главное, полезный десерт можно очень быстро приготовить. Все ингредиенты можно купить в специализированных магазинах для здорового питания.

Курага шоколадная

200 гр
Нут консервированный

1 банка
Какао-масло

60 гр
Аквафаба

65 гр
Молоко растительное

50 мл
Кэроб

70 гр

Калорийность

187.5 ккал
Белки

7.1 гр.
Жиры

3.1 гр.
Углеводы

31.8 гр.

Замочите нут и курагу в отдельных мисках на 30 минут. Какао масло растопите на водяной бане.
Слейте воду, просушите нут и курагу. Положите в глубокую миску нут, курагу, аквафабу, растительное молоко, какао-масло. Взбивайте блендером до получения однородной массы.
Добавьте кэроб и перемешайте ложкой.
Начинку поставьте в холодильник на 20 минут. Затем сформируйте шарики, обваляйте их в кэробе. Храните конфеты в холодильнике, чтобы они не размягчились. Приятного аппетита!

Как топить какао-масло на водяной бане?

Возьмите большую кастрюлю и небольшую емкость для варки. В кастрюлю залейте воду, положите в воду миску. Маленькая миска должна быть на половину в воде. В маленькую емкость положите какао-масло. Закипятите воду. Масло должно полностью растопиться. Чтобы ускорить процесс, помешивайте масло лопаткой. Снимите кастрюлю с огня.
Как замачивать сухофрукты?

Сложите сухофрукты в сито или дуршлаг. Хорошо промойте под чистой водой. Перекиньте сухофрукты в глубокую емкость, залейте водой комнатной температуры. Держите в воде 10-30 минут в зависимости от того, насколько сухофрукты твердые. Если сухофрукты сухие и слишком твердые, можно оставить их на ночь в воде. Затем вылейте воду, пересыпьте сухофрукты в сито и снова промойте под чистой водой. Выложите на просушку на бумажную салфетку.