Шоколадные конфеты с кокосовой начинкой

Рецепт от Topfood
13041 просмотр
Шоколадные конфеты с кокосовой начинкой
 
Приготовления 35 мин
Порций 20
Попробуйте разнообразить свой рацион и приготовить в качестве десерта для всей семьи веганские конфеты без вредных добавок. Рецепт простой и понятный, можно готовить сладость вместе с детьми.

Ингредиенты на
порции

  • Урбеч кокосовый
    100 гр
  • Экстракт ванили
    5 капель
  • Какао тёртое
    60 гр
  • Какао-масло
    40 гр
  • Сироп топинамбура
    2 ст. л.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    346 ккал

  • Белки

    6 гр.

  • Жиры

    27 гр.

  • Углеводы

    20 гр.

Пошаговая инструкция

  • Заранее достаньте урбеч из холодильника. Перемешайте урбеч с сиропом из топинамбура и ванилью.

  • Подготовьте силиконовые формочки небольшого размера. Разложите по небольшому количеству начинки в каждую форму и поставьте в морозильник на 15 минут.

  • Растопите какао-масло и тертое какао с помощью водяной бани. Как правильно готовить водяную баню – смотрите в рекомендациях. Как только какао растопится, добавьте немного сиропа топинамбура и часто мешайте, чтобы шоколад не загустел.

  • Начинку достаньте и покройте топленой шоколадной смесью. Конфеты окунайте в шоколад в три-четыре этапа. После каждого этапа убирайте конфеты на пару минут в морозильную камеру. Так шоколад лучше схватится.

  • Конфеты можете посыпать кокосом или молотыми орешками. 

Рекомендации

  • Как правильно растопить шоколад на водяной бане?
    Возьмите большую кастрюлю и небольшую емкость для варки. В кастрюлю залейте воду, положите в воду миску. Маленькая миска должна быть на половину в воде. 
    В маленькую емкость положите шоколад (в нашем случае это какао масло и тертое какао). Закипятите воду. Масло должно полностью растопиться. Чтобы ускорить процесс, помешивайте масло лопаткой. Снимите кастрюлю с огня.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

567

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2168 рецептов


Viber
WhatsApp