Шоколадные конфеты с кокосовой начинкой

Пошаговая инструкция

• В глубокой миске объедините кокосовую стружку и сгущенное молоко. Тщательно перемешайте ингредиенты ложкой или лопаткой до получения однородной массы.

  

  

• Налейте ванильный экстракт и, при необходимости, добавьте соль, чтобы сбалансировать сладость. Оставьте начинку на 15-20 минут, чтобы она стала более плотной.

  

  

• Нарежьте шоколад на мелкие кусочки и поместите в стеклянную или керамическую миску. Разогрейте воду в кастрюле и поставьте миску с шоколадом сверху, убедившись, что дно миски не касается воды (водяная баня). Постоянно помешивая, доведите шоколад до полного растворения. Уберите миску с шоколадом с водяной бани и дайте ему немного остыть.

  

  

• Возьмите формочки для конфет или леденцов. Если их нет, можно использовать мини-формы для кексов. Ложкой выложите в каждую формочку немного шоколада так, чтобы образовалась тонкая оболочка. В центр каждой формочки добавьте по чайной ложке кокосовой начинки. Закройте начинку оставшимся шоколадом, распределяя его равномерно по формочке. Поставьте формочки в холодильник на 1-2 часа или до полного затвердевания. После того, как конфеты застынут, осторожно выньте их из формочек.

  

  

• Подавайте конфеты холодными, украсив их по желанию кокосовой стружкой или тертым шоколадом. Храните конфеты в холодильнике в герметичной упаковке. Приятного аппетита! Вы только что создали изысканные шоколадные конфеты с кокосовой начинкой!