Веганский батончик «Сникерс»

Рецепт от
5382 просмотра
Веганский батончик «Сникерс»
 
Приготовления 3 ч.
Порций 6
Вкусная и полезная сладость без химии и термообработки! По вкусу батончик очень напоминает всем известный «Сникерс». Понравится и детям, и взрослым! Для классического батончика потребуется форма 10 на 15 см, но можно взять любую другую прямоугольную форму небольшого размера.

Ингредиенты на
порции

  • Финики без косточек
    60 гр
  • Арахисовая паста
    30 гр
  • Ванилин
    1 гр
  • Овсяная мука
    60 гр
  • Карамельный соус
    30 гр
  • Арахис жареный
    60 гр
  • Какао масло
    120 гр
  • Тертое какао
    120 гр

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    434 ккал

  • Белки

    9 грамм

  • Жиры

    22 грамм

  • Углеводы

    50 грамм

Пошаговая инструкция

  • Возьмите сочные финики, лучше всего брать королевские. Удалите косточки, положите в миску и залейте водой на 10 минут. Достаньте из воды, немного просушите и измельчите в блендере. К финикам добавьте арахисовую пасту, щепотку соли, ванилин и снова взбейте. Должна получиться густая однородная масса.

  • Приготовьте нугу. Возьмите овсяную муку или хорошо перемолите овсяную крупу в блендере. Добавьте карамельный соус и размешайте в блендере, пока масса не станет однородной.

  • Подготовьте форму. Распределите нугу по форме. Поверх нуги выложите финиковую карамель и посыпьте жареным арахисом. Оставьте в морозилке на час. Выньте из морозилки и разрежьте на прямоугольники. Из формы 10 на 15 см получаются примерно 6 сникерсов.

  • Растопите какао масло и тертое какао на водяной бане. Как правильно готовить водяную баню – смотрите в рекомендациях. Постоянно помешивайте, чтобы шоколад не загустел.

  • Начинку достаньте из формы и покройте топленой шоколадной смесью. Сникерсы окунайте в шоколад в несколько заходов. Каждый раз убирайте сникерсы на пару минут в морозилку, чтобы шоколад схватился.

Рекомендации

  • Как правильно растопить шоколад на водяной бане?

    Возьмите большую кастрюлю и небольшую емкость для варки. В кастрюлю залейте воду, положите в воду миску. Маленькая миска должна быть на половину в воде. 
    В маленькую емкость положите шоколад (в нашем случае это какао масло и тертое какао). Закипятите воду. Масло должно полностью растопиться. Чтобы ускорить процесс, помешивайте масло лопаткой. Снимите кастрюлю с огня.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

234

Пошаговые рецепты

1601 рецепт


Viber
WhatsApp