Кускус с овощами

Диета

Рецепт от Topfood

15272 просмотра

Приготовления 15 мин

Порций 4

Приготовьте наивкуснейшее блюдо на обед! Полезная крупа с овощами станет как отличным и легким гарниром к мясу, так и самостоятельным блюдом. Попробуйте!

Капуста цветная

1 шт.
Болгарский перец красный

1 шт.
Болгарский перец зеленый

1 шт.
Болгарский перец желтый

1 шт.
Редис

4 шт.
Сушеный помидор

10 шт.
Авокадо

1 шт.
Чеснок

4 зубчика
Помидоры черри

8 шт.
Кленовый сироп

1 ст. л.
Укроп, орегано с базиликом

по вкусу
Кускус

1200 гр

Калорийность

259 ккал
Белки

4,3 гр.
Жиры

18,3 гр.
Углеводы

19,1 гр.

Залейте кускус горячей водой и оставьте на время, указанное на упаковке.
Мелко нарежьте цветную капусту. Лучше всего будет измельчить ее в блендере до рассыпчатой консистенции.
Мелко порежьте редис, перец и веточку укропа.
В глубокой миске смешайте цветную капусту и овощи.
Чтобы приготовить соус, смешайте в блендере помидоры черри, сушеные томаты, чеснок, орегано и базилик. Добавьте кленовый сироп и кускус, хорошо перемешайте. На кускус выложите пюре из цветной капусты и овощей.
Кускус подается теплым, но можно хранить его в холодильнике. Перед подачей украсьте блюдо укропом или листьями петрушки. Приятного аппетита!