Спагетти с соусом из цветной капусты

Диета

Рецепт от Topfood

12857 просмотров

Приготовления 20 мин

Порций 2

Спагетти с соусом из цветной капусты - находка для хозяйки! Цветная капуста - очень полезный овощ. В ней большое содержание витаминов группы В, калия, магния, кальция, натрия, фосфора, железа и белка. Польза очевидна, но цветную капусту также можно очень вкусно приготовить.

Капуста цветная

1 соцветия
Чеснок

1 зубчик
Спагетти

200 гр
Array

по вкусу

Калорийность

1461 ккал
Белки

107 гр.
Жиры

27 гр.
Углеводы

258 гр.

Моем и разбираем цветную капусту на соцветия. Отправляем вариться после закипания на 10 минут до мягкости.
Отвариваем спагетти до готовности. Следуйте инструкциям на упаковке. Они должны получиться в меру мягкими и не слипшимися.
На растительном масле или на сухой сковороде обжариваем зубчик чеснока, предварительно почистив его и натерев на тёрке или пропустив через давилку.
В чашу блендера отправляем цветную капусту, чеснок, соль и перец. Взбиваем и постепенно вливаем овсяное молоко или бульон, чтобы облегчить взбивание. Смешиваем соус со спагетти. Готово!