Сыроедческая лазанья

no-avatar
Рецепт от Topfood
2481 просмотр
2021-08-25-azgxk7-raw-vegan-lasagna-andy89j
 
Рейтинг
0 (0)
Приготовления 20 мин
Порций 2
Обновлено 14.09.2021
Рецепт сыроедческой в лазаньи в домашних условиях – еще одно простое блюдо живой кухни. Больше всего привлекает то, что такую лазанью можно приготовить очень быстро – при наличии нужных ингредиентов, сытный и полезный ужин делается буквально за 5 минут!

Ингредиенты на
порции

  • Кабачок
    1 шт.
  • Замоченные семена подсолнечника
    1 ст. л.
  • Томаты
    6 ломтик
  • Перец болгарский
    шт.
  • Чеснок
    1 зубчик
  • Паприка молотая сладкая
    ст. л.
  • Свежая петрушка
    1 пучок
  • Базилик свежий
    1 пучок
  • Орегано
    1 пучок
  • Перец черный молотый
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    139 ккал

  • Белки

    6.9 гр.

  • Жиры

    6 гр.

  • Углеводы

    12.3 гр.

Пошаговая инструкция

  • Замоченные на ночь семечки подсолнечника тщательно промыть под проточной водой, оставить в сите и дать стечь воде. Вообще, полезнее, чтобы семечки подсолнечника проросли, на это уходит меньше суток. Поэтому, есть смысл, готовить лазанью из проростков. Но и просто замоченные семечки отлично подойдут.  

  • Поместить проростки в блендер и промолоть.

  • Отложить 2 ст.л. промолотых проростков – это будет «сырная посыпка» для готового блюда.

  • К остальным проросткам в блендере, добавить порезанный болгарский перец, зубчик чеснока, ломтики сухих томатов, паприку, зелень, соль по желанию и по вкусу, и снова перемолоть.

  • Кабачок разрезать вдоль тонкими ломтиками. Удобнее всего использовать насадку в терке для корейской моркови. Но если у вас ее нет, то можете воспользоваться крупными отверстиями на обычной терке. 

  • На тарелку последовательно выкладывать ломтики кабачка и слои получившегося паштета. Сверху посыпать перемолотыми проростками и свежемолотым черным перцем – для красоты и аромата. Сыроедческая лазанья готова!

Рекомендации

  • Для чего орехи замачивают на ночь?
    Как и зерна, орехи содержат фитиновую кислоту, которая является частью защитного механизма от хищников. Благодаря этой кислоте орехи созревают до желаемого состояния. Однако фитиновая кислота в орехах затрудняет их переваривание. Этот процесс замачивания позволяет избавиться от кислоты, улучшить усвояемость орехов и усвоение витаминов и других питательных веществ.
    Замочите орехи в горячей воде, чтобы их легче очистить. Добавление соли нейтрализует ферменты. Кроме того, вода удаляет пыль и вредные вещества.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
оценок 0
1
2
3
4
5

Похожие рецепты

827

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2623 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp