Калорийность
219 ккал
Белки
9 гр.
Жиры
14 гр.
Углеводы
15 гр.
Замочите кешью в фильтрованной, очищенной воде на 15-30 минут, затем промойте, воду слейте.
У болгарских мини-перцев отрежьте плодоножку, промойте под проточной водой и обсушите. Разрежьте перцы пополам по длине стручка, удалите семена и белые перегородки.
Чеснок почистите от шелухи, вымойте и крупно нарежьте. Лимон вымойте, разрежьте пополам и выжмите в чашку лимонный сок из одной половинки.
В чашу блендера положите размоченные орехи кешью, рикотту, нарезанный чеснок, соль, перец, влейте лимонный сок и пробейте в блендере в режиме «Пульс» до однородной консистенции. Начинка должна получиться густой и гладкой.
Помидоры черри и листья базилика промойте под проточной водой, обсушите. Каперсы выложите из баночки в дуршлаг, дайте стечь маринаду. Помидоры нарежьте мелко. К приготовленной смеси из орехов и рикотты добавьте нарезанные помидоры, аккуратно перемешайте.
Половинки подготовленных болгарских мини-перцев начините столовой ложкой приготовленной орехово-творожной массой. Украсьте листочками зеленого базилика, каперсами, посыпьте свежемолотым черным перцем и подавайте блюдо на стол.
Для этого рецепта выбирайте сладкие мини-перцы. Подойдут сорта «Черри», «Мини Белл» и другие, на ваш вкус.
Выбирая орехи кешью, убедитесь, что они несоленые и необжаренные.
Предварительное замачивание орехов сделает их мягкими, а начинку – кремообразной. Но если у вас мало времени, то пропустите этот шаг. Вкус блюда останется прежним, но текстура начинки будет зернистой.
Если останется начинка, то ее можно использовать как намазку для сэндвичей или соус-дип к овощным блюдам.
Приятного аппетита!
Паста из кабачков или цукини подается холодной и не подвергается термической обр...
Диетический вариант чечевичного супа. Подойдет для вегетарианцев и веганов. Очен...
Попробуйте разнообразить свой рацион и приготовить в качестве десерта для всей с...
Рататуй — традиционное овощное блюдо прованской кухни из перцев, баклажанов и ка...
ПП голубцы – один из самых простых способов удивлять гостей! Получается полноцен...
Простой рецепт полезных веганских конфет, приготовленных из органических продукт...
Сыроедческая паста Песто – вкусная, нежная, полезная и очень сытная! Главная ос...
Сочная яичница со сладким перцем, помидорами, луком, чесноком и специями. Тушитс...
Невероятно сытная и вкусная пища на ужин! Такое блюдо является основным и полноц...
Приготовьте самый популярный десерт у себя дома! Это очень простой и легкий реце...
Сладкие конфеты из нута понравятся и взрослым и детям! Этот вкусный, а главное, ...
Крабовый салат давно стал классическим блюдом на каждом празднике. Универсальное...
Вы можете приготовить вкусные, свеженарезанные «спагетти» из молодых кабачков и ...
Если вы следите за собой, то этот рецепт диетического завтрака для вас! Вы насыт...
Вкусный рецепт яичницы по-восточному. Готовится вместе с овощами и сыром. Отлича...
Идеальный суп из спелых помидор и зелени. Получается очень вкусным и ароматным. ...
Сорбет, который с легкостью можно приготовить у себя дома! Этот вкусный фруктово...
Этот простой рецепт финиковых конфет - полезный десерт, в составе которого компо...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2172 рецепта