ПП ленивые голубцы

no-avatar
Рецепт от Topfood
3 912 просмотра
Печать
20 мин
2023-08-22-r2n7b5-cabbage-rolls-stuffed-with-ground-beef-and-rice-in-2022-03-30-18-12-54-utc
Рейтинг
5.0 (2)
Обновлено 05.02.2024
Приготовление вкусных и здоровых блюд в домашних условиях становится особенно актуальным в наш динамичный век. Одним из таких блюд является рецепт ПП ленивых голубцов, который сочетает в себе всю изысканность и простоту кулинарных рецептов. Этот рецепт основан на принципах правильного питания, что делает его идеальным для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Ленивые голубцы отлично подойдут для ужина или обеда, они насыщенны, но не перегружают организм лишними калориями. Основные ингредиенты – это капуста, мясной фарш из куриного мяса или индейки и гречка. Все это дополняется ароматными специями и соусом на основе томатного пюре. Этот рецепт не только удивит ваших близких уникальным вкусом, но и докажет, что приготовление полезной еды в домашних условиях может быть простым и быстрым. Начните своё кулинарное путешествие с ПП ленивых голубцов!

Ингредиенты на
порции

  • Маленькая капуста
    1 шт.
  • Мясной фарш
    500
  • Гречневая крупа
    100
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Томатное пюре
    2 ст. л.
  • Вода
    1 стак.
  • Оливковое масло Extra Virgin
    1 ст. л.
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    67 ккал

  • Белки

    6.9 гр.

  • Жиры

    2.3 гр.

  • Углеводы

    4.1 гр.

Пошаговая инструкция

  • Помойте и обсушите капусту. Отделите несколько листьев от головки капусты с помощью ножа, поместите их в кипящую воду на 2-3 минуты, чтобы стали мягкими. Затем выньте и дайте слегка остыть.

  • Тщательно промойте гречневую крупу под струей чистой воды, после чего добавьте в неё горячую воду в пропорции 1 к 2 (гречка к воде). Добавьте соль на свой вкус. Готовьте на небольшом огне примерно 15-20 минут.

  • Морковь тщательно промойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Далее лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.

  • На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь. Жарьте еще 5 минут. Добавьте томатное пюре, влейте воду, посолите, поперчите и тушите на медленном огне еще 10 минут.

  • В глубокой миске соедините мясной фарш с приготовленной гречкой. Добавьте соль, перец и тщательно перемешайте. На каждый лист капусты положите небольшое количество мясной смеси с гречкой, сложите капусту в виде конверта или рулетика. В глубокой сковороде или кастрюле выложите все голубцы, залейте их овощным соусом. Тушите на медленном огне под крышкой около 20 минут. Подавайте ленивые голубцы горячими. Наслаждайтесь здоровым и вкусным блюдом! Желаем приятного аппетита!

Советы

  • Помимо стандартного куриного или индюшачьего фарша, попробуйте добавить к нему нежирную рыбу или даже морепродукты. Это добавит блюду неповторимый вкус и увеличит его пищевую ценность.

  • Если у вас есть молодая капуста, используйте её для приготовления ленивых голубцов. Листья такой капусты тоньше и нежнее, что делает их идеальными для этого блюда.

  • Поиграйте с различными соусами и специями для создания новых вкусовых комбинаций. Например, добавьте в соус кокосовое молоко или карри для экзотического привкуса.

  • Для получения золотистой корочки попробуйте запекать голубцы в духовке после обжаривания. Это придаст блюду неповторимую текстуру.

  • Добавьте немного лимонного сока или яблочного уксуса в соус для ленивых голубцов. Это придаст блюду легкую кислотность и освежающий привкус.

  • Если у вас есть возможность вакуумировать готовую еду, воспользуйтесь ей для ПП ленивых голубцов. Такой метод позволит продлить свежесть блюда, минимизировать влияние воздуха и сохранить все полезные свойства ингредиентов. Перед тем как упаковать голубцы, убедитесь, что они полностью остыли.

  • Если вы приготовили большое количество ленивых голубцов и планируете их потреблять на протяжении длительного времени, распределите порции по морозостойким контейнерам или пакетам для заморозки. Замороженные голубцы сохраняют свой вкус и полезные свойства в течение месяца. Перед употреблением достаточно будет разморозить их и слегка подогреть.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (2)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
2 оценок
5
2
4
0
3
0
2
0
1
0
Антон Акинчец
Антон Акинчец 13.11.2023
13.11.2023
класс
Полезный (0)
Ybivawka
Ybivawka 12.12.2023
12.12.2023
5 баллов!
Полезный (0)

Похожие рецепты

1304

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3116 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки