Калорийность
67 ккал
Белки
6.9 гр.
Жиры
2.3 гр.
Углеводы
4.1 гр.
Помойте и обсушите капусту. Отделите несколько листьев от головки капусты с помощью ножа, поместите их в кипящую воду на 2-3 минуты, чтобы стали мягкими. Затем выньте и дайте слегка остыть.
Тщательно промойте гречневую крупу под струей чистой воды, после чего добавьте в неё горячую воду в пропорции 1 к 2 (гречка к воде). Добавьте соль на свой вкус. Готовьте на небольшом огне примерно 15-20 минут.
Морковь тщательно промойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Далее лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь. Жарьте еще 5 минут. Добавьте томатное пюре, влейте воду, посолите, поперчите и тушите на медленном огне еще 10 минут.
В глубокой миске соедините мясной фарш с приготовленной гречкой. Добавьте соль, перец и тщательно перемешайте. На каждый лист капусты положите небольшое количество мясной смеси с гречкой, сложите капусту в виде конверта или рулетика. В глубокой сковороде или кастрюле выложите все голубцы, залейте их овощным соусом. Тушите на медленном огне под крышкой около 20 минут. Подавайте ленивые голубцы горячими. Наслаждайтесь здоровым и вкусным блюдом! Желаем приятного аппетита!
Помимо стандартного куриного или индюшачьего фарша, попробуйте добавить к нему нежирную рыбу или даже морепродукты. Это добавит блюду неповторимый вкус и увеличит его пищевую ценность.
Если у вас есть молодая капуста, используйте её для приготовления ленивых голубцов. Листья такой капусты тоньше и нежнее, что делает их идеальными для этого блюда.
Поиграйте с различными соусами и специями для создания новых вкусовых комбинаций. Например, добавьте в соус кокосовое молоко или карри для экзотического привкуса.
Для получения золотистой корочки попробуйте запекать голубцы в духовке после обжаривания. Это придаст блюду неповторимую текстуру.
Добавьте немного лимонного сока или яблочного уксуса в соус для ленивых голубцов. Это придаст блюду легкую кислотность и освежающий привкус.
Если у вас есть возможность вакуумировать готовую еду, воспользуйтесь ей для ПП ленивых голубцов. Такой метод позволит продлить свежесть блюда, минимизировать влияние воздуха и сохранить все полезные свойства ингредиентов. Перед тем как упаковать голубцы, убедитесь, что они полностью остыли.
Если вы приготовили большое количество ленивых голубцов и планируете их потреблять на протяжении длительного времени, распределите порции по морозостойким контейнерам или пакетам для заморозки. Замороженные голубцы сохраняют свой вкус и полезные свойства в течение месяца. Перед употреблением достаточно будет разморозить их и слегка подогреть.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя кулинарный рецепт сыроедческих фаршированных пе...
Спагетти с соусом из цветной капусты - находка для хозяйки! Цветн...
Сыроедческая паста Песто – вкусная, нежная, полезная и очень сыт...
Приготовление правильного и полезного питания в домашних условиях...
Приготовление кускуса с овощами в домашних условиях становится на...
Это очень питательное блюдо, содержащее много необходимых для здо...
Здоровая альтернатива мясным пельмешкам! При приготовлении этого ...
Сыроедческая лазанья – кулинарный рецепт для тех, кто стремится к...
Любая хозяйка имеет в своём арсенале пару-тройку очень простых ре...
Вкусные кулинарные рецепты
3011 рецептов
Посмотреть все закладки
