Калорийность
67 ккал
Белки
6.9 гр.
Жиры
2.3 гр.
Углеводы
4.1 гр.
Помойте и обсушите капусту. Отделите несколько листьев от головки капусты с помощью ножа, поместите их в кипящую воду на 2-3 минуты, чтобы стали мягкими. Затем выньте и дайте слегка остыть.
Тщательно промойте гречневую крупу под струей чистой воды, после чего добавьте в неё горячую воду в пропорции 1 к 2 (гречка к воде). Добавьте соль на свой вкус. Готовьте на небольшом огне примерно 15-20 минут.
Морковь тщательно промойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Далее лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь. Жарьте еще 5 минут. Добавьте томатное пюре, влейте воду, посолите, поперчите и тушите на медленном огне еще 10 минут.
В глубокой миске соедините мясной фарш с приготовленной гречкой. Добавьте соль, перец и тщательно перемешайте. На каждый лист капусты положите небольшое количество мясной смеси с гречкой, сложите капусту в виде конверта или рулетика. В глубокой сковороде или кастрюле выложите все голубцы, залейте их овощным соусом. Тушите на медленном огне под крышкой около 20 минут. Подавайте ленивые голубцы горячими. Наслаждайтесь здоровым и вкусным блюдом! Желаем приятного аппетита!
Помимо стандартного куриного или индюшачьего фарша, попробуйте добавить к нему нежирную рыбу или даже морепродукты. Это добавит блюду неповторимый вкус и увеличит его пищевую ценность.
Если у вас есть молодая капуста, используйте её для приготовления ленивых голубцов. Листья такой капусты тоньше и нежнее, что делает их идеальными для этого блюда.
Поиграйте с различными соусами и специями для создания новых вкусовых комбинаций. Например, добавьте в соус кокосовое молоко или карри для экзотического привкуса.
Для получения золотистой корочки попробуйте запекать голубцы в духовке после обжаривания. Это придаст блюду неповторимую текстуру.
Добавьте немного лимонного сока или яблочного уксуса в соус для ленивых голубцов. Это придаст блюду легкую кислотность и освежающий привкус.
Если у вас есть возможность вакуумировать готовую еду, воспользуйтесь ей для ПП ленивых голубцов. Такой метод позволит продлить свежесть блюда, минимизировать влияние воздуха и сохранить все полезные свойства ингредиентов. Перед тем как упаковать голубцы, убедитесь, что они полностью остыли.
Если вы приготовили большое количество ленивых голубцов и планируете их потреблять на протяжении длительного времени, распределите порции по морозостойким контейнерам или пакетам для заморозки. Замороженные голубцы сохраняют свой вкус и полезные свойства в течение месяца. Перед употреблением достаточно будет разморозить их и слегка подогреть.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Любая хозяйка имеет в своём арсенале пару-тройку очень простых ре...
Сыроедческая паста Песто – вкусная, нежная, полезная и очень сыт...
Приготовление правильного и полезного питания в домашних условиях...
Это очень питательное блюдо, содержащее много необходимых для здо...
Спагетти с соусом из цветной капусты - находка для хозяйки! Цветн...
Приготовление кускуса с овощами в домашних условиях становится на...
Сыроедческая лазанья – кулинарный рецепт для тех, кто стремится к...
Откройте для себя кулинарный рецепт сыроедческих фаршированных пе...
Здоровая альтернатива мясным пельмешкам! При приготовлении этого ...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
