Калорийность
109 ккал
Белки
5 гр.
Жиры
1 гр.
Углеводы
20 гр.
Промойте томаты и сделайте надрезы в форме креста. Опустите томаты в кипяток на 20-30 секунд, затем переложите их в холодную воду. Это поможет легко снять кожицу. После чего, очистите томаты от кожицы и мелко нарежьте.
Помойте огурец и сладкий перец, далее удалите лишнюю влагу при помощи бумажного полотенца. Нарежьте на кусочки любого размера.
Очистите лук и чеснок от шелухи. Далее нарежьте лук. В большой миске объедините порезанные томаты, огурец, болгарский перец, лук и чеснок.
Добавьте все овощи в блендер. Взбейте до получения гладкой массы. Добавьте оливковое масло, уксус, соль и черный молотый перец. Если томатный суп слишком густой, добавьте ледяную воду до желаемой консистенции. Еще раз хорошо перемешайте в блендере.
Перелейте томатный суп гаспачо в чашу и поставьте в холодильник хотя бы на 2 часа. Суп гаспачо должен хорошо охладиться. Перед подачей на стол размешайте холодный суп гаспачо, налейте в тарелки и, при желании, украсьте дополнительными кусочками овощей или каплями оливкового масла. Легкий и освежающий гаспачо суп по простому и вкусному рецепту готов! Наслаждайтесь!
Добавьте немного дымчатой паприки или кайенского перца для интересного вкусового акцента. Эти специи добавят супу пикантности и глубины.
Для сладкой ноты и интересного контраста добавьте небольшое количество арбуза или дыни. Эти фрукты прекрасно сочетаются с овощами в гаспачо.
Вместо классического гаспачо попробуйте добавить немного свежих морепродуктов, таких как креветки или мидии, чтобы получить морской вариант этого супа.
Вместо базилика или петрушки попробуйте использовать мяту или даже лаванду для уникального вкуса и аромата.
Экспериментируйте с добавлением менее традиционных овощей, таких как фенхель или стебли свеклы, чтобы дать новый вкус и текстуру вашему гаспачо.
Храните холодный суп в стеклянных контейнерах с плотно закрывающейся крышкой. Пластиковые емкости могут впитывать аромат и вкус томатов и других ингредиентов, что может изменить вкус вашего блюда. Стекло сохраняет вкус гаспачо в первозданном виде и удерживает его свежесть.
Гаспачо — это блюдо на основе свежих овощей без термической обработки, поэтому оно быстро портится. Храните гаспачо в холодильнике не более 2-3 дней. Если вы заметите, что томатный суп изменил цвет, запах или стал иметь неприятный вкус, лучше его не употреблять.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
В поиске идеального блюда для летнего дня? Приготовление сыроедче...
Приготовление вкусных и полезных блюд в домашних условиях станови...
В мире кулинарии существует множество вариаций приготовления борщ...
Откройте для себя волшебство домашней кулинарии с нашим рецептом ...
Исследуйте мир кулинарии, научившись приготовлению насыщенного су...
Приготовление сыроедческого крем-супа из шампиньонов — это искусс...
Вкусные кулинарные рецепты
3009 рецептов
Посмотреть все закладки
