Гаспачо

Рецепт от
7061 просмотр
Гаспачо
 
Приготовления 3 ч. 20 мин
Порций 3
Идеальный суп из спелых помидор и зелени. Получается очень вкусным и ароматным. Для приготовления не требуется лишних усилий. Все ингредиенты очень простые и их легко можно найти и купить в магазине.

Ингредиенты на
порции

  • Помидоры
    3 шт.
  • Огурцы свежие
    3 шт.
  • Перец болгарский красный
    1 шт.
  • Чеснок
    3 зубчик
  • Лук красный
    шт.
  • Томатный сок
    600 мл.
  • Бальзамический уксус
    2 ст. л.
  • Базилик свежий
    1 веточка
  • Оливковое масло
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    109 ккал

  • Белки

    5 грамм

  • Жиры

    1 грамм

  • Углеводы

    20 грамм

Пошаговая инструкция

  • Помидоры, болгарский перец, огурцы, лук очистите и нарежьте крупными кусочками. Чеснок очистите от шелухи, натрите на мелкой терке или раздавите.

  • Положите очищенные овощи в глубокую миску, залейте примерно 200 мл томатного сока и 2 ст. ложки бальзамического уксуса.

  • Добавьте оливкового масла и соли по вкусу. Хорошенько перемешайте суп и оставьте в холодильнике на час. Так овощи лучше замаринуются в томатном соке.

  • Для более сильного аромата и вкуса можно добавить кинзу.

  • Получившийся суп измельчите, пока консистенция не станет однородной. Перелейте в емкость побольше. 

  • Добавьте к гаспачо оставшийся томатный сок, хорошо перемешайте. Дайте настояться в холодильнике около 2-3 часов. Гаспачо традиционно подается холодным. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

307

Пошаговые рецепты

1669 рецептов


Viber
WhatsApp